Giemme Spoleto - Pelle à pizza ronde avec tête perforée de 30 cm et manche couleur or de 30 cm. - aluminium A-T-F-30-030-O

Pelle à pizza en aluminium anodisé, matériau garantissant résistance à l'usure, légèreté et aptitude à un usage professionnel. Conçue et fabriquée en Italie, elle répond aux standards de qualité requis dans le secteur de la restauration.
La forme arrondie du plateau permet une répartition uniforme de la pizza dans le four et facilite les opérations de mise en place et de manipulation pendant la cuisson. La surface perforée est pensée pour optimiser les performances fonctionnelles de l'ustensile :

• Réduction du poids total : la présence de trous diminue la quantité de matériau, améliorant la maniabilité et réduisant la fatigue de l'opérateur.
• Optimisation du glissement de la pâte : la forme arrondie et adoucie des perforations réduit les frottements entre la pelle et la pâte, facilitant le transfert correct de la pizza dans le four.
• Limitation des résidus de farine sur le plan de cuisson : lors du chargement de la pizza, les perforations permettent à l'excédent de farine de tomber, évitant la carbonisation qui pourrait altérer le goût de la pâte et créer des dépôts sur le plan du four.

La pelle dispose d'un plateau de 30 cm de diamètre et d'un manche de 30 cm, pour une longueur totale d'environ 68 cm. Configuration adaptée à l'usage dans de petits fours.
Marque : Giemme Spoleto
Matière : aluminium
Délai de livraison : 3-8 jours ouvrés