Groupe ravioli et tagliatelles Multipasta - Moules interchangeables - Compatible PNUOVA, P6 et P12
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Description
Le Groupe MULTIPASTA est un groupe multifonctionnel qui peut être connecté sur plusieurs modèles de notre gamme : laminoir PNUOVA, presses P6 et P12.
Il permet de produire :
- Des raviolis à double abaisse grâce à des moules interchangeables.
- Des tagliatelles avec réglage de l'épaisseur et de la longueur grâce à l'unité de coupe automatique.
Les principaux réglages disponibles sont :
- Réglage du remplissage de la farce pour les raviolis.
- Réglage de l'épaisseur et de la longueur des tagliatelles.
Données techniques :
| Caractéristiques | Valeurs |
|---|---|
| Dimensions du groupe (AxBxC) | 600x300x500 mm |
| Poids | 21 Kg |
| Largeur de l'abaisse | 170 mm |
| Production de raviolis | 20 Kg/h |
| Production de tagliatelles | 10/20 Kg/h |
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Depuis 1978, La Monferrina propose des machines professionnelles pour la fabrication de pâtes fraiches ou sèches, raviolis et gnocchis.
Nos machines ont des capacités de production de 6 à 600 kg à l’heure ce qui permet de répondre à toutes les demandes : restaurants, bouchers, traiteurs, bar à pâtes, laboratoires, collectivités...
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Nous pouvons faire la démonstration de nos machines et aussi la formation dans notre établissement à DRAP (Nice).
FICAL/Pasta-machines.com distribue également des produits déshydratés pour la fabrication des gnocchis et des pâtes.
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