La rôtisserie traditionnelle Grandes flammes MAGFLAM 3 - Noir Doregrill -
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Description
La rôtisserie traditionnelle Grandes flammes MAGFLAM 3 - Noir Doregrill
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FICHE TECHNIQUE
La rôtisserie traditionnelle Grandes flammes MAGFLAM 3 - Noir Doregrill :
Les atouts techniques d'une rôtissoire intemporelle
Performance :
La rôtisserie traditionnelle Grandes Flammes MAGFLAM 3 - Noir Doregrill est conçue pour les professionnels souhaitant offrir une cuisson spectaculaire au feu visible et une saveur authentique aux volailles rôties. Grâce à son système de grandes flammes apparentes, elle attire immédiatement le regard et crée une véritable animation commerciale en point de vente.
Équipée de broches rotatives robustes et d'une diffusion de chaleur directe par flammes, la MAGFLAM 3 garantit une cuisson homogène, un dorage parfait et une viande juteuse et savoureuse. Sa conception professionnelle assure une montée en température rapide et une excellente maîtrise de la cuisson, même en service intensif.
La finition noire élégante renforce l'impact visuel des flammes et met en valeur les produits en vitrine. Fiable, robuste et sécurisée, la rôtisserie MAGFLAM 3 Doregrill est idéale pour les rôtisseries traditionnelles, boucheries, traiteurs, marchés alimentaires et établissements CHR souhaitant se démarquer par un concept de cuisson authentique et attractif.
Idéale pour :
Référence : MAGFLAM 3 - Noir
Marque : DOREGRILL
Longueur : 1 480 mm
Hauteur sans chariot : 950 mm
Hauteur avec chariot / meuble : 1 790 mm
Profondeur : 690 mm
Nombre de broches : 3
Capacité horaire (selon le poids) : 18/21 Vol.
Gaz PNC* : 17,3 kW
Gaz Propane G31 : 1,35 kg/h
Gaz naturel 20 MB : 1,8 m³/h
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FICHE TECHNIQUE
La rôtisserie traditionnelle Grandes flammes MAGFLAM 3 - Noir Doregrill :
Longueur : 1 480 mm
Hauteur sans chariot : 950 mm
Hauteur avec chariot / meuble : 1 790 mm
Profondeur : 690 mm
Nombre de broches : 3
Capacité horaire (selon le poids) : 18/21 Vol.
Gaz PNC* : 17,3 kW
Gaz Propane G31 : 1,35 kg/h
Gaz naturel 20 MB : 1,8 m³/h
Les atouts techniques d'une rôtissoire intemporelle
Performance :
Cuisson par Fontes Rayonnantes (modèle déposé DORÉGRILL)
Émetteurs Flammes Vives à haut rendement offrant le spectacle de la cuisson traditionnelle
De 40 à 56 volailles par heure selon le modèle
Finition haut de gamme avec alliance de matériaux nobles (émail et inox)
Briquettes de parement réfractaires
Fronton avec inscription « Rôtisserie » rétro-éclairée
Deux éclairages vitrocéram étanches
Manettes de robinets en laiton argenté logotées DORÉGRILL
Protection thermique par 4 glaces trempées (pour la MAGFLAM 8)
Arrêt d'urgence « coup de poing »
Poignées de portes vitrées isolées de la chaleur par rondelle carbone
Charnières équipées d'un système de blocage « vitres ouvertes »
Intérieur entièrement démontable
Angles intérieurs arrondis
Équipée de 8 broches Simplifil® réglables en profondeur, sur support en fil inox démontable
Caches-brûleurs fournis pour le nettoyage et la protection des brûleurs non utilisés
Prise directe et guidée des broches sur moteurs indépendants surpuissants
Plaques d'occultation moteurs montées sur ressort pour éviter les projections de graisses
Plat à sauce en partie basse avec robinet de vidange
Mobilité assurée par roulettes pivotantes avec freins
Fonctionne au gaz propane ou au gaz naturel
Réduction de la consommation de gaz grâce au nouveau système de régulation et aux nouveaux brûleurs plus performants
La rôtisserie traditionnelle Grandes Flammes MAGFLAM 3 - Noir Doregrill est conçue pour les professionnels souhaitant offrir une cuisson spectaculaire au feu visible et une saveur authentique aux volailles rôties. Grâce à son système de grandes flammes apparentes, elle attire immédiatement le regard et crée une véritable animation commerciale en point de vente.
Équipée de broches rotatives robustes et d'une diffusion de chaleur directe par flammes, la MAGFLAM 3 garantit une cuisson homogène, un dorage parfait et une viande juteuse et savoureuse. Sa conception professionnelle assure une montée en température rapide et une excellente maîtrise de la cuisson, même en service intensif.
La finition noire élégante renforce l'impact visuel des flammes et met en valeur les produits en vitrine. Fiable, robuste et sécurisée, la rôtisserie MAGFLAM 3 Doregrill est idéale pour les rôtisseries traditionnelles, boucheries, traiteurs, marchés alimentaires et établissements CHR souhaitant se démarquer par un concept de cuisson authentique et attractif.
Idéale pour :
Rôtisseries traditionnelles
Boucheries et charcuteries
Traiteurs et marchés alimentaires
Restaurants et établissements CHR
Référence : MAGFLAM 3 - Noir
Marque : DOREGRILL
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