Rôtissoires a broches Gaz ou Electrique Ginox 8 Doregrill -
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Rôtissoires a broches Gaz ou Electrique Ginox 8 Doregrill
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FICHE TECHNIQUE
Rôtissoires a broches Gaz ou Electrique Ginox 8 Doregrill :
Â
Les atouts techniques d'une rôtissoire fiable
Performances :
En 2025 avec notre nouveau programme interne iRegulControl, réalisez des économies d'énergie de 40% et gagnez en rentabilité. Tous les éléments électriques qui entrent dans la composition de nos rôtissoires ont été spécialement étudiés pour consommer moins d'énergie. De plus, les cartes intelligentes et tactiles ont été pensées pour s'éteindre automatiquement lorsque la rôtissoire n'est plus utilisée.
 La rôtissoire à broches Ginox 8 Doregrill, disponible en version gaz ou électrique, est spécialement conçue pour les professionnels à fort et très fort volume de production, tels que les rôtisseries, boucheries, grandes surfaces, traiteurs et établissements CHR.
Équipée de 8 broches rotatives robustes et d'un système de chauffe haute performance (brûleurs gaz ou résistances électriques selon la version), la Ginox 8 assure une diffusion uniforme de la chaleur et une cuisson parfaitement maîtrisée. Les volailles sont dorées de façon homogène, tout en restant juteuses et savoureuses, même en service intensif continu.
Sa fabrication en acier inoxydable Ginox garantit une hygiène irréprochable, une résistance élevée et un entretien facile. Conçue pour une utilisation professionnelle intensive, la rôtissoire Ginox 8 Doregrill offre fiabilité, sécurité et performance durable, avec un excellent retour sur investissement.
Idéale pour :
Référence : Ginox 8
Marque : DOREGRILL
Longueur : 1 040 mm
Hauteur sans chariot : 1 875 mm
Hauteur avec chariot / meuble : 1 973 mm
Profondeur : 600 mm
Nombre de broches : 8
Capacité horaire (selon le poids) : 32/40 vol.
Puissance électrique : 23 kW
PNC* : 44,1 kW
Gaz Propane G31 : 2,8 kg/h
Gaz naturel 20 MB : 4,4 m³/h
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FICHE TECHNIQUE
Rôtissoires a broches Gaz ou Electrique Ginox 8 Doregrill :
Â
Longueur : 1 040 mm
Hauteur sans chariot : 1 875 mm
Hauteur avec chariot / meuble : 1 973 mm
Profondeur : 600 mm
Nombre de broches : 8
Capacité horaire (selon le poids) : 32/40 vol.
Puissance électrique : 23 kW
PNC* : 44,1 kW
Gaz Propane G31 : 2,8 kg/h
Gaz naturel 20 MB : 4,4 m³/h
Les atouts techniques d'une rôtissoire fiable
Performances :
Un moteur puissant par broche
Broches réglables en profondeur
Chauffe assurée par résistances blindées Incoloy aux infrarouges ou par radiants
Allumage et utilisation sécurisés
De 16 à 30 volailles par heure selon le modèle
De 4 Ã 5 volailles par broche selon le poids
Design inox
Large surface vitrée
Éclairage quartz protégé par vitrocéram
Faible encombrement
Nettoyage aisé et rapide
Panneau de commande simple et robuste
Équipée des nouvelles broches Simplifil®
Deux versions disponibles :
Gaz : 220 V mono - Propane / Gaz naturel
Électrique : 380 V + N + T (option 220 V tri)
Économie de la consommation de gaz grâce au nouveau système de régulation et aux nouveaux radiants plus performants
En 2025 avec notre nouveau programme interne iRegulControl, réalisez des économies d'énergie de 40% et gagnez en rentabilité. Tous les éléments électriques qui entrent dans la composition de nos rôtissoires ont été spécialement étudiés pour consommer moins d'énergie. De plus, les cartes intelligentes et tactiles ont été pensées pour s'éteindre automatiquement lorsque la rôtissoire n'est plus utilisée.
 La rôtissoire à broches Ginox 8 Doregrill, disponible en version gaz ou électrique, est spécialement conçue pour les professionnels à fort et très fort volume de production, tels que les rôtisseries, boucheries, grandes surfaces, traiteurs et établissements CHR.
Équipée de 8 broches rotatives robustes et d'un système de chauffe haute performance (brûleurs gaz ou résistances électriques selon la version), la Ginox 8 assure une diffusion uniforme de la chaleur et une cuisson parfaitement maîtrisée. Les volailles sont dorées de façon homogène, tout en restant juteuses et savoureuses, même en service intensif continu.
Sa fabrication en acier inoxydable Ginox garantit une hygiène irréprochable, une résistance élevée et un entretien facile. Conçue pour une utilisation professionnelle intensive, la rôtissoire Ginox 8 Doregrill offre fiabilité, sécurité et performance durable, avec un excellent retour sur investissement.
Idéale pour :
Rôtisseries à très fort débit
Boucheries, charcuteries et grandes surfaces
Traiteurs et cuisines centrales
Restaurants et établissements
Référence : Ginox 8
Marque : DOREGRILL
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