Rôtissoires a broches Gaz ou Electrique Ginox 6 Doregrill -
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Rôtissoires a broches Gaz ou Electrique Ginox 6 Doregrill
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FICHE TECHNIQUE
Rôtissoires a broches Gaz ou Electrique Ginox 6 Doregrill :
Â
Les atouts techniques d'une rôtissoire fiable
Performances :
En 2025 avec notre nouveau programme interne iRegulControl, réalisez des économies d'énergie de 40% et gagnez en rentabilité. Tous les éléments électriques qui entrent dans la composition de nos rôtissoires ont été spécialement étudiés pour consommer moins d'énergie. De plus, les cartes intelligentes et tactiles ont été pensées pour s'éteindre automatiquement lorsque la rôtissoire n'est plus utilisée.
 La rôtissoire à broches Ginox 6 Doregrill, disponible en version gaz ou électrique, est conçue pour les professionnels de la restauration, rôtisseries, boucheries et établissements CHR recherchant une capacité de production supérieure et une qualité de cuisson constante.
Dotée de broches rotatives robustes et d'un système de chauffe performant (brûleurs gaz ou résistances électriques selon la version), la Ginox 6 garantit une diffusion homogène de la chaleur, assurant un dorage uniforme et une viande tendre, juteuse et savoureuse. Elle répond parfaitement aux besoins des établissements à débit moyen à élevé.
Fabriquée en acier inoxydable (Ginox), cette rôtissoire offre une excellente résistance, une hygiène irréprochable et un entretien simplifié. Fiable, sécurisée et conçue pour un usage intensif, la rôtissoire Ginox 6 Doregrill constitue un excellent compromis entre performance, robustesse et rentabilité.
Idéale pour :
Référence : Ginox 6
Marque : DOREGRILL
Longueur : 1 040 mm
Hauteur sans chariot : 1 400 mm
Hauteur avec chariot / meuble : 1 830 mm
Profondeur : 600 mm
Nombre de broches : 6
Capacité horaire (selon le poids) : 24/30 vol.
Puissance électrique : 16 kW
PNC* : 31,5 kW
Gaz Propane G31 : 2 kg/h
Gaz naturel 20 MB : 3,3 m³/h
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FICHE TECHNIQUE
Rôtissoires a broches Gaz ou Electrique Ginox 6 Doregrill :
Â
Longueur : 1 040 mm
Hauteur sans chariot : 1 400 mm
Hauteur avec chariot / meuble : 1 830 mm
Profondeur : 600 mm
Nombre de broches : 6
Capacité horaire (selon le poids) : 24/30 vol.
Puissance électrique : 16 kW
PNC* : 31,5 kW
Gaz Propane G31 : 2 kg/h
Gaz naturel 20 MB : 3,3 m³/h
Les atouts techniques d'une rôtissoire fiable
Performances :
Un moteur puissant par broche
Broches réglables en profondeur
Chauffe assurée par résistances blindées Incoloy aux infrarouges ou par radiants
Allumage et utilisation sécurisés
De 16 à 30 volailles par heure selon le modèle
De 4 Ã 5 volailles par broche selon le poids
Design inox
Large surface vitrée
Éclairage quartz protégé par vitrocéram
Faible encombrement
Nettoyage aisé et rapide
Panneau de commande simple et robuste
Équipée des nouvelles broches Simplifil®
Deux versions disponibles :
Gaz : 220 V mono - Propane / Gaz naturel
Électrique : 380 V + N + T (option 220 V tri)
Économie de la consommation de gaz grâce au nouveau système de régulation et aux nouveaux radiants plus performants
En 2025 avec notre nouveau programme interne iRegulControl, réalisez des économies d'énergie de 40% et gagnez en rentabilité. Tous les éléments électriques qui entrent dans la composition de nos rôtissoires ont été spécialement étudiés pour consommer moins d'énergie. De plus, les cartes intelligentes et tactiles ont été pensées pour s'éteindre automatiquement lorsque la rôtissoire n'est plus utilisée.
 La rôtissoire à broches Ginox 6 Doregrill, disponible en version gaz ou électrique, est conçue pour les professionnels de la restauration, rôtisseries, boucheries et établissements CHR recherchant une capacité de production supérieure et une qualité de cuisson constante.
Dotée de broches rotatives robustes et d'un système de chauffe performant (brûleurs gaz ou résistances électriques selon la version), la Ginox 6 garantit une diffusion homogène de la chaleur, assurant un dorage uniforme et une viande tendre, juteuse et savoureuse. Elle répond parfaitement aux besoins des établissements à débit moyen à élevé.
Fabriquée en acier inoxydable (Ginox), cette rôtissoire offre une excellente résistance, une hygiène irréprochable et un entretien simplifié. Fiable, sécurisée et conçue pour un usage intensif, la rôtissoire Ginox 6 Doregrill constitue un excellent compromis entre performance, robustesse et rentabilité.
Idéale pour :
Rôtisseries traditionnelles à débit moyen/élevé
Boucheries et charcuteries
Traiteurs et commerces alimentaires
Restaurants et établissements
Référence : Ginox 6
Marque : DOREGRILL
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