Lave-vaisselle à capot 400V avec récupérateur Concept+ Fagor Professional -

Lave-vaisselle à capot 400V avec récupérateur Concept+ Fagor Professional

Lave-vaisselle à capot - Génération EVO
Dimensions (LxPxH en mm)  : 12 x 750 x 1990
Température du réservoir [ºC] : 60
température de rinçage de  : 85º C.
Puissance (KW) :  9,75 / 14,25
Tension : 400V
Hauteur utile interne de 380 mm. Admet les plateaux GN-1/1
Contrôle thermostatique des températures (lavage, 60 °C, et rinçage, 85 °C)
Puissance maximum: 11,85 kW (chauffage simultané)

Caractéristiques techniques  Lave-vaisselle à capot 400V avec récupérateur Concept+ Fagor Professional :

- Lave-vaisselle à capot- Génération EVO.
- Fabrication en acier inoxydable
- CHASSIS INOX 18/10.
- Capot compensé avec un système d'anse et de ressort.
- Double système de lavage et rinçage giratoires, supérieur et inférieur, en acier inoxydable.
- Ouverture à capot: passage utile de 440 mm (Admet les plateaux GN 1/1).
- Cycle de lavage continu jusqu'à 10'.
- Pompe de lavage de 600 W pour permettre un grand débit d'eau.
- Cuve emboutie et rayonnée afin de faciliter le nettoyage et l'évacuation.
- Résistances blindées en acier inoxydable dans la cuve de lavage et le surchauffeur de rinçage.
- Multi-voltage : Permet de connecter la machine à un réseau de tension monophasé et triphasé.
- Plateaux-filtre en acier inox. AISI-304 dans la cuve de lavage.
- Contrôle thermostatique des températures (lavage, 60 °C, et rinçage, 90 °C).
- Système d'arrêt thermique qui garantit une température de rinçage de 85ºC.
- Micro-contact magnétique de sécurité à l'ouverture du capot.
- Thermostat de sécurité.
- Machine avec un panneau de commandes et un contrôle électronique.
- Cycles de lavage de 55”, 75” et 120”.
- Production théorique maximale de 65 paniers/heure (1170 assiettes/ h).
- Réservoir de 33 litres de volume, avec une résistance de chauffage de 4,5 kW.
- Surchauffeur de 10 litres de volume, avec une résistance de chauffage de 9 kW.
- Consommation d'eau par cycle de 2,4 litres.
- Rinçage avec système thermostop.
- Chauffage alternatif ou simultané du réservoir et du surchauffeur.
- Puissance totale installée : 9,6 kW (chauffage alternatif) ou 14,1 kW (simultané).
- Possibilité de chauffage des résistances du réservoir et du surchauffeur de manière alternative ou simultanée.
- Protection contre les projection d'eau IPX4.
- Pompe pour le rinçage qui garantit un résultat hygiénique parfait avec un cycle de rinçage complet linéaire à 85ºC. (EFFI-RINSE).
- Système Air Break.
- Récupérateur d'énergie
- Puissance 30 W
- Hauteur totale de la machine : 1.920 mm
- Pompe de rinçage
- puissance 150 W. Équipement : "1 panier base CT-10, 1 panier pour les assiettes CP-16/18 et deux éléments pour couverts.


Référence : COP-144 HRS S
Marque : Fagor Professional