Leevot poussoir à saucisse électrique professionnel ETV12L - 12L - 9 vitesses - inox 304 - pédale et 4 tubes - inox ETV12L

Le poussoir à saucisse électrique professionnel Leevot ETV12L est une solution de pointe conçue pour les bouchers, charcutiers et traiteurs souhaitant automatiser leur production avec un volume intermédiaire optimal. D'une capacité de 12 litres (environ 26 lbs de viande), cet appareil représente le format stratégique pour les professionnels car il permet de vider intégralement un bac de mélange standard (batch de 10-12 kg) sans avoir à recharger la machine en cours de travail. Le système fonctionne sur une tension standard de 220V avec un variateur de vitesse à 9 positions, permettant d'adapter précisément le débit de poussée à la texture de la mêlée et au type de boyau utilisé. Cette flexibilité garantit un remplissage régulier pour tous les calibres, des merguez fragiles aux saucissons épais. L'architecture de la machine utilise une conception bimatière stratégique : le cylindre et les parties en contact direct avec la viande sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, tandis que le châssis est en inox 201 pour une rigidité structurelle maximale. Cette combinaison assure une résistance totale à la corrosion et une conformité stricte aux normes d'hygiène HACCP. L'ergonomie est optimisée par l'utilisation d'une pédale de commande au pied, permettant une opération "mains libres" indispensable pour guider le boyau et former les saucisses avec précision. Le système intelligent intègre une fonction de retour automatique : une fois le piston arrivé en fin de course, il s'arrête et remonte seul, libérant immédiatement la cuve pour le rechargement. Le piston est muni d'une valve de décompression d'air qui élimine les bulles dans la mêlée, assurant des saucisses compactes et une tenue parfaite à la cuisson. La cuve est inclinable et amovible pour faciliter le chargement et le nettoyage. Avec un poids de 26 kg environ, l'appareil offre une stabilité parfaite sur le plan de travail. L'appareil est livré avec quatre tubes de remplissage en acier inoxydable (Ø 16, 22, 32, 38 mm), offrant une polyvalence totale pour toutes vos créations charcutières.
Marque : LEEVOT
Matière : stainless steel
Délai de livraison : 5-7 jours ouvrés