Leevot poussoir à saucisses manuel vertical TV7L - 7L tout inox - 2 vitesses - 4 tubes remplissage - valve air - inox TV7L

Le poussoir à saucisses manuel vertical Leevot d'une capacité de 7 litres est l'équipement de référence pour les professionnels de la boucherie, les traiteurs et les amateurs exigeants souhaitant maîtriser leur production de charcuterie. Conçu intégralement en acier inoxydable de qualité alimentaire SUS304, cet appareil garantit une conformité totale aux normes d'hygiène les plus strictes comme le protocole HACCP. Ce matériau noble offre une résistance exceptionnelle à la corrosion provoquée par les sels et les acides de la viande, tout en assurant une durabilité mécanique à toute épreuve pour un usage intensif. Au cœur de ce système se trouve une boîte de vitesses de précision à deux rapports, offrant une maîtrise totale du processus de poussage. La vitesse lente démultiplie la force de l'utilisateur, permettant de pousser des mêlées compactes ou froides avec un minimum d'effort, assurant un remplissage dense et régulier du boyau sans fatigue. La vitesse rapide est dédiée au retour du piston, permettant de remonter la plaque de pression en quelques secondes pour recharger le cylindre, optimisant ainsi considérablement la productivité lors des sessions de travail importantes. L'excellence technique de ce modèle réside également dans son piston équipé d'une valve de décompression ou soupape d'air. Ce dispositif mécanique essentiel permet à l'air emprisonné dans la cuve de s'échapper lors de la compression, évitant ainsi la formation de poches d'air dans les saucisses et prévenant l'éclatement des boyaux naturels ou collagéniques. Le résultat est un produit fini ferme, esthétique et bénéficiant d'une meilleure conservation. L'appareil est livré avec un jeu complet de quatre tubes de remplissage en acier inoxydable de diamètres 16mm, 22mm, 32mm et 38mm, offrant une polyvalence absolue pour réaliser des chipolatas, merguez, saucisses de Toulouse, chorizos, boudins ou gros saucissons. Sa structure verticale compacte de 31x30x82 cm optimise l'espace sur le plan de travail, tandis que sa base lestée et ses pieds antidérapants assurent une stabilité parfaite, même sous forte charge. Le cylindre est basculant et amovible pour un remplissage aisé et un nettoyage intégral rapide.
Marque : LEEVOT
Matière : stainless steel
Délai de livraison : 5-7 jours ouvrés