Machine multifonctions- turbine-pasteurisateur condenseur à air 15Litres PVLAB -

Capacité de la cuve: 15 Litres
Production horaire: 20L/h
(en sanglage continu)
Carrosserie en acier inox Aisi 304
Isolation en polyuréthane sans CFC
Température min/max: -15/+110°C
Gaz frigorigène R452a
Puissance: 4800W
Tension: 400V 3PH+T+N - 50Hz
Dimensions LxPxHmm: 600x750x1335
                                  H 1640 couvercle ouvert.
Commandes électroniques
Compresseur semi-hermétique
Refroidissement condenseur à air
Poids net: 155 kg
La mise en route et formation: offerts
Carrosserie en acier inox Aisi 304
Isolation en polyuréthane sans CFC
Gaz frigorigène R452a
Bras de mélange équipés de racleurs longues durée en polyéthylène
Extraction directe bac de cuve, débit réglable par poignée
Variateur de vitesse
Sécurité pour l'arrêt de l'agitateur à l'ouverture du couvercle
Puissance: 4800W
Tension: 400V 3PH+T+N - 50Hz
Dimensions LxPxHmm: 600x750x1335
                                  H 1640 couvercle ouvert.
Options possible:
douchette sur le côté: 490€ ht,
Condenseur à eau: 551€ht,
Condenseur mixte (air et eau):557€ht.
Poids net: 155kg
La machine est livré avec 40 recettes pré-enregistrées.
Le Robotcream est doté d'une régulation électronique "intelligente" comportant 50 mémoires recettes.
Cette machine peut réaliser: Crème glacée et Sorbets Pâtes de fruits-Ganaches-Sauce chocolat-
Florentins- Pasteurisation - Pâte à choux - Crème pâtissière - Mousses - Crème anglaise - Mousseline- Crème d'amendes- Pâte à bombe-Crème diplomate - Béchamel -Crème bavaroise-Pâte à guimauve-Confitures- Gelées de fruits...
Référence : MF15A