Marmite de cuisson professionnelle 165 litres électrique talsa - rea-165
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Description
Marmite de cuisson professionnelle 165 litres électrique TALSA :
Caractéristiques techniques de cette marmite industrielle :
Options de ce matériel de cuisine professionnel :
Cette marmite industrielle électrique dispose d'une grande capacité de 165 litres. Afin de faciliter la maîtrise de votre cuisson, son programmateur automatique permet de déterminer date et heure du début chauffe de vos préparations et un avertissement sonore annonce la fin du cycle.
La chauffe de cette marmite de cuisson professionnelle est alimentée par deux résistances électriques pour fluide thermique. Les robinets de remplissage direct, eau froide et eau chaude, sont incorporés dans la partie frontale.
Le contrôle de la qualité de chauffe s'effectue par deux thermostats de sécurité internes, un automatique et autre fixe avec réarmement manuel.
Pour la vidange de cette marmite de cuisson professionnelle, le robinet frontal Echtermann possède une poignée de sécurité permettant d’éviter les ouvertures accidentelles.
La marque TALSA est réputée pour son utilisation en toute sécurité et répond aux normes d'hygiènes les plus strictes.
Caractéristiques techniques de cette marmite industrielle :
- Puissance 9 kW
- Alimentation 400 V/ 12 A
- Largeur: 80 cm
- Profondeur: 107 cm
- Hauteur: 111 cm
- Intérieur cuve : 44 x 70 x 54H cm
- Poids: 289 kg
Nécessite l'installation par un professionnel gazier. Système d'extraction des fumées non incluse.
Options de ce matériel de cuisine professionnel :
- Panier
- Coupe tirage anti-refoulement+thermostat évacuation fumées (CE obligatoire)
- Sonde à cœur à piquer pour mesurer la température des produits
- Enregistrement/stockage des données de cuisson sur un appareil externe VISUNE
- alimentation par résistances POWERPLUS
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