Mélangeur sous vide automatique AO-85-A - Industrial Fuerpla - 85L, 175kg, 1CV, avec contrôle programmable
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Description
MODELE : AO-85-AUT
CAPACITÉ : 85 L
PUISSANCE : 1 CV
MOTEUR POMPE À VIDE : 1 CV
POIDS NET : 175 KG
Mélangeur sous vide avec les mêmes caractéristiques que le modèle AO-85, comprenant :
Version alternative :
Nous proposons également la version AO-85-AV, équipée d'un contrôleur de vitesse réglable via un potentiomètre sur le panneau de commande, permettant de varier la vitesse de malaxage.
AVANTAGES DU SYSTÈME DE MÉLANGE SOUS VIDE :
CAPACITÉ : 85 L
PUISSANCE : 1 CV
MOTEUR POMPE À VIDE : 1 CV
POIDS NET : 175 KG
Mélangeur sous vide avec les mêmes caractéristiques que le modèle AO-85, comprenant :
- Un ordinateur pour le contrôle du temps de mélange
- Un avertisseur sonore
- Un test d'erreurs
- La programmation des différents systèmes de mélange, selon les produits à traiter
Version alternative :
Nous proposons également la version AO-85-AV, équipée d'un contrôleur de vitesse réglable via un potentiomètre sur le panneau de commande, permettant de varier la vitesse de malaxage.
AVANTAGES DU SYSTÈME DE MÉLANGE SOUS VIDE :
- Maximisation de l'extraction d'air intermoléculaire, garantissant un produit sans bulles
- Considérable économie de tripe grâce à la réduction du volume de la pâte
- Fixation de la couleur naturelle
- Accélération du séchage des matières
- Augmentation de la densité grâce à une meilleure liaison des pâtes
- Obtention rapide d'albumine
- Réduction de l'oxydation des produits finis
Autres produits du vendeur pour : Malaxeurs et mélangeurs à viande
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