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Mélangeur à viande professionnel
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Mélangeur à viande professionnel

104 produits trouvés
Un mélangeur à viande professionnel assure le pétrissage d'une grande quantité de viandes dans les restaurants, les charcuteries et les boucheries. Une fois versés dans la cuve des malaxeurs et mélangeurs à viande, les ingrédients sont broyés très rapidement à travers un bras à 2 branches.
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Mélangeur à viande PSV VILLA M125 - 125L - Carrosserie inox - Fabriqué en France

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Pétrin mélangeur à viande de table 30 litres psv villa m30

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Mélangeur à viande 180 kg

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Mélangeur a viande en inox, 30 kg, de table mélangeurs a viande professionnel 680x365/1120xh530/975 - MCR-30T/N

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Mélangeur à viande sur socle cuve non motorisée 0,3 kW

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Vendu par : METRO
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Mélangeur de viande - 10 L - 7,5 kg viande - axle unique - manuel

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Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Avec ce robuste mélangeur à viande, vous pouvez littéralement mélanger la viande ou le poisson avec des épices et d'autres ingrédients en un rien de temps. Si vous travaillez tous les jours avec ...

Mélangeur à viande PMX60 - Pétrissage 8 à 35 kg - Cuve motorisée et basculante

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Vendu par : MC France
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Malaxeur à viande manuel - 15,7 litres - Acier inox AISI-304 - Réf. malminim

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Mélangeur à viande 10 kg - moteur asynchrone ventilé - meuble inox - fabrication en acier Aisi 304

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Melangeur a viande pmx 90 cm

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Mélangeur à viande PMX 90 cm - Dadaux - Poids net : 110 kg - Performant et conforme CE

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Villa M30 - Mélangeur à viande - Groupe PSV - Inox AISI 304 - Capacité 30L - Poids 45 kg

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Mix30 - Mélangeur à viande Talsa - Capacité 30L - Construction inox - Moteur triphasé double voltage

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Melangeur marinier inox avec manivelle a demultiplication

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Mix65E - Pétrin mélangeur à viande Talsabell - Cuve inox 65L - Ref 0109052480

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Sc-520 - Mélangeur horizontal à viande - 300L avec bol inclinable automatique et vitesse variable

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Mélangeur à viande cylindrique sur socle en inox - MAPROD - 45 kg - 660x960x1000mm - TRI 380V - 0.25kW - Cuve basculante

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MÉLANGEUR À VIANDE MANUEL 28 LITRES ACIER INOXYDABLE PROFESSIONNEL 14_0004530

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Mélangeur à viande 50 kg - Acier inox AISI 304 - Moteur 2 HP - Réducteur à bain d'huile

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Pmx 60 cm - mélangeur à viande - dadaux - poids net : 105 kg

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Mix65 - mélangeur à viande - Talsa - capacité 65L - acier inoxydable - moteur puissant double voltage

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À quoi sert un malaxeur à viande professionnel ?

Muni d'un panneau de commande, d'un socle, d'un réservoir et d’une lame, un melangeur a viande professionnel est utilisé pour :
  • Le pétrissage de viandes, de farces et de chairs de saucisses ;
  • Le mélange de la viande avec des épices et des arômes ;
  • La préparation de beurres et de confiture.

Pourquoi choisir un mélangeur à viande professionnel ?

En comparaison avec un mélangeur à viande manuel, un melangeur viande professionnel se distingue par son fonctionnement automatisé. Une fois enclenché, le mélangeur se lance immédiatement au pétrissage des ingrédients sans nécessiter l’intervention manuelle de l'utilisateur.

Généralement, la machine se compose d'un moteur triphasé destiné à contrôler le bras de l'appareil lors du malaxage de la viande. Par contre, il existe certains modèles équipés de 2 moteurs, dont l'un se charge d'actionner le bras et l'autre s'occupe de faire tourner la cuve en sens inverse.

Quel est le prix d'un mélangeur à viande professionnel ?

Compris entre 1500 et 6000€, le coût d'un nouveau malaxeur à viande professionnel dépend de :
  • La vitesse de rotation des bras de 20 à 90 tours par minute,
  • La marque comme Talsa ou Psv,
  • Le nombre de moteurs de 1 à 2 moteurs,
  • Le type d'installation, sur le sol ou sur la table.
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