Mélangeur à viande professionnel

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Un mélangeur à viande professionnel assure le pétrissage d'une grande quantité de viandes dans les restaurants, les charcuteries et les boucheries. Une fois versés dans la cuve des malaxeurs et mélangeurs à viande, les ingrédients sont broyés très rapidement à travers un bras à 2 branches.

Mélangeur à viande PSV VILLA M170 - Référence : VILLA M170

6160€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Mélangeur à viande professionnel PSV. - Carrosserie entièrement en acier inoxydable. - L'axe oblique : conçu spécialement pour mélanger efficacement. - Un bras relevable à deux branches. ...

Mélangeur à viande 20 kg

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Le mélangeur à viande 20 kg est fait en acier AISI 304 et inclut un réducteur à bain d'huile avec engrenages hélicoïdaux trempés et rectifiés, des moteurs asynchrones ventilés IP x5, un ...

Pmx 90 - mélangeur à viande - dadaux - poids net : 100 kg

Vendu et fabriqué par : DADAUX SA

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Performants et pratiques, nos mélangeurs vous garantissent un mélange homogène tout en respectant la texture de la viande. - Conforme aux normes CE - Fabriqué en France - PRATIQUE - MÉLANGE ...

Villa m60 - mélangeur à viande - groupe psv - poids : 75 kg

Vendu et fabriqué par : GROUPE P.S.V

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Mélangeur sur socle aux caractéristiques techniques permettant de répondre aux attentes d'efficacité, d'hygiène et de sécurité des professionnelles. - Cette génération de mélangeur à ...

Le conseil de l'expert Combien coûte un malaxeur et mélangeur à viande ? Découvrir

Mix65 - mélangeur à viande - talsa - capacité : 65l

Vendu et fabriqué par : Talsa

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Les avantages en un coup d'oeil - Construction robuste, entièrement en acier inoxydable AISI304. - Bras et tête équipés d'un vérin pneumatique facilitant l'élévation/descente sans effort. ...

C/e mm30 - mélangeurs pour viandes - minerva omega - poids net : 55 kg

Vendu et fabriqué par : Minerva omega

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Mélangeurs professionnels, mono - pale (MM) - Mélangent rapidement viandes, épices et autres ingrédients et permettent d'obtenir des hachis homogènes pour la préparation de saucisses, ...

Pétrin mélangeur à viande tout inox 95 litres talsa mix95p

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Pétrin mélangeur à viande tout inox 95 litres TALSA MIX95P : - Ce pétrin mélangeur à viande réputé pour sa robustesse est intégralement en acier inoxydable AISI 304. Un ...

Mélangeur à viande professionnel cylindrique avec bras et cuve motorises modèle MAP MX 65 P (Modèle: MAP MX 65 P VARIO Réf - MAPMX65PVARIO-12)

5950€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Petrin melangeur viande - Nouvelle cuve plus performante - Cuve basculante facile à vider - Construction en inox AISI 304. - Cuve basculante facile à vider, en inox pour les modèles 95 et 165 ...

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Mélangeur à viande PSV VILLA M125 - Référence : VILLA M125

4870€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Mélangeur à viande professionnel PSV. - Carrosserie entièrement en acier inoxydable. - L'axe oblique : conçu spécialement pour mélanger efficacement. - Un bras relevable à deux branches. ...

Mélangeur à viande 30 kg

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Le mélangeur à viande 30 kg est fait en acier inox AISI 304 et inclut un puissant moteur Hp 2, un réducteur à bain d'huile avec engrenages hélicoïdaux trempés et rectifiés, un système de ...

Melangeur a viande pmx 60 cm

Vendu par : DMF

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Entièrement inox 1810.Bras relevable.Cuve motorisée.Robuste et silencieux. Entièrement étanche.Appareillage électrique protégé dans un boîtier étanche.Réducteur à bain de graisse ...

Pmx 60 - mélangeur à viande - dadaux - poids : 95 kg

Vendu et fabriqué par : DADAUX SA

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Performants et pratiques, nos mélangeurs vous garantissent un mélange homogène tout en respectant la texture de la viande. - Conforme aux normes CE - Fabriqué en France -

Villa m125 - mélangeur à viande - groupe psv - poids : 180 kg

Vendu et fabriqué par : GROUPE P.S.V

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Mélangeur sur socle pour process semi - industrielle. - La conception de la cuve et du bras permette un mélange simultané dans plusieurs directions et ainsi réduire les temps de process. - ...

Mix30 - mélangeur à viande - talsa - capacité : 30l

Vendu et fabriqué par : Talsa

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Les avantages en un coup d'oeil - Construction robuste, entièrement en acier inoxydable AISI304. - Bras et tête équipés d'un vérin pneumatique facilitant l'élévation/descente sans effort. ...

Melangeur à chariots interchangeables a/ao-160 - industrial fuerpla - poids net : 371 à 438 kg

Vendu et fabriqué par : Industrial fuerpla

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MODELEO A - 160, AO - 160 - CAPACITÉ 160 L, 160 L - PUISSANCE MOTEUR PALE 3 CV, 3 CV - PUISSANCE MOTEUR HYDRAULIQUE 0,5 CV, 0,5 CV - PUISSANCE POMPE À VIDE (AO - 160) - , 1 CV - ...

C/e mb120 - mélangeurs pour viandes - minerva omega - poids net : 147 kg

Vendu et fabriqué par : Minerva omega

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Mélangeurs professionnels bipale (MB). - Mélangent rapidement viandes, épices et autres ingrédients et permettent d'obtenir des hachis homogènes pour la préparation de saucisses, hamburgers, ...

Pétrin mélangeur à viande tout inox 30 litres talsa mix30e

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Pétrin mélangeur à viande TALSA MIX30E : - Réputé pour sa robustesse, ce pétrin mélangeur a viande est intégralement en acier inoxydable AISI 304. - Un ...

Mélangeur à viande sur socle, cuve motorisée, 0,73 kW

10803€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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- Mélangeur de viande sur socle, cuve motorisée - Construction inox AISI 304 - Bras à 2 branches relevables avec assistance pneumatique favorisant la réduction du temps de mélange - Socle ...

Mélangeur à viande psv villa m60 cm - référence : villa m60 cm

3020€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Mélangeur à viande professionnel PSV. - Carrosserie entièrement en acier inoxydable. - L'axe oblique : conçu spécialement pour mélanger efficacement. - Un bras relevable à deux branches. ...

Mélangeur à viande 80 kg

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Le mélangeur à viande 80 kg est fabriqué en AISI 304 à grosse épaisseur avec un bassin rabattable avec système de verrouillage automatique et verrouillage de sécurité, des roues en inox ...

Melangeur a viande pmx 60

Vendu par : DMF

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Entièrement inox 1810.Bras relevable. Cuve basculante.Robuste et silencieux. Entièrement étanche.Appareillage électrique protégé dans un boîtier étanche. Réducteur à bain de ...

Villa m170 - mélangeur à viande - groupe psv - poids : 220 kg

Vendu et fabriqué par : GROUPE P.S.V

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Mélangeur sur socle pour process semi - industrielle. - La conception de la cuve et du bras permette un mélange simultané dans plusieurs directions et ainsi réduire les temps de process. - ...

C/e mb180 - mélangeurs pour viandes - minerva omega - poids net : 166 kg

Vendu et fabriqué par : Minerva omega

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Mélangeurs professionnels bipale (MB) - Mélangent rapidement viandes, épices et autres ingrédients et permettent d'obtenir des hachis homogènes pour la préparation de saucisses, hamburgers, ...

Mélangeur a viande 50 kg pietement/roues professionnel 750x465/1250xh595/1120 - MCR-50P/NS

2902.9€ HT-35%

Vendu par : Stock Direct CHR

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MCR - 50P/NS - Équipement cuisine collective jamais vu encore vous propose Mélangeur a viande, inox,50 kg,pietement/roues mélangeurs a viande professionnel 750x465/1250xh595/1120 Ce qu'il faut ...

Mélangeur dadaux pmx 90 - cuve motorisée en option - pmx 90

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Mélangeur Dadaux pmx 90 - Ce mélangeur à viande Dadaux est entièrement en inox 18 - 10, un équipement professionnel idéal pour pétrir et mélanger toutes sortes de chairs rapidement. La ...

Mélangeur à viande professionnel cylindrique avec bras motorisé modèle MAP MX 40 E

4150€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Pétrin mélangeur viande - Nouvelle cuve plus performante - Cuve basculante facile à vider - Construction en inox AISI 304. - Cuve basculante facile à vider, en plastique alimentaire pour les ...

Mélangeur à viande 50 kg

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Le mélangeur à viande 50 kg est fait en acier inox AISI 304 et inclut un puissant moteur Hp 2, un réducteur à bain d'huile avec engrenages hélicoïdaux trempés et rectifiés, un système de ...

Melangeur a viande pmx 90

Vendu par : DMF

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Entièrement inox 1810. Bras relevable.Cuve basculante.Robuste et silencieux. Entièrement étanche.Appareillage électrique protégé dans un boîtier étanche.Réducteur à bain de graisse ...

C/e mm50 - mélangeurs pour viandes - minerva omega - poids net : 85 kg

Vendu et fabriqué par : Minerva omega

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Mélangeurs professionnels, mono - pale (MM) - Mélangent rapidement viandes, épices et autres ingrédients et permettent d'obtenir des hachis homogènes pour la préparation de saucisses, ...

Mélangeur a viande 80 kg pietement/roues professionnel 1000x630/730xh1220/1617 - MCR-80P/N

5194.8€ HT-35%

Vendu par : Stock Direct CHR

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MCR - 80P/N - Matériel hôtelier professionnel rendement inégalé notre reference Mélangeur a viande, inox,80 kg,pietement/roues mélangeurs a viande professionnel 1000x630/730xh1220/1617 ...

Mélangeur à viande professionnel cylindrique avec bras motorisés modèle MAP MX 95 E

6790€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Petrin melangeur viande - Nouvelle cuve plus performante - Cuve basculante facile à vider - Construction en inox AISI 304. - Cuve basculante facile à vider, en inox pour les modèles 95 et 165 ...

Baratte sous-vide mkr 150

Vendu par : MURIN ET FOUILLAT

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Description du produit : - • Construction tout inox avec carénage absolument clos, sans aucune visserie apparente. - • Capacité de la cuve basculante : 150 litres. - • Système ...

Mélangeur à viande professionnel cylindrique avec bras motorises modèle MAP MX 65 E

4690€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Pétrin mélangeur viande - Nouvelle cuve plus performante - Cuve basculante facile à vider - Construction en inox AISI 304. - Cuve basculante facile à vider, en inox pour les modèles 95 et ...

Mélangeur à viande sur socle cuve motorisée 0,3 kW

9709€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Mélangeur de viande sur socle, cuve motorisée - Construction inox AISI 304 - Bras à 2 branches relevables avec assistance pneumatique favorisant la réduction du temps de mélange - Socle ...

Mélangeur à viande professionnel cylindrique avec bras et cuve motorisés modèle MAP MX 165 P (Modèle: MAP MX 165 P Réf - MAPMX165P-12)

11500€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Petrin mélangeur viande - Nouvelle cuve plus performante - Cuve basculante facile à vider - Construction en inox AISI 304. - Cuve basculante facile à vider, en inox pour les modèles 95 et ...

Mélangeur à viande professionnel cylindrique avec bras et cuve motorisés modèle MAP MX 165 P (Modèle: MAP MX 165 P VARIO Réf - MAPMX165PVARIO-12)

12900€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Petrin mélangeur viande - Nouvelle cuve plus performante - Cuve basculante facile à vider - Construction en inox AISI 304. - Cuve basculante facile à vider, en inox pour les modèles 95 et ...

Mélangeur à viande professionnel rectangulaire modèle MAINCA MR 100

9960€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Petrin melangeur viande - Mélangeur polyvalent pour salades, chacuteries et pétrissages - Mélange de manière homogène même avec une charge minimale - Cuve basculante lavable au jet - ...

Mélangeur à viande professionnel rectangulaire modèle MAINCA MR 200

20600€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Petrin melangeur viande - Mélangeur polyvalent pour salades, chacuteries et pétrissages - Mélange de manière homogène même avec une charge minimale - Cuve basculante lavable au jet - ...

Mélangeur à viande professionnel rectangulaire modèle MAINCA MR 20

3420€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Petrin melangeur viande - Mélangeur polyvalent pour salades, chacuteries et pétrissages - Mélange de manière homogène même avec une charge minimale - Cuve basculante lavable au jet - ...

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À quoi sert un malaxeur à viande professionnel ?

Muni d'un panneau de commande, d'un socle, d'un réservoir et d’une lame, un melangeur a viande professionnel est utilisé pour :

Le pétrissage de viandes, de farces et de chairs de saucisses ;
Le mélange de la viande avec des épices et des arômes ;
La préparation de beurres et de confiture.

Pourquoi choisir un mélangeur à viande professionnel ?

En comparaison avec un mélangeur à viande manuel, un melangeur viande professionnel se distingue par son fonctionnement automatisé. Une fois enclenché, le mélangeur se lance immédiatement au pétrissage des ingrédients sans nécessiter l’intervention manuelle de l'utilisateur.

Généralement, la machine se compose d'un moteur triphasé destiné à contrôler le bras de l'appareil lors du malaxage de la viande. Par contre, il existe certains modèles équipés de 2 moteurs, dont l'un se charge d'actionner le bras et l'autre s'occupe de faire tourner la cuve en sens inverse.

Quel est le prix d'un mélangeur à viande professionnel ?

Compris entre 1500 et 6000€, le coût d'un nouveau malaxeur à viande professionnel dépend de :

La vitesse de rotation des bras de 20 à 90 tours par minute,
La marque comme Talsa ou Psv,
Le nombre de moteurs de 1 à 2 moteurs,
Le type d'installation, sur le sol ou sur la table.

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