MesZépices - Levure instantanée - Sachet de 100 g - 3662310758254
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Description
Composition : Levure (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant (monostéarate de sorbitane E491). La levure instantanée est un agent levant pratique et efficace, utilisée pour faire lever rapidement les pâtes à pain, brioches, pizzas et viennoiseries. Elle contient des cellules de levure vivantes, capables de produire du dioxyde de carbone dès leur hydratation, ce qui permet un gonflement rapide et homogène de la pâte sans nécessiter de pré-fermentation. En cuisine, elle simplifie la préparation des pains maison, des focaccias, des baguettes et des pâtes à tarte levées, garantissant une texture moelleuse et aérée. Facile à doser et à incorporer directement dans la farine, la levure instantanée offre un résultat constant et fiable. Elle est idéale pour les boulangers amateurs ou professionnels qui recherchent rapidité et qualité. Son utilisation culinaire permet de réussir toutes les recettes de pâtes levées tout en conservant goût et légèreté, offrant ainsi un indispensable pour la pâtisserie et la boulangerie maison.
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