Néogrill : rôtissoire à balancelles
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par DOREGRILL
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Description
Atouts techniques au service de la performance
Capacité
16 à 24 volailles par heure selon le modèle.
Performances
4 balancelles inox Stand-up® entraînées par un moteur puissant, chauffe assurée par 3 résistances blindées "incoloy" aux infrarouges.
Ergonomie
Nouveau tableau de commande tactile extra-plat, commande de la cuisson par régulation thermostatique, arrêt automatique de la cuisson avec passage en mode "maintien de température".
Une balancelle innovante
La balancelle Stand-up®, un nouveau brevet Dorégrill pour vous faciliter la vie... Les volailles sont maintenues en position verticale, ce qui augmente la capacité de cuisson. Avec seuleument trois fils, elle est légère, facile à nettoyer et met le produit en valeur.
Esthétique
Design innovant, large surface vitrée, double éclairage quartz protégé par "vitrocéram".
Nettoyage
Ouverture des deux côtés, intérieur entièrement démontable, tôles émaillées rouges et vitres sérigraphiées dans la masse.
Sécurité
Protection par glaces trempées, accès protégé pour le plat à sauce.
Énergie électrique
380 V + N + T (220 V mono ou tri en option).
Modèle Longueur Hauteur Profondeur Nbre de
balancelles Puissance Capacité
horaire
(selon le poids)
N1 850 mm 775 mm 720 mm 4 7.3 kW 16 Vol.
N2 1070 mm 775 mm 720 mm 4 9.1 kW 24 Vol.
Neol 860 mm 1930 mm 960 mm - 9.9 kW -
Étuve Longueur Hauteur Profondeur Puissance
E.N1 850 mm 940 mm 700 mm 2.30 kW
E.N2 1070 mm 940 mm 700 mm 3.30 kW
Néol, rôtissoire & vitrine libre-service combinées
Caractéristiques techniques de la vitrine (V85.LS)
2 étagères inox dont 1 supérieur en retrait
Éclairage et protection vitrocéram
Glaces de chaque côté pour une vision panoramique
Étagères chauffantes
Service clients par l'avant
Faible encombrement
Habillage noir
Mobilité assurée par 4 roulettes dont 2 à freins
Option : possibilité service assisté (vitrine fermée par 2 glaces coulissantes à l'avant)
Capacité : jusqu'à 20 poulets
Dimensions
4 balancelles inox Stand-up® entrainées par un moteur puissant chauffe assurée par 3 résistances blindées "incoloy" aux infrarouges.
Hauteur : 1930mm
Profondeur : 900mm
Largeur : 850mm
Alimentation
Courant : 380 + N + T
Puissance : 10,22 Kw
Livré avec fiche mâle 20 Ampères
Poids : 198 kg
Capacité
16 à 24 volailles par heure selon le modèle.
Performances
4 balancelles inox Stand-up® entraînées par un moteur puissant, chauffe assurée par 3 résistances blindées "incoloy" aux infrarouges.
Ergonomie
Nouveau tableau de commande tactile extra-plat, commande de la cuisson par régulation thermostatique, arrêt automatique de la cuisson avec passage en mode "maintien de température".
Une balancelle innovante
La balancelle Stand-up®, un nouveau brevet Dorégrill pour vous faciliter la vie... Les volailles sont maintenues en position verticale, ce qui augmente la capacité de cuisson. Avec seuleument trois fils, elle est légère, facile à nettoyer et met le produit en valeur.
Esthétique
Design innovant, large surface vitrée, double éclairage quartz protégé par "vitrocéram".
Nettoyage
Ouverture des deux côtés, intérieur entièrement démontable, tôles émaillées rouges et vitres sérigraphiées dans la masse.
Sécurité
Protection par glaces trempées, accès protégé pour le plat à sauce.
Énergie électrique
380 V + N + T (220 V mono ou tri en option).
Modèle Longueur Hauteur Profondeur Nbre de
balancelles Puissance Capacité
horaire
(selon le poids)
N1 850 mm 775 mm 720 mm 4 7.3 kW 16 Vol.
N2 1070 mm 775 mm 720 mm 4 9.1 kW 24 Vol.
Neol 860 mm 1930 mm 960 mm - 9.9 kW -
Étuve Longueur Hauteur Profondeur Puissance
E.N1 850 mm 940 mm 700 mm 2.30 kW
E.N2 1070 mm 940 mm 700 mm 3.30 kW
Néol, rôtissoire & vitrine libre-service combinées
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2 étagères inox dont 1 supérieur en retrait
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Glaces de chaque côté pour une vision panoramique
Étagères chauffantes
Service clients par l'avant
Faible encombrement
Habillage noir
Mobilité assurée par 4 roulettes dont 2 à freins
Option : possibilité service assisté (vitrine fermée par 2 glaces coulissantes à l'avant)
Capacité : jusqu'à 20 poulets
Dimensions
4 balancelles inox Stand-up® entrainées par un moteur puissant chauffe assurée par 3 résistances blindées "incoloy" aux infrarouges.
Hauteur : 1930mm
Profondeur : 900mm
Largeur : 850mm
Alimentation
Courant : 380 + N + T
Puissance : 10,22 Kw
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Dans quel type d'établissement la rôtissoire sera-t-elle utilisée ?
DOREGRILL
France, SAUTRON, (44) Pays de la Loire
doregrill est une entreprise spécialisée dans la conception et la fabrication de rôtissoires professionnelles. depuis 1950, elle est reconnue comme un leader mondial dans ce domaine. la société propose une large gamme de rôtissoires, incluant des modèles à balancelles et à broches, ainsi que des vitrines chaudes, vitrines neutres et vitrines froides. doregrill cible principalement les professionnels tels que les rôtisseurs, bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et les grandes et moyennes surfaces (gms). en plus des rôtissoires, l'entreprise offre également des accessoires et consommables pour compléter ses équipements. doregrill met à disposition de ses clients un configurateur en ligne pour personnaliser leurs rôtissoires selon leurs besoins spécifiques. l'entreprise a équipé plus de 700 magasins franprix et collabore avec des enseignes comme carrefour. basée à sautron, france, doregrill opère à l'échelle nationale et propose des solutions sur mesure pour optimiser les performances des cuisines professionnelles.
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