Les traitements des eaux et liquides visent généralement à dépolluer les eaux et liquides des impuretés qu'ils contiennent soit pour un éventuel recyclage des eaux, soit avant de les rejeter dans le milieu naturel, voire pour produire de l'eau potable.
Les traitements des eaux et liquides s'effectuent par divers procédés tels que des traitements physiques, physico-chimiques, électro-chimiques, de filtration, de purification, etc.