Rôtissoire à broches gaz - Roller Grill - 20 à 30 poulets - 5 broches et brûleurs céramique infrarouge
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Mr. Cyril Bocage
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par EQUIPE CUISINE
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Description
Cette rôtissoire permet de rôtir jusqu'à 30 volailles ou 20 gros poulets fermiers grâce à ses 5 broches. Le gril vertical est particulièrement adapté aux métiers de bouche, tels que les traiteurs et rôtisseurs, mais également aux marchés et à la grande distribution.
Équipée de :
- 5 doubles brûleurs à rampe céramique infrarouge avec thermocouples de sécurité
- Moteur indépendant et ventilé entraînant chacune des 5 broches pour un meilleur contrôle des cuissons
Les brûleurs sont régulés par un bouton de réglage disposant d'une position "ralenti".
Le plat ramasse-jus est suffisamment grand pour récupérer les jus de cuisson et permet également de cuire des pommes de terre, qui sont ainsi arrosées du jus de poulet cuit à la broche. Le nettoyage est facilité grâce au plat ramasse-jus amovible et aux broches qui se retirent d'un seul coup de main.
Pour plus de mobilité, il est possible de poser la rôtissoire sur un support équipé de roues avec système de freins (disponible ici).
Dotation :
- 5 broches
- 5 doubles brûleurs à rampe céramique infrarouge avec thermocouples de sécurité
- Éclairage halogène
- Plat ramasse-jus
- Interrupteurs tournebroche
- Bouton de réglage de flamme
- Moteurs ventilés
- 2 décroche-broches
Montée en butane/propane et livrée avec une pochette d'injecteurs pour gaz naturel.
Livré sans accessoire.
Marque : ROLLER GRILL
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