Rôtissoire électrique 8 broches - 40/48 poulets - ROTISOL 1400.8PE - 1400.8PE

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Cette rôtissoire à broche a été conçue pour une utilisation intensive. Elle offrira une grande capacité de débit, alliant rapidité et qualité afin de satisfaire les plus exigeants. Ainsi, elle représente un investissement non négligeable pour optimiser votre commerce.

Chaque broche est équipée d'un moteur indépendant réglable en profondeur, permettant de contrôler la cuisson des volailles. Les vitres de la rôtissoire à broche résistent à la chaleur et permettent d'éviter toutes brûlures fortuites. Elle dispose aussi de compartiments protégés par sa double paroi contre les infiltrations des graisses de cuisson et de la chaleur. Les doubles parois sont démontables afin de faciliter le nettoyage.

La photo ci-dessus représente la rôtissoire à broche avec deux options non incluses : un toit de protection ainsi qu'un soubassement rehausseur.

Caractéristiques techniques :

• Moteurs indépendants
• Doubles-parois amovibles pour nettoyage
• Brûleurs infra-rouge indépendants avec plaquettes de céramique interchangeables
• Bac à jus amovible avec vanne de vidange
• Enseigne lumineuse « ROTISSERIE » amovible pour une facilité de nettoyage
• Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing" facilement accessible
• Résistances blindées électriques et bridées par tringlerie inox (anti-déformation)
• Petites paraboles inox démontables facilement pour le nettoyage
• Répartiteur de cuisson homogène du bas vers le haut (technologie ROTISOL)
• Accès facile et protégé au compartiment des connecteurs et composants électriques
• Poignées de portes ergonomiques en plastique "froid" empêchant tout risque
• Charnières robustes étudiées pour une utilisation intense, avec blocage intégré à l'ouverture et à la fermeture pour éviter des blessures par brûlures
• Double paroi démontable anti-infiltration des graisses dans les compartiments techniques (préservation des moteurs, circuit électrique)
• K.GLASS anti-brûlure pour un rayonnement thermique extérieur réduit (économie d'énergie)
• Vitres en retrait du bac avec rigole pour une meilleure récupération des jus (sécurité anti-glissade)
• Protection de l'éclairage intégré par un verre vitrocéramique
• Plaquettes céramiques démontables et interchangeables (gain financier important)