Rôtissoire électrique "Olympia" 2 broches 4/6 poulets ROTISOL - 975.2OLE

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Finition: Luxe émail noir + ferrures laiton massif + système ficelle

Exclusivement réservée à la restauration, la gamme «Olympia»
offre un équipement de luxe, au service d'une gastronomie
recherchée.
Séduisantes et performantes, elles symbolisent un savoir-faire
rustique caractérisé par un équipement de chaînes apparentes et
poulies massives évoquant un esprit de cuisine traditionnelle, dans
un cadre composé d'émaux aux coloris élégants.
Utilisées par de nombreux chefs étoilés partout dans le monde, elles sont le centre d'attraction de nombreux restaurants et cuisines.

CARACTÉRISTIQUES
 Résistances électriques blindées renforcées.
 4 vitres K.Glass.
 Toit de protection de série.
 Système de cuisson à la ficelle intégré.
 Moteur indépendant pour chaque broche.
 Bac à jus amovible avec vanne de vidange.
 Éclairage par lampe halogène.
 Livrée avec 2 broches Cuissanpics (CUI9).
 Montée sur socle à roulettes.

Capacité volailles: 4/6

Dimensions: 965 x 715 x 980 mm

Puissance: 10 400 w  Triphasé

DÉTAILS TECHNIQUES

Bouton d’arrêt d’urgence type «coup de poing» facilement accessible.

Poulies rustiques et chaînes d’entrainement démontables.

Résistances électriques blindées renforcées.

Commutateurs électriques en laiton massif.

Système de cuisson à la ficelle intégré pour cuisson verticale.

Bac intermédiaire de cuisson pour séparation des cuissons et prévenir les risques de contaminations croisées.

 

 
Référence : 975.2OLE
Marque : ROTISOL