Salamandre électrique professionnelle à plafond mobile - Grille 740 x 375 mm - S8M
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Mr. Sylvain Pouly
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Description
S8M Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 740 x 375 mm, 2 zones de chauffes indépendantes pour une cuisson économique selon les besoins, préchauffage de 15 secondes et alimentation tri en 380V.
Description de la salamandre électrique à plafond mobile - S8M :
La salamandre électrique S8M à plafond mobile est destinée aux professionnels de la restauration rapide (snacks, sandwicheries, etc...). Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de :
- Décongeler,
- Dorer,
- Glacer,
- Gratiner,
- Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon...
La salamandre électrique professionnelle S8M se règle au millimètre près et sans effort en fonction de la cuisson souhaitée.
Les caractéristiques principales :
- Chauffage par résistances blindées Incoloy.
- 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique selon les besoins.
- Préchauffage de 15 secondes.
- Ouverture sur 3 côtés.
- Surface utile de 740 x 375 mm, avec bac et grille coulissants sur glissières avec sécurité anti-basculement.
- Hauteur utile max : 245 mm / Hauteur utile minimum : 90 mm.
- Contrôle de la température par commutateur 4 positions.
- Voyants de contrôle.
- Alimentation tri 380 V + T.
Dimensions :
| Alimentation | Tri 380 V + N + T |
|---|---|
| Dimensions (L x P x H) | 800 x 590 x 590 mm |
| Surface utile | 740 x 375 mm |
Salamandre électrique à plafond mobile - Grille 740 x 375 mm - S8M
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