Salamandre électrique professionnelle à plafond mobile - Grille 740 x 375 mm - S8M

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Mr. Sylvain Pouly
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Salamandre électrique professionnelle à plafond mobile - Grille 740 x 375 mm - S8M_0

Description

S8M Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 740 x 375 mm, 2 zones de chauffes indépendantes pour une cuisson économique selon les besoins, préchauffage de 15 secondes et alimentation tri en 380V.


Description de la salamandre électrique à plafond mobile - S8M :
La salamandre électrique S8M à plafond mobile est destinée aux professionnels de la restauration rapide (snacks, sandwicheries, etc...). Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de :

  • Décongeler,
  • Dorer,
  • Glacer,
  • Gratiner,
  • Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon...

La salamandre électrique professionnelle S8M se règle au millimètre près et sans effort en fonction de la cuisson souhaitée.


Les caractéristiques principales :

  • Chauffage par résistances blindées Incoloy.
  • 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique selon les besoins.
  • Préchauffage de 15 secondes.
  • Ouverture sur 3 côtés.
  • Surface utile de 740 x 375 mm, avec bac et grille coulissants sur glissières avec sécurité anti-basculement.
  • Hauteur utile max : 245 mm / Hauteur utile minimum : 90 mm.
  • Contrôle de la température par commutateur 4 positions.
  • Voyants de contrôle.
  • Alimentation tri 380 V + T.

Dimensions :

AlimentationTri 380 V + N + T
Dimensions (L x P x H)800 x 590 x 590 mm
Surface utile740 x 375 mm

Salamandre électrique à plafond mobile - Grille 740 x 375 mm - S8M

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