Salamandre électrique

477 produits trouvés

Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

Salamandre électrique - Plafond fixe - Résistances blindées SOFRACA

1932.9€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Salamandre électrique - Plafond fixe - Résistances blindées SOFRACA - • Alimentation : 400/3/N/T - • Thermostat : 1 - • Zone de chauffe : 2 - • Surface utile : 740 x 375 mm - ...

Salamandre gratineuse - SGF-450

Vendu par : Sammic

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Salamandre fixe avec étagère réglable en hauteur, idéale pour rôtir directement ou gratiner toutes sortes de produits avant de servir - Hauteur d’étagère avec 3 positions - Fabrication ...

Salamandre SOFRACA électrique à plafond mobile Référence: 11600

À partir de1650€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Plafond mobile 2 zones de chauffe indépendantes. - Dimensions grilles : 600x350 mm. - La salamandre SOFRACA électrique à plafond mobile est un appareil professionnel de cuisson multifonction. : ...

Salamandre électrique avec plafond mobile - meuble cuisine en inox - 4,8 kW - 3 résistances infrarouge

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Caractéristiques principales : - Plafond mobile - Composé de 3 résistances à infrarouge protégées par une feuille de verre en céramique - Thermostat de ...

Salamandre électrique à plafond mobile grille 600 x 350 mm - SEC600T

1704.5€ HT-30%

Vendu par : Stock Direct CHR

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SEC600T - Alimentation: Tri 380 V + N + TEnergie: ElectriqueZone de chauffe: 2Cliquez ici pour voir l'ensemble des produits : SalamandresDe notre catégories : Cuissons à PoserIci par toutes nos ...

Salamandre Hi-Light Premium - montée en température rapide - acier inoxydable et résistances réglables

3295€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre série Hi - Light "Premium" - La salamandre Hi - Light "Premium" a été conçue pour les professionnels les plus exigeants. - Avantages de la salamandre : - Montée très rapide en ...

METRO PROFESSIONAL Salamandre GSL2002, Acier inoxydable, 51 x 60 x 50 cm, Temp. : 30-300°C, Minuterie, Thermostat EGO, 3500W, argent - inox LS-600

459€HT

Vendu par : METRO

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La salamandre GSL2002 de METRO PROFESSIONAL est un appareil puissant et fiable pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Avec une puissance de 3.500 W et une tension de service de ...

Salamandre électrique à plafond mobile - SA1007 - 12 tubes infrarouge Quartz - 3 zones de chauffe indépendantes

1655€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre électrique à plafond mobile - Caractéristiques principales : - Construction entièrement en inox. - 12 tubes infrarouge Quartz. - Grille protège tubes. - 3 zones de chauffe ...

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RM GASTRO Salamandre manuel 2 éléments chauffants, coulissant, grille REDFOX - SE 70 M - REDFOX - 0615402645652

709.43€HT

Vendu par : METRO

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Salamandre manuel 2 éléments chauffants, coulissant, grille REDFOX - SE 70 M - REDFOXCet équipement professionnel REDFOX en Inox est conçu pour répondre aux exigences les plus strictes de la ...

Salamandre pour chauffer, râper et griller. Structure en acier inoxydable. Réglage de la grille supérieure. EasyLine by FIMAR modèle EMH600S - 2580

544.5€HT

Vendu par : METRO

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Salamandre pour chauffer, râper et griller. - Structure en acier inoxydable. - Grille chromée. - Thermostats. - Réglage de la position du gril supérieur. - Dimensions (LxPxH) 600x480x520(h) ...

Grille salamandre avec grille et bac de récupération. FIMAR Modèle RS40 - 903

381.15€HT

Vendu par : METRO

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Machine pour chauffer, râper et griller. - Construction en acier inoxydable. - Grille et bac de récupération chromés amovibles. - Thermostat à 3 niveaux de puissance. - Réglage de la ...

Salamandre Bartscher 400-1Z – Infrarouge Incoloy, 2,2 kW, Grille Réglable, 220 V - MONO

395.63€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Pensée pour les professionnels exigeant fiabilité et efficacité dans un format réduit, la Salamandre 400 - 1Z de Bartscher est idéale pour les restaurants, snacks, cafétérias ou kiosques de ...

Salamandre gratineuse - SG-452

Vendu par : Sammic

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Idéale pour rôtir directement ou gratiner toutes sortes de produits avant de servir - Fabrication inox - Résistances en inox - Thermostat réglable - Plateau récupérateur de graisses ...

Salamandre électrique en inox - ES2000

312.42€HT

Vendu par : MC France

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Salamandre en inox de la marque CUISTANCE indispensable pour finaliser la cuisson, gratiner, caraméliser, glacer, fondre le fromage ou maintenir un plat à la température convenable. - Thermostat ...

Salamandre électrique - plafond mobile - gamme 700 (SAL200OS) AFI collin-lucy

968€HT

Vendu par : Mondial CHR

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SALAMANDRE ÉLECTRIQUE - PLAFOND MOBILE - GAMME 700 (SAL200OS) AFI collin - lucy - Construction tout inox - Appareil prévu pour gratiner, griller, cuire et maintenir en température par ...

Salamandre électrique 2 zones de chauffe - plafond mobile - Furnotel SEC600 - 4 kW - 600x450x500 mm

Vendu par : CHR Discount

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SALAMANDRE PLAFOND MOBILE - SEC600 Marque : Furnotel Descriptif : - Salamandre plafond mobile - Dimensions : 600x450x500 mm - Puissance : 4 kW - Alimentation : 230 V/1/T -

Salamandre grand modèle professionnel - acier inoxydable - 2 thermostats réglables - grille 710x305mm

Vendu par : LOC AZ

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Salamandre modèle professionnel - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de la grille réglable sur 3 niveaux - ...

Salamandre électrique Tecnoinox - Fabricant MAIA

Vendu par : SOCIETE CHRISTIAN RAGE SARL Fabriqué par : MAIA

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Salamandre Tecnoinox - E - mail - Fabricant MAIA

Salamandre électrique avec fixation murale - 2 kW - 610x310x280(h)mm - Hendi HE264119

225€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque : Hendi - Numéro de l'article : HE264119 - Disponibilité : En stock - Livraison dès : 48/72 heures - Garantie : 2 ans sur ce produit - Promotion : du 28/06/2017 au 04/07/2017 - ...

Salamandre électrique 400V à plafond mobile SOFRACA - Petit modèle L60 ou grand modèle L80 - Fabrication française

1520€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : L60 - Pays de fabrication : France - Salamandre SOFRACA à plafond mobile - Deux versions au choix : Petit modèle : L60 ou grand modèle : L80 - Support mural en option pour les deux ...

Salamandre simple plafond mobile eco

573.75€HT

Vendu par : P.E.R

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Référence : YH 4607 - Carrosserie inox - Thermostat réglable max 300° - Plafond régléble en hauteur - Voyant lumineux - Plateau inférieur amovible - Mono: 230v - UTILISATION MOYENNE - ...

Salamandre électrique Mec S4M - Acier inoxydable - Puissance 4 kW - Fabrication italienne

1150€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Mec - Fabrication : Italienne - Caractéristiques : - Carrosserie en acier inox - Résistances blindées en acier inox - Récipient de récupération des résidus de cuisson - Grille ...

Toaster - salamandre double Diamond C0064 - puissance 4KW - fonction GN1/1 pour griller, toaster et gratiner

577€HT

Vendu par : Sodimats Margot

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Toaster - salamandre double - Référence : C0064 - Catégorie : Salamandre - Marque : Diamond - Code produit : C0064 - Puissance (KW) : 4 - Voltage (V) : 230 - Dimensions (mm) : 640x380x475 ...

Salamandre simple - électrique ou gaz - construction en acier inoxydable avec grille réglable

Vendu par : DESTHER

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Salamandre simple - Gaz ou Électrique - Construction en acier inoxydable - Grille en acier chromé - Résistance en acier - Doseur d'énergie - Grille réglable - Alimentation : 230 V / 1 N ...

Salamandre électrique 60SME - inox 18-10 avec plafond mobile et chauffe réglable

Vendu par : Angelo po

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inox 18 - 10 - Cuvette amovible en inox 18 - 10 pour les jus de cuisson - Plafond mobile - Chauffe réglable en hauteur par résistances ...

Salamandre gaz - plafond mobile 24096R - 2 zones de chauffe indépendantes - fabrication française

Vendu par : Furnotel

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24096R Salamandre gaz - Plafond mobileCaractéristiques principales : - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Énergie : Gaz (Butane / Propane) - Alimentation : Gaz ...

Salamandre gaz SX/81G - 4 niveaux de réglage - acier inoxydable - 740x375mm

Vendu par : MV CUISINES

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Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : 1 zone de chauffe pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance. - 2 rampes de brûleurs céramique haute pression, ...

Salamandre électrique en acier inoxydable - Puissance 4.8 kW - 3 résistances infrarouges

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Plafond fixe - Composé de 3 résistances infrarouges - Réglage des zones de cuisson - Thermostat de sécurité - Plateau et grille fournis - Bords arrondis ...

Salamandre électrique positions amovibles avec grille 365x300 mm pu... - CSPAPM

461.3€HT

Vendu par : Stock Direct CHR

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CSPAPM - Dimensions : 600x370x375surface utile : grille l 365 x p 300 mmpuissance : 2200 walimentation : monophasé

Salamandre électrique l470 casselin - cbp chez philippe

595€HT

Vendu par : CBP chez Philippe

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salamandre à plafond mobile longueur 470 mm - modèle d'exposition - marque casselin - construction inox - résistance en quartz - monophasé 220V, puissance 380W - ATTENTION: - tous les ...

264706 - Salamandre électrique Hendi inox type 600 - Jusqu'à 300°C - 3,6kW - 600x520x530(h)mm - Pro Chr

660€HT

Vendu par : ALL CHR

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Salamandre Inox Type 600 - Température maximale : Jusqu'à 300°C - Puissance : 3,6kW - Dimensions : 600x520x530(h)mm - Marque : Hendi -

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - SEM600PDS - NOSEM - idéale pour gratins, toasts et plus

Vendu par : ALPHATEC

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de : - Décongeler - Dorer - Glacer - Gratiner - Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… - Sans ...

Salamandre électrique à toit mobile SEM 800 B - 3 zones indépendantes - résistances blindées Incoloy

Vendu par : Roller Grill

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SEM 800 B : La salamandre professionnelle idéale pour une utilisation non - stop - La salamandre professionnelle SEM 800 B est équipée de 3 modules de résistances blindées Incoloy. Après un ...

Nosem - Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - SEM600PDS - 3 kW - 600 mm de largeur

Vendu et fabriqué par : nosem

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de : - Décongeler - Dorer - Glacer - Gratiner - Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… - ... sans ...

Salamandre électrique Electrolux - plafond mobile, 3 côtés, 600 mm - modèle 283015 - compatible GN1/1

Vendu par : Electrolux

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Salamandre Électrique, 3 côtés, plafond mobile, compatible GN1/1, 600 mm 400V - Les éléments chauffants peuvent être inclinés pour faciliter le nettoyage sous le plafond mobile. - Contrôle ...

SALAMANDRE 1 ET 2 GN 1/1 - ROLLER GRILL - FABRICATION FRANÇAISE

534€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre 1 et 2 GN 1/1 marque roller grill - - Les Salamandres professionnelles de la marque ROLLER GRILL permettent un service rapide notament grâce à son compartiment supérieur fermé ...

Salamandre électrique professionnelle - réglable - 230V - 3kW - H530 x L600 x P550 mm - Réf. PZ10SA

À partir de670€HT

Vendu par : Dag Concept CHR

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Salamandre grill réglable électrique professionnelle 230V - RÉFÉRENCE : PZ10SA - SALAMANDRE PROFESSIONNELLE - ÉTAGÈRE RÉGLABLE - PUISSANCE : 230V - Caractéristiques : - Puissance : 3kW ...

Salamandre électrique professionnelle Fagor SE-60-0 - acier inoxydable, résistances Incoloy, 4 kW

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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SALAMANDRE ÉLECTRIQUE CUISINE PRO FAGOR SE - 60 : - Fabriquée en acier inoxydable aux finitions satinées, cette salamandre de cuisine professionnelle est idéale pour : - Griller - Rôtir - ...

Salamandre électrique Petit et Grand Modèle - Position amovible - Acier inoxydable - Casselin

385€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Caractéristiques : - Acier inoxydable - Thermostat réglable - Résistance en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille réglable sur 4 niveaux - Possibilité d'ouvrir la face ...

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.

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