Salamandre électrique

454 produits trouvés

Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

Salamandre positions amovibles PM Casselin

474.48€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Salamandre positions amovibles PM - • Acier inoxydable - • Thermostat réglable - • Résistance en Incoly 800 - • Tiroir de récupération - • Hauteur de grille réglable sur 4 ...

$Salamandre SPEEDVITRO Sofraca Référence: 24502V$

Salamandre SPEEDVITRO Sofraca Référence: 24502V

À partir de890€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre électrique SPEEDVITRO 1 niveau. - Chauffage par vitrocéramique. - Monophasé : 230V+N+T / 3.5Kw. - Salamandre SPEEDVITRO de chez SOFRACA 1 étage. : - La salamandre SPEEDVITRO est ...

Salamandre gratineuse - SG-452

Vendu par : Sammic

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Idéale pour rôtir directement ou gratiner toutes sortes de produits avant de servir - Fabrication inox - Résistances en inox - Thermostat réglable - Plateau récupérateur de graisses ...

Salamandre électrique avec plafond mobile - meuble cuisine en inox - 4,8 kW - 3 résistances infrarouge

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Caractéristiques principales : - Plafond mobile - Composé de 3 résistances à infrarouge protégées par une feuille de verre en céramique - Thermostat de ...

Salamandre gaz plafond mobile grille gn 1/1 avec surface 530x325 mm puissance 7 kw - AJH0011

1332€ HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR

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AJH0011 - Dimensions : 500 x 680 x 500 mmSurface utile : 530 x 325 mmPuissance : 7,0 kWAlimentation : GazRaccordement gaz : 3/8'

Salamandre Hi-Light Premium - montée en température rapide - acier inoxydable et résistances réglables

3295€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre série Hi - Light "Premium" - La salamandre Hi - Light "Premium" a été conçue pour les professionnels les plus exigeants. - Avantages de la salamandre : - Montée très rapide en ...

METRO PROFESSIONAL Salamandre GSL2002, Acier inoxydable, 51 x 60 x 50 cm, Temp. : 30-300°C, Minuterie, Thermostat EGO, 3500W, argent - inox LS-600

459€HT

Vendu par : METRO

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La salamandre GSL2002 de METRO PROFESSIONAL est un appareil puissant et fiable pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Avec une puissance de 3.500 W et une tension de service de ...

Salamandre électrique à plafond mobile - SA1007 - 12 tubes infrarouge Quartz - 3 zones de chauffe indépendantes

1655€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre électrique à plafond mobile - Caractéristiques principales : - Construction entièrement en inox. - 12 tubes infrarouge Quartz. - Grille protège tubes. - 3 zones de chauffe ...

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Demande groupée

Salamandre positions amovibles GM Casselin

632.88€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Salamandre positions amovibles GM - • Acier inoxydable - • 2 thermostats réglables - • 2 résistances en Incoly 800 - • Tiroir de récupération - • Hauteur de grille réglable sur 4 ...

Salamandre PM Casselin

359.28€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Salamandre PM - • Acier inoxydable - • Thermostat réglable - • Résistance en Incoly 800 - • Tiroir de récupération - • Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux - • ...

Salamandre gm CASSELIN

510.48€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Salamandre GM - • Acier inoxydable - • 2 thermostats réglables - • 2 résistances en Incoly 800 - • Tiroir de récupération - • Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux - • ...

Salamandre Bartscher 400-1Z – Infrarouge Incoloy, 2,2 kW, Grille Réglable, 220 V - MONO

395.63€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Pensée pour les professionnels exigeant fiabilité et efficacité dans un format réduit, la Salamandre 400 - 1Z de Bartscher est idéale pour les restaurants, snacks, cafétérias ou kiosques de ...

Salamandre gratineuse - SG-652

Vendu par : Sammic

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Idéale pour rôtir directement ou gratiner toutes sortes de produits avant de servir - Fabrication inox - Résistances en inox - Thermostat réglable - Plateau récupérateur de graisses ...

Salamandre électrique en inox - ES2000

312.42€HT

Vendu par : MC France

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Salamandre en inox de la marque CUISTANCE indispensable pour finaliser la cuisson, gratiner, caraméliser, glacer, fondre le fromage ou maintenir un plat à la température convenable. - Thermostat ...

Salamandre électrique - plafond mobile - gamme 700 (SAL200OS) AFI collin-lucy

968€HT

Vendu par : Mondial CHR

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SALAMANDRE ÉLECTRIQUE - PLAFOND MOBILE - GAMME 700 (SAL200OS) AFI collin - lucy - Construction tout inox - Appareil prévu pour gratiner, griller, cuire et maintenir en température par ...

Salamandre électrique 2 zones de chauffe - plafond mobile - Furnotel SEC600 - 4 kW - 600x450x500 mm

Vendu par : CHR Discount

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SALAMANDRE PLAFOND MOBILE - SEC600 Marque : Furnotel Descriptif : - Salamandre plafond mobile - Dimensions : 600x450x500 mm - Puissance : 4 kW - Alimentation : 230 V/1/T -

Salamandre grand modèle professionnel - acier inoxydable - 2 thermostats réglables - grille 710x305mm

Vendu par : LOC AZ

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Salamandre modèle professionnel - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de la grille réglable sur 3 niveaux - ...

Salamandre électrique Tecnoinox - Fabricant MAIA

Vendu par : SOCIETE CHRISTIAN RAGE SARL Fabriqué par : MAIA

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Salamandre Tecnoinox - E - mail - Fabricant MAIA

Salamandre inox Bartscher S702 - 2 zones de chauffe - 4,4 kW - 910x370x385(h)mm - Grille anti basculement

449€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque : Bartscher - Numéro de l'article : BT100529 - Disponibilité : En stock - Livraison dès : 48/72 heures - Garantie : 1 an sur ce produit - Promotion : du 28/06/2017 au 04/07/2017 - ...

Salamandre gaz Diamond - 1 zone de chauffe - Grille réglable sur 4 niveaux - 740x375mm

1375€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : SX/81G - Pays de fabrication : Europe Salamandre gaz DIAMOND - 1 zone de chauffe, à plafond fixe - Surface de cuisson utile : 740 x 375 mm - Dimensions appareil : 800 x 590 x 590 mm - ...

Salamandre simple plafond mobile eco

573.75€HT

Vendu par : P.E.R

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Référence : YH 4607 - Carrosserie inox - Thermostat réglable max 300° - Plafond régléble en hauteur - Voyant lumineux - Plateau inférieur amovible - Mono: 230v - UTILISATION MOYENNE - ...

Salamandre électrique Mec S4M - Acier inoxydable - Puissance 4 kW - Fabrication italienne

1150€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Mec - Fabrication : Italienne - Caractéristiques : - Carrosserie en acier inox - Résistances blindées en acier inox - Récipient de récupération des résidus de cuisson - Grille ...

Toaster - salamandre double Diamond C0064 - puissance 4KW - fonction GN1/1 pour griller, toaster et gratiner

577€HT

Vendu par : Sodimats Margot

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Toaster - salamandre double - Référence : C0064 - Catégorie : Salamandre - Marque : Diamond - Code produit : C0064 - Puissance (KW) : 4 - Voltage (V) : 230 - Dimensions (mm) : 640x380x475 ...

Salamandre simple - électrique ou gaz - construction en acier inoxydable avec grille réglable

Vendu par : DESTHER

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Salamandre simple - Gaz ou Électrique - Construction en acier inoxydable - Grille en acier chromé - Résistance en acier - Doseur d'énergie - Grille réglable - Alimentation : 230 V / 1 N ...

Salamandre électrique 60SME - inox 18-10 avec plafond mobile et chauffe réglable

Vendu par : Angelo po

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inox 18 - 10 - Cuvette amovible en inox 18 - 10 pour les jus de cuisson - Plafond mobile - Chauffe réglable en hauteur par résistances ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - 2 zones de chauffe indépendantes - SEC600T

Vendu par : Furnotel

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SEC600T Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes contrôlées par ...

Salamandre vitrocéramique plafond mobile - 3 foyers indépendants - SA/80VC-SW

Vendu par : MV CUISINES

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Caractéristiques principalesSurface de cuisson : 740 x 375 mmPlat inférieur mobile avec grille : dimensions 735 x 370 mm, pouvant accueillir des platines GN, le tout coulissant vers l'avant.Mise ...

Salamandre électrique en acier inoxydable - Puissance 4.8 kW - 3 résistances infrarouges

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Plafond fixe - Composé de 3 résistances infrarouges - Réglage des zones de cuisson - Thermostat de sécurité - Plateau et grille fournis - Bords arrondis ...

Salamandre cuisine pro plafond réglable 450*480 - 7455.1600

518.1€ HT-34%

Vendu par : Stock Direct CHR

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7455.1600 - Salamandre professionnelle Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x480x500Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 2.8Nombre d'elements : 1Dimensions de la surface de cuisson (LxP) (mm) : ...

Salamandre électrique l470 casselin - cbp chez philippe

595€HT

Vendu par : CBP chez Philippe

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salamandre à plafond mobile longueur 470 mm - modèle d'exposition - marque casselin - construction inox - résistance en quartz - monophasé 220V, puissance 380W - ATTENTION: - tous les ...

264706 - Salamandre électrique Hendi inox type 600 - Jusqu'à 300°C - 3,6kW - 600x520x530(h)mm - Pro Chr

660€HT

Vendu par : ALL CHR

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Salamandre Inox Type 600 - Température maximale : Jusqu'à 300°C - Puissance : 3,6kW - Dimensions : 600x520x530(h)mm - Marque : Hendi -

Salamandre électrique professionnelle - plafond mobile - grille 600 x 350 mm - SEC600T - 2 zones de chauffe indépendantes

Vendu par : ALPHATEC

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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile permettant de gratiner ou cuire par rayonnement.Caractéristiques principales : - Surface utile : 600 x 350 mm - Zones de chauffe : 2 ...

Salamandre électrique à toit mobile SEM 800 B - 3 zones indépendantes - résistances blindées Incoloy

Vendu par : Roller Grill

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SEM 800 B : La salamandre professionnelle idéale pour une utilisation non - stop - La salamandre professionnelle SEM 800 B est équipée de 3 modules de résistances blindées Incoloy. Après un ...

Salamandre électrique professionnelle à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - 2 zones de chauffe - S8M

Vendu par : nosem

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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile permettant de gratiner ou cuire par rayonnement. Caractéristiques principales : - Surface utile : 740 x 375 mm - 2 zones de chauffe ...

Salamandre électrique Electrolux - plafond mobile, 3 côtés, 600 mm - modèle 283015 - compatible GN1/1

Vendu par : Electrolux

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Salamandre Électrique, 3 côtés, plafond mobile, compatible GN1/1, 600 mm 400V - Les éléments chauffants peuvent être inclinés pour faciliter le nettoyage sous le plafond mobile. - Contrôle ...

Salamandre électrique professionnelle - Plaque de cuisson supérieure mobile - Acier inoxydable - 4 kW, 400 V

1450€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre professionnelle - La salamandre électrique en acier inoxydable convient aux professionnels de la restauration. Cette salamandre professionnelle est équipée d'une zone de chauffe. De ...

Salamandre électrique professionnelle - réglable - 230V - 3kW - H530 x L600 x P550 mm - Réf. PZ10SA

À partir de670€HT

Vendu par : Dag Concept CHR

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Salamandre grill réglable électrique professionnelle 230V - RÉFÉRENCE : PZ10SA - SALAMANDRE PROFESSIONNELLE - ÉTAGÈRE RÉGLABLE - PUISSANCE : 230V - Caractéristiques : - Puissance : 3kW ...

Salamandre électrique professionnelle Fagor SE-60-0 - acier inoxydable, résistances Incoloy, 4 kW

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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SALAMANDRE ÉLECTRIQUE CUISINE PRO FAGOR SE - 60 : - Fabriquée en acier inoxydable aux finitions satinées, cette salamandre de cuisine professionnelle est idéale pour : - Griller - Rôtir - ...

Salamandre vitrocéramique avec détection de plat - modèle professionnel avec système PDS, options de chauffe et précision énergétique - Roller Grill

3060€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Découvrez la révolution culinaire : notre Salamandre "vitrocéramique" avec détection de plat (PDS), le modèle le plus innovateur sur le marché. Conçue pour répondre aux exigences des ...

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.

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