Salamandre électrique

369 produits trouvés

Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

Salamandre électrique à plafond mobile - SA1007 - 12 tubes infrarouge Quartz - 3 zones de chauffe indépendantes

1560€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre électrique à plafond mobile - Caractéristiques principales : - Construction entièrement en inox. - 12 tubes infrarouge Quartz. - Grille protège tubes. - 3 zones de chauffe ...

Salamandre électrique 700-2Z II - Marque BARTSCHER - 32,20 kg

465.52€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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Salamandre 700 - 2Z II - Marque : BARTSCHER - Poids : 32.20 kg

Salamandre SG-452 230/50-60/1-5130277

Vendu par : Sammic

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Aire de cuisson : 440 x 320 x 200 mm. - Salamandre à voûte mobile. 2800 W. - Caractéristiques - Largeur :475 - Profondeur : 510 - Hauteur :530 - Poids net :28 - Poids brut : 41 - Hauteur ...

Salamandre électrique avec plafond mobile - meuble cuisine en inox - 4,8 kW - 3 résistances infrarouge

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Caractéristiques principales : - Plafond mobile - Composé de 3 résistances à infrarouge protégées par une feuille de verre en céramique - Thermostat de ...

Salamandre gaz avec plafond mobile et grille, gn 1/1 - AJH0011

1287.6€ HT-42%

Vendu par : Stock Direct CHR

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AJH0011 - Matériel de cuisson pro economie d'échelle son produit Salamandre gaz avec plafond mobile et grille, GN 1/1 de reference Virtus AJH0011Alimentation : GazCapacité : GN 1/1Puissance GAZ ...

Salamandre de cuisine professionnelle - Four électrique grill 3 200 W, 65-200 °C, minuterie 0-15 min, acier inoxydable, récipient collecteur de graisse - Réf. 14_0004016

299.96€HT

Vendu par : Helloshop26

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Le four salamandre de 3,200 W, un atout pour toutes les cuisines Aucun·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre de la gamme de matériel ...

Salamandre Hi-Light Premium - montée en température rapide - acier inoxydable et résistances réglables

3295€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre série Hi - Light "Premium" - La salamandre Hi - Light "Premium" a été conçue pour les professionnels les plus exigeants. - Avantages de la salamandre : - Montée très rapide en ...

Roller Grill Toaster salamandre électrique 1 étage TS 1270 - gris inox TS 1270

778.25€HT

Vendu par : METRO

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Toaster Salamandre TS 1270 à Quartz Infrarouges pour la Restauration Professionnelle - Conçu pour des cuisines professionnelles, le toaster - salamandre à quartz infrarouges TS 1270 Roller Grill ...

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Salamandre plafond mobile, commandes électroniques, 2 foyers, surface de cuisson 390 x 303 mm

1917.48€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Réduction considérable des durées de mise en service et amélioration de la fonctionnalité et de l'hygiène dans la cuisine. Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en ...

Salamandre plafond mobile, commandes électroniques, 3 foyers, surface de cuisson 560 x 358 mm, compatible GN 1/1

2498.58€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Salamandre plafond mobile, commandes électroniques, 4 foyers, surface de cuisson 725 x 358 mm

2741.32€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Salamandre électrique CLIMAHOSTELERIA S4530T

269€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - - Salamandre électrique S4530T ...

Salamandre électrique professionnelle 4000W - Lacor - Acier inoxydable - 2 résistances indépendantes - Toit réglable 0-140 mm

998.35€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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La salamandre professionnelle 4000W de Lacor vous permettra de : - Gratiner, cuire, dorer ou encore toaster toutes sortes de plats. - Caractéristiques principales : - Fabriquée en acier ...

Salamandre électrique à plafond mobile GIORIK - 2 foyers radiants - Référence : SH20

1799€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre à plafond mobile GIORIK 2 foyers - 2 foyers radiants logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique et protégés par un verre haute température diffuseur. - Plafond ...

Salamandre inox électrique 1 zone, à poser 2200 W, 220 V - MONO

395.63€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Zones chauffantes réglables séparément : non. Affichage numérique : non. Grille réglable en hauteur : oui. Fonction de maintien au chaud : non. Réglage manuel de la durée : non. ...

Salamandre SG-652 230/50-60/1-5130279

Vendu par : Sammic

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Aire de cuisson : 590 x 320 x 200 mm. - Salamandre à voûte mobile. 4000 W. - Caractéristiques - Largeur :625 - Profondeur : 510 - Hauteur :530 - Poids net :37 - Poids brut : 51 - Hauteur ...

Salamandre électrique - SRH 2011 F - plafond mobile - 3 foyers - 4,5 kW - 570x530x520 mm

Vendu par : CHR Discount

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SALAMANDRE - SRH 2011 F - PLAFOND MOBILE - 3 FOYERSDescriptif : - Salamandre - SRH 2011 F - Plafond mobile - Dimensions : 570x530x520 mm - Dimensions de la surface utile : 540x325 mm (GN1/1) ...

Salamandre grand modèle professionnel - acier inoxydable - 2 thermostats réglables - grille 710x305mm

Vendu par : LOC AZ

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Salamandre modèle professionnel - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de la grille réglable sur 3 niveaux - ...

Salamandre électrique Tecnoinox - Fabricant MAIA

Vendu par : SOCIETE CHRISTIAN RAGE SARL Fabriqué par : MAIA

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Salamandre Tecnoinox - E - mail - Fabricant MAIA

Salamandre électrique inox Bartscher - 2kW - avec grille et lèchefrite - 610x305x280mm

216€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque : Bartscher Numéro de l'article : BTA1515001 Disponibilité : En stock Livraison dès : 48/72 heures Garantie : 1 an sur ce produit Promotion : du 28/06/2017 au 04/07/2017 - ...

Salamandre électrique 220V plafond mobile Diamond - double zone de chauffe - tout inox - 3000W

1373€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : SA/60E - Pays de fabrication : Europe Caractéristiques principales : - Surface de cuisson utile : 540 x 375 mm - Dimensions appareil : 600 x 590 x 590 mm - Poids : 44 kg - Alimentation : ...

Salamandre simple plafond mobile eco

573.75€HT

Vendu par : P.E.R

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Référence : YH 4607 - Carrosserie inox - Thermostat réglable max 300° - Plafond régléble en hauteur - Voyant lumineux - Plateau inférieur amovible - Mono: 230v - UTILISATION MOYENNE - ...

Salamandre électrique Diamond SA/60E - Acier inoxydable - 2 zones de chauffe indépendantes - 540x375 mm

1515€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Diamond - Fabrication : Europe - Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : - 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique : 1/2 ou pleine ...

Toaster - salamandre double Diamond C0064 - puissance 4KW - fonction GN1/1 pour griller, toaster et gratiner

577€HT

Vendu par : Sodimats Margot

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Toaster - salamandre double - Référence : C0064 - Catégorie : Salamandre - Marque : Diamond - Code produit : C0064 - Puissance (KW) : 4 - Voltage (V) : 230 - Dimensions (mm) : 640x380x475 ...

Salamandre simple - électrique ou gaz - construction en acier inoxydable avec grille réglable

Vendu par : DESTHER

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Salamandre simple - Gaz ou Électrique - Construction en acier inoxydable - Grille en acier chromé - Résistance en acier - Doseur d'énergie - Grille réglable - Alimentation : 230 V / 1 N ...

Salamandre électrique 60SME - inox 18-10 avec plafond mobile et chauffe réglable

Vendu par : Angelo po

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inox 18 - 10 - Cuvette amovible en inox 18 - 10 pour les jus de cuisson - Plafond mobile - Chauffe réglable en hauteur par résistances ...

Salamandre électrique en inox 18/10 - fonction maintien en température - tête mobile - 4800 W - 59x63x503 cm

2638.4€HT

Vendu par : MAJESTIC INNOVATION

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Caractéristiques principales : - Matériau : Inox 18/10 - Tête mobile - Résistances chauffantes réglables : de 1 à 3 - Accessoires inclus : Grille et lèchefrite 1/1GN - Puissance : 4800 W ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - 2 zones de chauffe indépendantes - SEC600T

Vendu par : Furnotel

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SEC600T Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes contrôlées par ...

Salamandre électrique ST40A/D-N - grille réglable avec résistance blindée et châssis inox

Vendu par : MV CUISINES

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- Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier. - Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée Incoloy. - 2 régulateurs d'énergie avec ...

Salamandre électrique en acier inoxydable - Puissance 4.8 kW - 3 résistances infrarouges

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Plafond fixe - Composé de 3 résistances infrarouges - Réglage des zones de cuisson - Thermostat de sécurité - Plateau et grille fournis - Bords arrondis ...

Salamandre électrique professionnel haute performance avec plafond mobile gn 1/1 - VSSEHL600

2575.2€ HT-42%

Vendu par : Stock Direct CHR

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VSSEHL600 - Salamandre électrique haute performance avec plafond mobile GN 1/1 Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x593x538 Alimentation : Triphasé Capacité : GN 1/1

Salamandre électrique l470 casselin - cbp chez philippe

595€HT

Vendu par : CBP chez Philippe

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salamandre à plafond mobile longueur 470 mm - modèle d'exposition - marque casselin - construction inox - résistance en quartz - monophasé 220V, puissance 380W - ATTENTION: - tous les ...

264706 - Salamandre électrique Hendi inox type 600 - Jusqu'à 300°C - 3,6kW - 600x520x530(h)mm - Pro Chr

660€HT

Vendu par : ALL CHR

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Salamandre Inox Type 600 - Température maximale : Jusqu'à 300°C - Puissance : 3,6kW - Dimensions : 600x520x530(h)mm - Marque : Hendi -

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - 2 zones de chauffe indépendantes - S6M

Vendu par : ALPHATEC

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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile permettant de gratiner ou cuire par rayonnement. Caractéristiques principales : - Surface utile : 600 x 350 mm - 2 zones de chauffe ...

Four salamandre cuisine - grill toaster 2 000 W - température 50-300 °C - minuterie 0-15 min - inox - modèle 14_0005000

260.79€HT

Vendu par : Helloshop26

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Le four salamandre de 2 000 W : un atout indispensable pour toutes les cuisines Aucun·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait se passer du four salamandre de la gamme de ...

Salamandre électrique à toit mobile SEM 800 B - 3 zones indépendantes - résistances blindées Incoloy

Vendu par : Roller Grill

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SEM 800 B : La salamandre professionnelle idéale pour une utilisation non - stop - La salamandre professionnelle SEM 800 B est équipée de 3 modules de résistances blindées Incoloy. Après un ...

Nosem - Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - SEM600PDS - 3 kW - 600 mm de largeur

Vendu et fabriqué par : nosem

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de : - Décongeler - Dorer - Glacer - Gratiner - Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… - ... sans ...

Salamandre électrique Electrolux - plafond mobile, 3 côtés, 600 mm - modèle 283015 - compatible GN1/1

Vendu par : Electrolux

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Salamandre Électrique, 3 côtés, plafond mobile, compatible GN1/1, 600 mm 400V - Les éléments chauffants peuvent être inclinés pour faciliter le nettoyage sous le plafond mobile. - Contrôle ...

Salamandre électrique professionnelle - Plaque de cuisson supérieure mobile - Acier inoxydable - 4 kW, 400 V

1450€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre professionnelle - La salamandre électrique en acier inoxydable convient aux professionnels de la restauration. Cette salamandre professionnelle est équipée d'une zone de chauffe. De ...

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.

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