Salamandre électrique

531 produits trouvés

Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

Salamandre Hi-Light-Lift 700-2Z électrique | Bartscher - 101554

2 372€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Salamandre professionnelle à 2 zones chauffantes - Zones chauffantes réglables séparément - Puissance : 6 kW - Source de chaleur : radiateur infrarouge - Dimensions grille : 737 x 355 mm - ...

Salamandre gratineuse - SG-652

Vendu par : Sammic

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Idéale pour rôtir directement ou gratiner toutes sortes de produits avant de servir - Fabrication inox - Résistances en inox - Thermostat réglable - Plateau récupérateur de graisses ...

Salamandre électrique GIORIK à foyer radiants - Référence SHP30 - Plafond fixe, grille réglable et verre haute température

2 370€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre à plafond fixe GIORIK avec une grille réglable. - Foyers radiants : 3 foyers logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique et protégés par un verre haute ...

Salamandre plafond mobile 2 foyers, surface de cuisson 390x303 mm Giorik SH20

Vendu par : Vesto

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Les plus du produit - Cet équipement professionnel est entièrement reconditionné à neuf en France. La photo affichée est celle d'un équipement neuf et peut donc légèrement différer de ...

Salamandre positions amovibles PM Casselin

474,48€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Salamandre positions amovibles PM - • Acier inoxydable - • Thermostat réglable - • Résistance en Incoly 800 - • Tiroir de récupération - • Hauteur de grille réglable sur 4 ...

Salamandre électrique avec plafond mobile - meuble cuisine en inox - 4,8 kW - 3 résistances infrarouge

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Caractéristiques principales : - Plafond mobile - Composé de 3 résistances à infrarouge protégées par une feuille de verre en céramique - Thermostat de ...

Salamandre électrique à plafond mobile grille 600 x 350 mm - SEC600T

1 704,50€ HT-30%

Vendu par : Stock Direct CHR

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SEC600T - Alimentation: Tri 380 V + N + TEnergie: ElectriqueZone de chauffe: 2Cliquez ici pour voir l'ensemble des produits : SalamandresDe notre catégories : Cuissons à PoserIci par toutes nos ...

Salamandre Hi-Light Premium - montée en température rapide - acier inoxydable et résistances réglables

3 295€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre série Hi - Light "Premium" - La salamandre Hi - Light "Premium" a été conçue pour les professionnels les plus exigeants. - Avantages de la salamandre : - Montée très rapide en ...

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Salamandre électrique 700-2Z | Bartscher - 100532

404€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Salamandre professionnelle à 2 zones chauffantes - Matériau : acier inoxydable - Zones chauffantes réglables séparément - Puissance : 4.4 kW - Bac collecteur de graisse intégré - ...

Salamandre électrique 400-1Z | Bartscher - 100524

375€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Chauffe - grille infrarouge professionnel - Matériau : CNS 18/10 - Grille réglable en hauteur - Puissance : 2.2 kW, 230 V - Bac collecteur de graisse intégré - Chauffe - grille infrarouge ...

Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z électrique | Bartscher - 101546

2 112€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Salamandre Hi Light Lift à 2 zones chauffantes - Zones chauffantes réglables séparément - Résistance réglable en hauteur - Affichage numérique - Puissance : 4.5 kW - Salamandre Hi Light ...

GIORIK - Salamandre plafond mobile, commandes électroniques, 3 foyers, surface de cuisson 560x358, compatible GN 1/1 - SH30 - 124345

2 253,32€HT

Vendu par : METRO

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Réduction considérable des durées de mise en service et amélioration de la fonctionnalité et de l'hygiène dans la cuisine. Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en ...

Salamandre électrique à plafond mobile - SA1007 - 12 tubes infrarouge Quartz - 3 zones de chauffe indépendantes

1 655€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre électrique à plafond mobile - Caractéristiques principales : - Construction entièrement en inox. - 12 tubes infrarouge Quartz. - Grille protège tubes. - 3 zones de chauffe ...

Salamandre Bartscher 400-1Z – Infrarouge Incoloy, 2,2 kW, Grille Réglable, 220 V - MONO

395,63€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Pensée pour les professionnels exigeant fiabilité et efficacité dans un format réduit, la Salamandre 400 - 1Z de Bartscher est idéale pour les restaurants, snacks, cafétérias ou kiosques de ...

Salamandre gratineuse - SG-452

Vendu par : Sammic

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Idéale pour rôtir directement ou gratiner toutes sortes de produits avant de servir - Fabrication inox - Résistances en inox - Thermostat réglable - Plateau récupérateur de graisses ...

Salamandre électrique - plafond mobile - gamme 700 (SAL200OS) AFI collin-lucy

968€HT

Vendu par : Mondial CHR

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SALAMANDRE ÉLECTRIQUE - PLAFOND MOBILE - GAMME 700 (SAL200OS) AFI collin - lucy - Construction tout inox - Appareil prévu pour gratiner, griller, cuire et maintenir en température par ...

Salamandre électrique plafond mobile à commandes électroniques Giorik SHP30

Vendu par : Vesto

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Les plus du produit - Cet équipement professionnel est entièrement reconditionné à neuf en France. La photo affichée est celle d'un équipement neuf et peut donc légèrement différer de ...

Salamandre électrique 600-2Z | Bartscher - 100528

653€HT

Vendu par : Qui Dit Mieux

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Salamandre électrique professionnelle à 2 zones chauffantes - Matériau : CNS 18/10 - Zones chauffantes réglables séparément - Puissance : 4.4 kW - Bac collecteur de graisse intégré - ...

Salamandre électrique - SRH 2011 F - plafond mobile - 3 foyers - 4,5 kW - 570x530x520 mm

Vendu par : CHR Discount

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SALAMANDRE - SRH 2011 F - PLAFOND MOBILE - 3 FOYERSDescriptif : - Salamandre - SRH 2011 F - Plafond mobile - Dimensions : 570x530x520 mm - Dimensions de la surface utile : 540x325 mm (GN1/1) ...

Salamandre grand modèle professionnel - acier inoxydable - 2 thermostats réglables - grille 710x305mm

Vendu par : LOC AZ

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Salamandre modèle professionnel - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de la grille réglable sur 3 niveaux - ...

Salamandre électrique Tecnoinox - Fabricant MAIA

Vendu par : SOCIETE CHRISTIAN RAGE SARL Fabriqué par : MAIA

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Salamandre Tecnoinox - E - mail - Fabricant MAIA

Salamandre inox type 800 - 50°C à 250°C - 3,6 kW - 800x450x470 (H) mm - Hendi HE264300

420€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque : Hendi - Numéro de l'article : HE264300 - Disponibilité : En stock - Livraison dès : 48/72 heures - Garantie : 2 ans sur ce produit - Promotion : du 28/06/2017 au 04/07/2017 - Type ...

Salamandre électrique 220V plafond mobile Diamond - double zone de chauffe - tout inox - 3000W

1 373€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : SA/60E - Pays de fabrication : Europe Caractéristiques principales : - Surface de cuisson utile : 540 x 375 mm - Dimensions appareil : 600 x 590 x 590 mm - Poids : 44 kg - Alimentation : ...

Salamandre simple plafond mobile eco

573,75€HT

Vendu par : P.E.R

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Référence : YH 4607 - Carrosserie inox - Thermostat réglable max 300° - Plafond régléble en hauteur - Voyant lumineux - Plateau inférieur amovible - Mono: 230v - UTILISATION MOYENNE - ...

Salamandre électrique Berto's SA/E60 - fabrication italienne, acier inox 18/10, 3,3 kW

1 450€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : BERTO'S - Fabrication : Italienne Caractéristiques principales : - Performances : Hautes performances grâce à des résistances spéciales. - Design : Construction entièrement en ...

Toaster - salamandre double Diamond C0064 - puissance 4KW - fonction GN1/1 pour griller, toaster et gratiner

577€HT

Vendu par : Sodimats Margot

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Toaster - salamandre double - Référence : C0064 - Catégorie : Salamandre - Marque : Diamond - Code produit : C0064 - Puissance (KW) : 4 - Voltage (V) : 230 - Dimensions (mm) : 640x380x475 ...

Salamandre simple - électrique ou gaz - construction en acier inoxydable avec grille réglable

Vendu par : DESTHER

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Salamandre simple - Gaz ou Électrique - Construction en acier inoxydable - Grille en acier chromé - Résistance en acier - Doseur d'énergie - Grille réglable - Alimentation : 230 V / 1 N ...

Salamandre électrique 60SME - inox 18-10 avec plafond mobile et chauffe réglable

Vendu par : Angelo po

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inox 18 - 10 - Cuvette amovible en inox 18 - 10 pour les jus de cuisson - Plafond mobile - Chauffe réglable en hauteur par résistances ...

Salamandre électrique professionnelle à plafond mobile - Grille 600 x 350 mm - QSE60 - 2 zones de chauffe indépendantes

Vendu par : Furnotel

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QSE60 Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. - Surface utile : 600 x 350 mm - 2 zones de chauffe indépendantes - Plan de ...

Salamandre gaz SX/81G - 4 niveaux de réglage - acier inoxydable - 740x375mm

Vendu par : MV CUISINES

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Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : 1 zone de chauffe pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance. - 2 rampes de brûleurs céramique haute pression, ...

Salamandre électrique - 3.2 kW - Structure en acier inoxydable - Plateau et grille inclus

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inoxydable - Plafond fixe - Composé de résistances blindées - Thermostat de sécurité - Plateau et grille fournis - Bords arrondis pour ...

Gril salamandre électrique silverlink gr3 - J540

486,93€HT

Vendu par : Stock Direct CHR

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J540 - Dimensions : 600(l) x 350(p) x 314(h) mm alimentation : 230v puissance : 3 kw température : contrôle simple par bouton rotatif capacité de production : 50 burgers/h, 180 steaks/h ...

Salamandre électrique l470 casselin - cbp chez philippe

595€HT

Vendu par : CBP chez Philippe

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salamandre à plafond mobile longueur 470 mm - modèle d'exposition - marque casselin - construction inox - résistance en quartz - monophasé 220V, puissance 380W - ATTENTION: - tous les ...

264706 - Salamandre électrique Hendi inox type 600 - Jusqu'à 300°C - 3,6kW - 600x520x530(h)mm - Pro Chr

660€HT

Vendu par : ALL CHR

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Salamandre Inox Type 600 - Température maximale : Jusqu'à 300°C - Puissance : 3,6kW - Dimensions : 600x520x530(h)mm - Marque : Hendi -

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - SEM600PDS - NOSEM - idéale pour gratins, toasts et plus

Vendu par : ALPHATEC

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de : - Décongeler - Dorer - Glacer - Gratiner - Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… - Sans ...

Salamandre électrique à toit mobile SEM 800 B - 3 zones indépendantes - résistances blindées Incoloy

Vendu par : Roller Grill

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SEM 800 B : La salamandre professionnelle idéale pour une utilisation non - stop - La salamandre professionnelle SEM 800 B est équipée de 3 modules de résistances blindées Incoloy. Après un ...

Salamandre électrique professionnelle à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - 2 zones de chauffe - S8M

Vendu par : nosem

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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile permettant de gratiner ou cuire par rayonnement. Caractéristiques principales : - Surface utile : 740 x 375 mm - 2 zones de chauffe ...

Salamandre électrique Electrolux - plafond mobile, 3 côtés, 600 mm - modèle 283015 - compatible GN1/1

Vendu par : Electrolux

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Salamandre Électrique, 3 côtés, plafond mobile, compatible GN1/1, 600 mm 400V - Les éléments chauffants peuvent être inclinés pour faciliter le nettoyage sous le plafond mobile. - Contrôle ...

SALAMANDRE 1 ET 2 GN 1/1 - ROLLER GRILL - FABRICATION FRANÇAISE

534€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre 1 et 2 GN 1/1 marque roller grill - - Les Salamandres professionnelles de la marque ROLLER GRILL permettent un service rapide notament grâce à son compartiment supérieur fermé ...

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.

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