Salamandre électrique

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Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

Salamandre électrique professionnelle Fagor SE-60-0 - acier inoxydable, résistances Incoloy, 4 kW

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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SALAMANDRE ÉLECTRIQUE CUISINE PRO FAGOR SE - 60 : - Fabriquée en acier inoxydable aux finitions satinées, cette salamandre de cuisine professionnelle est idéale pour : - Griller - Rôtir - ...

Salamandre électrique à plafond mobile GIORIK - 2 foyers radiants - Référence : SH20

1799€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre à plafond mobile GIORIK 2 foyers - 2 foyers radiants logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique et protégés par un verre haute température diffuseur. - Plafond ...

Gril salamandre électrique 2000 watts - minuterie 15 min - température réglable 50° à 250°C

289€HT

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Ce toaster salamandre met à votre disposition un appareil prêt à l'emploi, facile et rapide à utiliser, en comparaison avec un four traditionnel. Cet article vous permettra de : - Préparer, ...

Salamandre Hi-Light 600-2Z - économique, montée rapide en température, 3 résistances chauffantes

2331.12€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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Salamandre Hi - Light ECO - Les avantages majeurs des salamandres Hi - Light Bartscher : - Économies d'énergie considérables allant jusqu'à 65 % par rapport aux salamandres conventionnelles. ...

Salamandre électrique avec plafond mobile - meuble cuisine en inox - 4,8 kW - 3 résistances infrarouge

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Caractéristiques principales : - Plafond mobile - Composé de 3 résistances à infrarouge protégées par une feuille de verre en céramique - Thermostat de ...

Salamendre électrique 600x580x580 mm - SAL200OS

943.8€ HT-22%

Vendu par : Stock Direct CHR

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SAL200OS - Dimensions :600x580x580Nombre de brûleur/résistances : 1Puissance (kW) : 3,2Couleur :Inox

Salamandre de cuisine professionnelle - Four électrique grill 3 200 W, 65-200 °C, minuterie 0-15 min, acier inoxydable, récipient collecteur de graisse - Réf. 14_0004016

299.96€HT

Vendu par : Helloshop26

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Le four salamandre de 3,200 W, un atout pour toutes les cuisines Aucun·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre de la gamme de matériel ...

Salamandre Hi-Light Premium - montée en température rapide - acier inoxydable et résistances réglables

3295€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre série Hi - Light "Premium" - La salamandre Hi - Light "Premium" a été conçue pour les professionnels les plus exigeants. - Avantages de la salamandre : - Montée très rapide en ...

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Salamandre cuisine pro ultra-rapide FAGOR SEQ-60-4 - plafond mobile et résistances tungstène

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Salamandre cuisine pro ultra - rapide FAGOR SEQ - 60 - 4 : - Fabriquée en acier inoxydable et aux finitions satinées, cette salamandre professionnelle est idéale pour : - Griller - Rôtir - ...

Salamandre Professionnel de Cuisine électrique lift - Bartscher - 151510

661.32€HT

Vendu par : METRO

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Bartscher salamandre. Salamandre électrique lift de la marque Bartscher, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.Avantages:Résistances à infrarougesTête mobileTémoin lumineuxRhéostat ...

Salamandre électrique CLIMAHOSTELERIA S4530T - acier inoxydable, 2 niveaux de cuisson, puissance 2,20 kW

269€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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✓ CHAQUE JOUR UN ARTICLE À PRIX COÛTANT sur notre site - Profitez - en ! - ✓ Livraison sur toute la France sous 8 jours - Salamandre électrique S4530T CLIMAHOSTELERIA : - Idéal ...

Salamandre électrique en acier inoxydable - 2 niveaux - Puissance 3,2 kW - Température réglable 65° à 200°C

339€HT

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Salamandre 2 niveaux en acier inoxydable durable, facile à nettoyer, conçue pour réchauffer, griller et toaster facilement et rapidement. - Minuterie - 2 niveaux - 2 grilles avec poignées - ...

Salamandre électrique professionnelle 4000W - Lacor - Acier inoxydable - 2 résistances indépendantes - Toit réglable 0-140 mm

998.35€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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La salamandre professionnelle 4000W de Lacor vous permettra de : - Gratiner, cuire, dorer ou encore toaster toutes sortes de plats. - Caractéristiques principales : - Fabriquée en acier ...

Salamandre PM en acier inoxydable 2200 W

489€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Salamandre cuisine - Acier inoxydable - Thermostat réglable - Résistance en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux - Possibilité d'ouvrir la face ...

Salamandre électrique à plafond mobile - SA1007 - 12 tubes infrarouge Quartz - 3 zones de chauffe indépendantes

1560€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre électrique à plafond mobile - Caractéristiques principales : - Construction entièrement en inox. - 12 tubes infrarouge Quartz. - Grille protège tubes. - 3 zones de chauffe ...

Salamandre inox électrique 1 zone, à poser 2200 W, 220 V - MONO

411.26€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Zones chauffantes réglables séparément : non. Affichage numérique : non. Grille réglable en hauteur : oui. Fonction de maintien au chaud : non. Réglage manuel de la durée : non. ...

Salamandre électrique 2 zones de chauffe - plafond mobile - Furnotel SEC600 - 4 kW - 600x450x500 mm

Vendu par : CHR Discount

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SALAMANDRE PLAFOND MOBILE - SEC600 Marque : Furnotel Descriptif : - Salamandre plafond mobile - Dimensions : 600x450x500 mm - Puissance : 4 kW - Alimentation : 230 V/1/T -

Salamandre grand modèle professionnel - acier inoxydable - 2 thermostats réglables - grille 710x305mm

Vendu par : LOC AZ

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Salamandre modèle professionnel - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de la grille réglable sur 3 niveaux - ...

Salamandre électrique Tecnoinox - Fabricant MAIA

Vendu par : SOCIETE CHRISTIAN RAGE SARL Fabriqué par : MAIA

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Salamandre Tecnoinox - E - mail - Fabricant MAIA

Salamandre électrique inox Bartscher - grille 445x325mm - 2,8 kW - 470x510x530(h)mm - Tête mobile

585€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque : Bartscher - Numéro de l'article : BT151510 - Disponibilité : En stock - Livraison dès : 48/72 heures - Garantie : 1 an sur ce produit - Promotion : du 28/06/2017 au 04/07/2017 - ...

Salamandre électrique 400 V Hi-Light Eco Bartscher - 3 résistances chauffantes - Grille réglable et fonction de maintien en température

1620€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : 101548 - Salamandre High Light Eco BARTSCHER - 3 résistances chauffantes, avec fonction de maintien en température - Acier inoxydable - Grille : L 572 x P 358 mm - Grill réglable en ...

Salamandre simple plafond mobile eco

573.75€HT

Vendu par : P.E.R

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Référence : YH 4607 - Carrosserie inox - Thermostat réglable max 300° - Plafond régléble en hauteur - Voyant lumineux - Plateau inférieur amovible - Mono: 230v - UTILISATION MOYENNE - ...

Salamandre électrique Diamond SA/60E - Acier inoxydable - 2 zones de chauffe indépendantes - 540x375 mm

1515€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Diamond - Fabrication : Europe - Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : - 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique : 1/2 ou pleine ...

Toaster - salamandre double Diamond C0064 - puissance 4KW - fonction GN1/1 pour griller, toaster et gratiner

577€HT

Vendu par : Sodimats Margot

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Toaster - salamandre double - Référence : C0064 - Catégorie : Salamandre - Marque : Diamond - Code produit : C0064 - Puissance (KW) : 4 - Voltage (V) : 230 - Dimensions (mm) : 640x380x475 ...

Salamandre simple - électrique ou gaz - construction en acier inoxydable avec grille réglable

Vendu par : DESTHER

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Salamandre simple - Gaz ou Électrique - Construction en acier inoxydable - Grille en acier chromé - Résistance en acier - Doseur d'énergie - Grille réglable - Alimentation : 230 V / 1 N ...

Salamandre électrique 60SME - inox 18-10 avec plafond mobile et chauffe réglable

Vendu par : Angelo po

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inox 18 - 10 - Cuvette amovible en inox 18 - 10 pour les jus de cuisson - Plafond mobile - Chauffe réglable en hauteur par résistances ...

Salamandre électrique en inox 18/10 - fonction maintien en température - tête mobile - 4800 W - 59x63x503 cm

2638.4€HT

Vendu par : MAJESTIC INNOVATION

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Caractéristiques principales : - Matériau : Inox 18/10 - Tête mobile - Résistances chauffantes réglables : de 1 à 3 - Accessoires inclus : Grille et lèchefrite 1/1GN - Puissance : 4800 W ...

Salamandre électrique - plafond fixe - résistances blindées Incoloy - 4500 W - fabrication française

Vendu par : Furnotel

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24084 - Alimentation : 400 V - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Énergie : Électrique - Alimentation : 400/3/N/T - Thermostat : 1 - Zone de chauffe : 2 - Surface utile ...

Salamandre gaz SX/81G - 4 niveaux de réglage - acier inoxydable - 740x375mm

Vendu par : MV CUISINES

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Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : 1 zone de chauffe pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance. - 2 rampes de brûleurs céramique haute pression, ...

Salamandre électrique - 3.2 kW - Structure en acier inoxydable - Plateau et grille inclus

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inoxydable - Plafond fixe - Composé de résistances blindées - Thermostat de sécurité - Plateau et grille fournis - Bords arrondis pour ...

Salamandre gm hauteur de grille reglable sur 3 niveaux - CSGM

496.3€ HT-30%

Vendu par : Stock Direct CHR

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CSGM - 2 thermostats réglables 2 résistances en Incoly 800 Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux Possibilité dÂ'ouvrir la face arrière pour une utilisation passe plat Dimensions grille ...

Salamandre électrique l470 casselin - cbp chez philippe

595€HT

Vendu par : CBP chez Philippe

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salamandre à plafond mobile longueur 470 mm - modèle d'exposition - marque casselin - construction inox - résistance en quartz - monophasé 220V, puissance 380W - ATTENTION: - tous les ...

264706 - Salamandre électrique Hendi inox type 600 - Jusqu'à 300°C - 3,6kW - 600x520x530(h)mm - Pro Chr

660€HT

Vendu par : ALL CHR

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Salamandre Inox Type 600 - Température maximale : Jusqu'à 300°C - Puissance : 3,6kW - Dimensions : 600x520x530(h)mm - Marque : Hendi -

Salamandre électrique professionnelle - plafond mobile - grille 600 x 350 mm - SEC600T - 2 zones de chauffe indépendantes

Vendu par : ALPHATEC

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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile permettant de gratiner ou cuire par rayonnement.Caractéristiques principales : - Surface utile : 600 x 350 mm - Zones de chauffe : 2 ...

Salamandre de cuisine professionnelle - 3 000 W - 50-300°C - Acier inoxydable - Référence 14_0004997

221.63€HT

Vendu par : Helloshop26

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Le four salamandre de 3 000 W, un atout pour toutes les cuisines - Aucun·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre RCPES - 380 de la ...

Salamandre électrique à toit mobile SEM 800 B - 3 zones indépendantes - résistances blindées Incoloy

Vendu par : Roller Grill

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SEM 800 B : La salamandre professionnelle idéale pour une utilisation non - stop - La salamandre professionnelle SEM 800 B est équipée de 3 modules de résistances blindées Incoloy. Après un ...

Nosem - Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - SEM600PDS - 3 kW - 600 mm de largeur

Vendu et fabriqué par : nosem

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de : - Décongeler - Dorer - Glacer - Gratiner - Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… - ... sans ...

Salamandre électrique Electrolux - plafond mobile, 3 côtés, 600 mm - modèle 283015 - compatible GN1/1

Vendu par : Electrolux

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Salamandre Électrique, 3 côtés, plafond mobile, compatible GN1/1, 600 mm 400V - Les éléments chauffants peuvent être inclinés pour faciliter le nettoyage sous le plafond mobile. - Contrôle ...

Grill salamandre à quartz - idéal pour griller, dorer et toaster vos préparations

310€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Permet de griller, dorer, toaster vos préparations. Convient pour les snacks.

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.

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