Salamandre électrique

473 produits trouvés

Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

Clam électrique Mirror 600x500 à poser

7769€HT

Vendu par : Mondial CHR

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Clam électrique Mirror 600x500 à poser - Plaque au chrome électrique avec presse - Surface utile de la plaque : 600x500 + 1 presse 250x450 - Carrosserie inox AISI - 304 - 2 programmes pour la ...

Salamandre gratineuse - SGF-650

Vendu par : Sammic

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Salamandre fixe avec étagère réglable en hauteur, idéale pour rôtir directement ou gratiner toutes sortes de produits avant de servir - Hauteur d’étagère avec 3 positions - Fabrication ...

Salamandre SOFRACA électrique à plafond mobile Référence: 24094R

À partir de2372€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Plafond mobile 2 zones de chauffe indépendantes. - Dimensions grilles : 740x375 mm. - La salamandre SOFRACA électrique à plafond mobile est un appareil professionnel de cuisson multifonction. : ...

Salamandre électrique avec plafond mobile - meuble cuisine en inox - 4,8 kW - 3 résistances infrarouge

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Caractéristiques principales : - Plafond mobile - Composé de 3 résistances à infrarouge protégées par une feuille de verre en céramique - Thermostat de ...

Salamandre gaz plafond mobile grille gn 1/1 avec surface 530x325 mm puissance 7 kw - AJH0011

1332€ HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR

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AJH0011 - Dimensions : 500 x 680 x 500 mmSurface utile : 530 x 325 mmPuissance : 7,0 kWAlimentation : GazRaccordement gaz : 3/8'

Salamandre Hi-Light Premium - montée en température rapide - acier inoxydable et résistances réglables

3295€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre série Hi - Light "Premium" - La salamandre Hi - Light "Premium" a été conçue pour les professionnels les plus exigeants. - Avantages de la salamandre : - Montée très rapide en ...

A.C.L - Salamandre à plafond mobile 2 zones de chauffes 590 x 320 mm - inox mm204476

754€HT

Vendu par : METRO

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Description du produit : - Salamandre à plafond mobile - Construction tout inox - Plafond mobile pour un réglage parfait de la position - Équipée d'un régulateur de puissance - Équipée ...

Salamandre électrique à plafond mobile - SA1007 - 12 tubes infrarouge Quartz - 3 zones de chauffe indépendantes

1655€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre électrique à plafond mobile - Caractéristiques principales : - Construction entièrement en inox. - 12 tubes infrarouge Quartz. - Grille protège tubes. - 3 zones de chauffe ...

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Salamandre électrique ES-600L de ClimaHostelleria - ES-600L

731€HT

Vendu par : METRO

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Salamandre pour la restauration et l'industrie alimentaire. Conçue pour un usage intensif et continu. Il s'agit d'un gratinateur très polyvalent qui permet de griller et de gratiner sur des ...

Salamandre électrique fermeé sur 3 cotés, 650x350 mm - VIRTUS - 0615402516419

535.19€HT

Vendu par : METRO

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Salamandre électrique fermeé sur 3 cotés, 650x350 mm - VIRTUSCet équipement professionnel VIRTUS est conçu pour répondre aux exigences les plus strictes de la restauration ...

SOFRACA Salamandre Électrique - Résistances Blindées - Réf:24084 - 24084

1778.88€HT

Vendu par : METRO

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SALAMANDRE ÉLECTRIQUE ELECTRIQUE AVEC TUBES QUARTZ INFRAROUGE (1050°C) : SANS PRÉCHAUFFAGE - • Construction tout inox • Crémaillère à 4 niveaux 2 zones de chauffe indépendantes, demi ou ...

Salamandre Bartscher 400-1Z – Infrarouge Incoloy, 2,2 kW, Grille Réglable, 220 V - MONO

395.63€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Pensée pour les professionnels exigeant fiabilité et efficacité dans un format réduit, la Salamandre 400 - 1Z de Bartscher est idéale pour les restaurants, snacks, cafétérias ou kiosques de ...

Salamandre gratineuse - SG-452

Vendu par : Sammic

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Idéale pour rôtir directement ou gratiner toutes sortes de produits avant de servir - Fabrication inox - Résistances en inox - Thermostat réglable - Plateau récupérateur de graisses ...

Salamandre électrique en inox - ES2000

312.42€HT

Vendu par : MC France

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Salamandre en inox de la marque CUISTANCE indispensable pour finaliser la cuisson, gratiner, caraméliser, glacer, fondre le fromage ou maintenir un plat à la température convenable. - Thermostat ...

Salamandre électrique - plafond mobile - gamme 700 (SAL200OS) AFI collin-lucy

968€HT

Vendu par : Mondial CHR

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SALAMANDRE ÉLECTRIQUE - PLAFOND MOBILE - GAMME 700 (SAL200OS) AFI collin - lucy - Construction tout inox - Appareil prévu pour gratiner, griller, cuire et maintenir en température par ...

Salamandre électrique - SRH 2011 F - plafond mobile - 3 foyers - 4,5 kW - 570x530x520 mm

Vendu par : CHR Discount

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SALAMANDRE - SRH 2011 F - PLAFOND MOBILE - 3 FOYERSDescriptif : - Salamandre - SRH 2011 F - Plafond mobile - Dimensions : 570x530x520 mm - Dimensions de la surface utile : 540x325 mm (GN1/1) ...

Salamandre grand modèle professionnel - acier inoxydable - 2 thermostats réglables - grille 710x305mm

Vendu par : LOC AZ

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Salamandre modèle professionnel - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de la grille réglable sur 3 niveaux - ...

Salamandre électrique Tecnoinox - Fabricant MAIA

Vendu par : SOCIETE CHRISTIAN RAGE SARL Fabriqué par : MAIA

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Salamandre Tecnoinox - E - mail - Fabricant MAIA

Salamandre inox type 270 - 50°C à 250°C - 2kW - 610x340x260(h)mm - Hendi HE264102

249€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque : Hendi - Numéro de l'article : HE264102 - Disponibilité : En stock - Livraison dès : 48/72 heures - Garantie : 2 ans sur ce produit - Promotion : du 28/06/2017 au 04/07/2017 - ...

Salamandre électrique BARTSCHER 400 V - 1 étage - Résistances infrarouges - 4400 W - Inox 18/10

595€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : 100528 - Salamandre électrique BARTSCHER à résistances infrarouges "incoloy" - Caractéristiques principales : - Matériau : Tout inox 18/10 - Deux zones de chauffe - Grande puissance ...

Salamandre simple plafond mobile eco

573.75€HT

Vendu par : P.E.R

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Salamandre électrique Mec S4M - Acier inoxydable - Puissance 4 kW - Fabrication italienne

1150€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Mec - Fabrication : Italienne - Caractéristiques : - Carrosserie en acier inox - Résistances blindées en acier inox - Récipient de récupération des résidus de cuisson - Grille ...

Toaster - salamandre double Diamond C0064 - puissance 4KW - fonction GN1/1 pour griller, toaster et gratiner

577€HT

Vendu par : Sodimats Margot

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Toaster - salamandre double - Référence : C0064 - Catégorie : Salamandre - Marque : Diamond - Code produit : C0064 - Puissance (KW) : 4 - Voltage (V) : 230 - Dimensions (mm) : 640x380x475 ...

Salamandre simple - électrique ou gaz - construction en acier inoxydable avec grille réglable

Vendu par : DESTHER

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Salamandre simple - Gaz ou Électrique - Construction en acier inoxydable - Grille en acier chromé - Résistance en acier - Doseur d'énergie - Grille réglable - Alimentation : 230 V / 1 N ...

Salamandre électrique 60SME - inox 18-10 avec plafond mobile et chauffe réglable

Vendu par : Angelo po

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inox 18 - 10 - Cuvette amovible en inox 18 - 10 pour les jus de cuisson - Plafond mobile - Chauffe réglable en hauteur par résistances ...

Salamandre électrique fermée - vitrocéramique 24042V - 3500 W - 460 x 290 mm - Fabrication française

Vendu par : Furnotel

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24042V - Alimentation : 230 V - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Énergie : Électrique - Thermostat : 1 - Surface utile : 460 x 290 mm - Puissance : 3500 W - ...

Salamandre électrique ST40A/D-N - grille réglable avec résistance blindée et châssis inox

Vendu par : MV CUISINES

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- Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier. - Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée Incoloy. - 2 régulateurs d'énergie avec ...

Salamandre électrique en acier inoxydable - Puissance 4.8 kW - 3 résistances infrarouges

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Plafond fixe - Composé de 3 résistances infrarouges - Réglage des zones de cuisson - Thermostat de sécurité - Plateau et grille fournis - Bords arrondis ...

Salamandre cuisine pro plafond réglable 450*480 - 7455.1600

518.1€ HT-34%

Vendu par : Stock Direct CHR

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7455.1600 - Salamandre professionnelle Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x480x500Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 2.8Nombre d'elements : 1Dimensions de la surface de cuisson (LxP) (mm) : ...

Salamandre électrique l470 casselin - cbp chez philippe

595€HT

Vendu par : CBP chez Philippe

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salamandre à plafond mobile longueur 470 mm - modèle d'exposition - marque casselin - construction inox - résistance en quartz - monophasé 220V, puissance 380W - ATTENTION: - tous les ...

264706 - Salamandre électrique Hendi inox type 600 - Jusqu'à 300°C - 3,6kW - 600x520x530(h)mm - Pro Chr

660€HT

Vendu par : ALL CHR

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Salamandre Inox Type 600 - Température maximale : Jusqu'à 300°C - Puissance : 3,6kW - Dimensions : 600x520x530(h)mm - Marque : Hendi -

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - sem800pds - nosem - réglage millimétrique pour cuisson précise

Vendu par : ALPHATEC

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de : - Décongeler, - Dorer, - Glacer, - Gratiner, - Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… - Le ...

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Vendu par : Roller Grill

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SEM 800 B : La salamandre professionnelle idéale pour une utilisation non - stop - La salamandre professionnelle SEM 800 B est équipée de 3 modules de résistances blindées Incoloy. Après un ...

Nosem - Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - SEM600PDS - 3 kW - 600 mm de largeur

Vendu et fabriqué par : nosem

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de : - Décongeler - Dorer - Glacer - Gratiner - Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… - ... sans ...

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Vendu par : Electrolux

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Salamandre Électrique, 3 côtés, plafond mobile, compatible GN1/1, 600 mm 400V - Les éléments chauffants peuvent être inclinés pour faciliter le nettoyage sous le plafond mobile. - Contrôle ...

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Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre électrique professionnelle - réglable - 230V - 3kW - H530 x L600 x P550 mm - Réf. PZ10SA

À partir de670€HT

Vendu par : Dag Concept CHR

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Salamandre grill réglable électrique professionnelle 230V - RÉFÉRENCE : PZ10SA - SALAMANDRE PROFESSIONNELLE - ÉTAGÈRE RÉGLABLE - PUISSANCE : 230V - Caractéristiques : - Puissance : 3kW ...

Salamandre cuisine pro ultra-rapide FAGOR SEQ-60-4 - plafond mobile et résistances tungstène

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Salamandre cuisine pro ultra - rapide FAGOR SEQ - 60 - 4 : - Fabriquée en acier inoxydable et aux finitions satinées, cette salamandre professionnelle est idéale pour : - Griller - Rôtir - ...

Salamandre électrique 3 kW - plafond mobile - tubes quartz - surface de cuisson 495x375 - TECHNITALIA

2016€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Caractéristiques principales : - Structure : inox - Plafond : réglable en hauteur - Plateau inférieur : amovible - Système de réglage : roulement à billes pour faciliter le réglage de la ...

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.

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