Salamandre électrique

429 produits trouvés

Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

Salamandre électrique Hi-Light-Lift Premium - Bartscher - 3 résistances chauffantes - 4,5 kW

3342.24€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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Salamandre Hi - Light - Lift "Premium" - Les avantages majeurs des salamandres Hi - Light Bartscher : - Économies d'énergie considérables allant jusqu'à 65 % par rapport aux salamandres ...

Salamandre SOFRACA électrique à plafond mobile Référence: 24094R

À partir de2372€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Plafond mobile 2 zones de chauffe indépendantes. - Dimensions grilles : 740x375 mm. - La salamandre SOFRACA électrique à plafond mobile est un appareil professionnel de cuisson multifonction. : ...

Salamandre SG-452 230/50-60/1-5130277

Vendu par : Sammic

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Aire de cuisson : 440 x 320 x 200 mm. - Salamandre à voûte mobile. 2800 W. - Caractéristiques - Largeur :475 - Profondeur : 510 - Hauteur :530 - Poids net :28 - Poids brut : 41 - Hauteur ...

Salamandre électrique avec plafond mobile - meuble cuisine en inox - 4,8 kW - 3 résistances infrarouge

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Caractéristiques principales : - Plafond mobile - Composé de 3 résistances à infrarouge protégées par une feuille de verre en céramique - Thermostat de ...

Salamandre gaz plafond mobile grille gn 1/1 avec surface 530x325 mm puissance 7 kw - AJH0011

1332€ HT-40%

Vendu par : Stock Direct CHR

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AJH0011 - Dimensions : 500 x 680 x 500 mmSurface utile : 530 x 325 mmPuissance : 7,0 kWAlimentation : GazRaccordement gaz : 3/8'

Salamandre Hi-Light Premium - montée en température rapide - acier inoxydable et résistances réglables

3295€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre série Hi - Light "Premium" - La salamandre Hi - Light "Premium" a été conçue pour les professionnels les plus exigeants. - Avantages de la salamandre : - Montée très rapide en ...

Roller Grill Toaster salamandre électrique 1 étage TS 1270 - gris inox TS 1270

576.69€HT

Vendu par : METRO

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Toaster Salamandre TS 1270 à Quartz Infrarouges pour la Restauration Professionnelle - Conçu pour des cuisines professionnelles, le toaster - salamandre à quartz infrarouges TS 1270 Roller Grill ...

Salamandre électrique professionnelle 4000W - Lacor - Acier inoxydable - 2 résistances indépendantes - Toit réglable 0-140 mm

998.35€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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La salamandre professionnelle 4000W de Lacor vous permettra de : - Gratiner, cuire, dorer ou encore toaster toutes sortes de plats. - Caractéristiques principales : - Fabriquée en acier ...

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Demande groupée

Réchaud vitrocéramique - Saro - 360-1325

1362€HT

Vendu par : METRO

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Réchaud vitrocéramique - 8 kW - Acier inoxydableCe réchaud vitrocéramique professionnel combine élégance et performance pour vos besoins de cuisson intensifs. Fabriqué en acier inoxydable ...

Cuistance Salamandre électrique professionnelle inox – thermostat réglable – bac collecteur miettes – 2 kW - inox ES2000

344.96€HT

Vendu par : METRO

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Cette salamandre électrique en acier inoxydable est idéale pour gratiner, caraméliser, glacer, fondre du fromage ou maintenir vos plats à température. Elle dispose d'un thermostat mécanique ...

Cuistance Salamandre électrique inox avec plafond mobile – thermostat réglable – bac collecteur – 3,6 kW - inox ES4000L

850.42€HT

Vendu par : METRO

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Cette salamandre électrique professionnelle en acier inoxydable est dotée d'un plafond mobile ajustable en hauteur pour maîtriser précisément la cuisson de vos plats. Elle dispose d'un ...

Salamandre électrique à plafond mobile - SA1007 - 12 tubes infrarouge Quartz - 3 zones de chauffe indépendantes

1655€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre électrique à plafond mobile - Caractéristiques principales : - Construction entièrement en inox. - 12 tubes infrarouge Quartz. - Grille protège tubes. - 3 zones de chauffe ...

Salamandre Bartscher 400-1Z – Infrarouge Incoloy, 2,2 kW, Grille Réglable, 220 V - MONO

395.63€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Pensée pour les professionnels exigeant fiabilité et efficacité dans un format réduit, la Salamandre 400 - 1Z de Bartscher est idéale pour les restaurants, snacks, cafétérias ou kiosques de ...

Salamandre SG-652 230/50-60/1-5130279

Vendu par : Sammic

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Aire de cuisson : 590 x 320 x 200 mm. - Salamandre à voûte mobile. 4000 W. - Caractéristiques - Largeur :625 - Profondeur : 510 - Hauteur :530 - Poids net :37 - Poids brut : 51 - Hauteur ...

Salamandre électrique en inox - ES2000

312.42€HT

Vendu par : MC France

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Salamandre en inox de la marque CUISTANCE indispensable pour finaliser la cuisson, gratiner, caraméliser, glacer, fondre le fromage ou maintenir un plat à la température convenable. - Thermostat ...

Salamandre électrique 2 zones de chauffe - plafond mobile - Furnotel SEC600 - 4 kW - 600x450x500 mm

Vendu par : CHR Discount

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SALAMANDRE PLAFOND MOBILE - SEC600 Marque : Furnotel Descriptif : - Salamandre plafond mobile - Dimensions : 600x450x500 mm - Puissance : 4 kW - Alimentation : 230 V/1/T -

Salamandre grand modèle professionnel - acier inoxydable - 2 thermostats réglables - grille 710x305mm

Vendu par : LOC AZ

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Salamandre modèle professionnel - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de la grille réglable sur 3 niveaux - ...

Salamandre électrique Tecnoinox - Fabricant MAIA

Vendu par : SOCIETE CHRISTIAN RAGE SARL Fabriqué par : MAIA

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Salamandre Tecnoinox - E - mail - Fabricant MAIA

Salamandre inox type 800 - 50°C à 250°C - 3,6 kW - 800x450x470 (H) mm - Hendi HE264300

420€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque : Hendi - Numéro de l'article : HE264300 - Disponibilité : En stock - Livraison dès : 48/72 heures - Garantie : 2 ans sur ce produit - Promotion : du 28/06/2017 au 04/07/2017 - Type ...

Salamandre gaz Diamond - 1 zone de chauffe - Grille réglable sur 4 niveaux - 740x375mm

1375€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : SX/81G - Pays de fabrication : Europe Salamandre gaz DIAMOND - 1 zone de chauffe, à plafond fixe - Surface de cuisson utile : 740 x 375 mm - Dimensions appareil : 800 x 590 x 590 mm - ...

Salamandre simple plafond mobile eco

573.75€HT

Vendu par : P.E.R

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Référence : YH 4607 - Carrosserie inox - Thermostat réglable max 300° - Plafond régléble en hauteur - Voyant lumineux - Plateau inférieur amovible - Mono: 230v - UTILISATION MOYENNE - ...

Salamandre électrique Mec S4M - Acier inoxydable - Puissance 4 kW - Fabrication italienne

1150€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Mec - Fabrication : Italienne - Caractéristiques : - Carrosserie en acier inox - Résistances blindées en acier inox - Récipient de récupération des résidus de cuisson - Grille ...

Toaster - salamandre double Diamond C0064 - puissance 4KW - fonction GN1/1 pour griller, toaster et gratiner

577€HT

Vendu par : Sodimats Margot

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Toaster - salamandre double - Référence : C0064 - Catégorie : Salamandre - Marque : Diamond - Code produit : C0064 - Puissance (KW) : 4 - Voltage (V) : 230 - Dimensions (mm) : 640x380x475 ...

Salamandre simple - électrique ou gaz - construction en acier inoxydable avec grille réglable

Vendu par : DESTHER

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Salamandre simple - Gaz ou Électrique - Construction en acier inoxydable - Grille en acier chromé - Résistance en acier - Doseur d'énergie - Grille réglable - Alimentation : 230 V / 1 N ...

Salamandre électrique 60SME - inox 18-10 avec plafond mobile et chauffe réglable

Vendu par : Angelo po

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inox 18 - 10 - Cuvette amovible en inox 18 - 10 pour les jus de cuisson - Plafond mobile - Chauffe réglable en hauteur par résistances ...

Salamandre électrique fermée - vitrocéramique 24042V - 3500 W - 460 x 290 mm - Fabrication française

Vendu par : Furnotel

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24042V - Alimentation : 230 V - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Énergie : Électrique - Thermostat : 1 - Surface utile : 460 x 290 mm - Puissance : 3500 W - ...

Salamandre électrique avec plafond mobile SA/60E - 2 zones de chauffe indépendantes et surface de cuisson 540x375 mm

Vendu par : MV CUISINES

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Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : - 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance. - Version électrique : - Chauffage ...

Salamandre électrique - 3.2 kW - Structure en acier inoxydable - Plateau et grille inclus

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inoxydable - Plafond fixe - Composé de résistances blindées - Thermostat de sécurité - Plateau et grille fournis - Bords arrondis pour ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - SEM600PDS

2245.6€ HT-30%

Vendu par : Stock Direct CHR

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SEM600PDS - Alimentation : Mono 230 V + TLargeur (mm) : 600Profondeur (mm) : 640Hauteur (mm) : 590Poids (kg) : 56Puissance totale absorbée (KW) : 3Energie : ElectriqueDimensions grille L x P (mm) ...

Salamandre électrique l470 casselin - cbp chez philippe

595€HT

Vendu par : CBP chez Philippe

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salamandre à plafond mobile longueur 470 mm - modèle d'exposition - marque casselin - construction inox - résistance en quartz - monophasé 220V, puissance 380W - ATTENTION: - tous les ...

264706 - Salamandre électrique Hendi inox type 600 - Jusqu'à 300°C - 3,6kW - 600x520x530(h)mm - Pro Chr

660€HT

Vendu par : ALL CHR

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Salamandre Inox Type 600 - Température maximale : Jusqu'à 300°C - Puissance : 3,6kW - Dimensions : 600x520x530(h)mm - Marque : Hendi -

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - sem600tpds - nosem - cuisson précise sans préchauffage

Vendu par : ALPHATEC

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de : - Décongeler - Dorer - Glacer - Gratiner - Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… - Sans ...

Salamandre électrique à toit mobile SEM 800 B - 3 zones indépendantes - résistances blindées Incoloy

Vendu par : Roller Grill

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SEM 800 B : La salamandre professionnelle idéale pour une utilisation non - stop - La salamandre professionnelle SEM 800 B est équipée de 3 modules de résistances blindées Incoloy. Après un ...

Nosem - Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - SEM600PDS - 3 kW - 600 mm de largeur

Vendu et fabriqué par : nosem

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de : - Décongeler - Dorer - Glacer - Gratiner - Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… - ... sans ...

Salamandre électrique Electrolux - plafond mobile, 3 côtés, 600 mm - modèle 283015 - compatible GN1/1

Vendu par : Electrolux

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Salamandre Électrique, 3 côtés, plafond mobile, compatible GN1/1, 600 mm 400V - Les éléments chauffants peuvent être inclinés pour faciliter le nettoyage sous le plafond mobile. - Contrôle ...

SALAMANDRE 1 ET 2 GN 1/1 - ROLLER GRILL - FABRICATION FRANÇAISE

534€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre 1 et 2 GN 1/1 marque roller grill - - Les Salamandres professionnelles de la marque ROLLER GRILL permettent un service rapide notament grâce à son compartiment supérieur fermé ...

Salamandre électrique professionnelle - réglable - 230V - 3kW - H530 x L600 x P550 mm - Réf. PZ10SA

À partir de670€HT

Vendu par : Dag Concept CHR

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Salamandre grill réglable électrique professionnelle 230V - RÉFÉRENCE : PZ10SA - SALAMANDRE PROFESSIONNELLE - ÉTAGÈRE RÉGLABLE - PUISSANCE : 230V - Caractéristiques : - Puissance : 3kW ...

Salamandre cuisine pro ultra-rapide FAGOR SEQ-60-4 - plafond mobile et résistances tungstène

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Salamandre cuisine pro ultra - rapide FAGOR SEQ - 60 - 4 : - Fabriquée en acier inoxydable et aux finitions satinées, cette salamandre professionnelle est idéale pour : - Griller - Rôtir - ...

Salamandre professionnelle gaz - plafond mobile long 600 - inox - double brûleur infrarouge TECHNITALIA

2179€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Caractéristiques principales : - Structure en inox. - Plafond réglable en hauteur. - Plateau inférieur amovible. - Système de roulement à billes pour faciliter le réglage de la hauteur du ...

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.

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