Salamandre électrique

387 produits trouvés

Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

Salamandre électrique à foyer radiants GIORIK - Référence SHF30 - plafond fixe, 3 foyers radiants en céramique, 4500W

1885€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre à plafond fixe GIORIK avec une grille réglable. - 3 foyers radiants logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique et protégés par un verre haute température ...

Salamandre SG-652 230/50-60/1-5130279

Vendu par : Sammic

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Aire de cuisson : 590 x 320 x 200 mm. - Salamandre à voûte mobile. 4000 W. - Caractéristiques - Largeur :625 - Profondeur : 510 - Hauteur :530 - Poids net :37 - Poids brut : 51 - Hauteur ...

Salamandre électrique Hi-Light-Lift 600-2Z - Bartscher - Économies d'énergie - Tête mobile - Acier inoxydable

2859.12€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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Salamandre Hi - Light - Lift - Les avantages majeurs des salamandres Hi - Light Bartscher : - Économies d'énergie considérables allant jusqu'à 65 % par rapport aux salamandres conventionnelles ...

Salamandre électrique avec plafond mobile - meuble cuisine en inox - 4,8 kW - 3 résistances infrarouge

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Caractéristiques principales : - Plafond mobile - Composé de 3 résistances à infrarouge protégées par une feuille de verre en céramique - Thermostat de ...

Salamandre gaz avec plafond mobile et grille, gn 1/1 - AJH0011

1265.4€ HT-43%

Vendu par : Stock Direct CHR

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AJH0011 - Matériel de cuisson pro economie d'échelle son produit Salamandre gaz avec plafond mobile et grille, GN 1/1 de reference Virtus AJH0011Alimentation : GazCapacité : GN 1/1Puissance GAZ ...

Salamandre de cuisine professionnelle - Four électrique grill 3 200 W, 65-200 °C, minuterie 0-15 min, acier inoxydable, récipient collecteur de graisse - Réf. 14_0004016

299.96€HT

Vendu par : Helloshop26

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Le four salamandre de 3,200 W, un atout pour toutes les cuisines Aucun·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre de la gamme de matériel ...

Salamandre Hi-Light Premium - montée en température rapide - acier inoxydable et résistances réglables

3295€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre série Hi - Light "Premium" - La salamandre Hi - Light "Premium" a été conçue pour les professionnels les plus exigeants. - Avantages de la salamandre : - Montée très rapide en ...

Roller Grill Toaster salamandre électrique 1 étage TS 1270 - gris inox TS 1270

778.25€HT

Vendu par : METRO

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Toaster Salamandre TS 1270 à Quartz Infrarouges pour la Restauration Professionnelle - Conçu pour des cuisines professionnelles, le toaster - salamandre à quartz infrarouges TS 1270 Roller Grill ...

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Demande groupée

Salamandre en inox avec plafond mobile - ES4000L

817.88€HT

Vendu par : MC France

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Caractéristiques : - • Thermostat mécanique réglable - • Plafond ajustable en hauteur - • Voyant lumineux - • Bac collecteur de miettes - • Grille amovible - • Timer - ...

$Salamandre Électrique Sofraca L60 – Plafond Mobile, 4 000 W, Inox, 400V - TRI$

Salamandre Électrique Sofraca L60 – Plafond Mobile, 4 000 W, Inox, 400V - TRI

1797.28€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Fabriquée en Europe et bénéficiant de la garantie Sofraqualité 2 ans, la Salamandre L60 Sofraca est pensée pour les professionnels de la restauration à la recherche d'un appareil polyvalent, ...

$Salamandre Électrique Fermée Sofraca – 230 V, Incoloy, 2 000 W - MONO$

Salamandre Électrique Fermée Sofraca – 230 V, Incoloy, 2 000 W - MONO

843€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Fabriquée en Europe et couverte par la garantie Sofraqualité 2 ans, la Salamandre 24042 Sofraca est un équipement de cuisson professionnel indispensable pour les snacks, restaurants, traiteurs ou ...

Salamandre électrique professionnelle 4000W - Lacor - Acier inoxydable - 2 résistances indépendantes - Toit réglable 0-140 mm

998.35€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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La salamandre professionnelle 4000W de Lacor vous permettra de : - Gratiner, cuire, dorer ou encore toaster toutes sortes de plats. - Caractéristiques principales : - Fabriquée en acier ...

Salamandre électrique à plafond mobile - SA1007 - 12 tubes infrarouge Quartz - 3 zones de chauffe indépendantes

1560€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Salamandre électrique à plafond mobile - Caractéristiques principales : - Construction entièrement en inox. - 12 tubes infrarouge Quartz. - Grille protège tubes. - 3 zones de chauffe ...

Salamandre Bartscher 400-1Z – Infrarouge Incoloy, 2,2 kW, Grille Réglable, 220 V - MONO

395.63€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Pensée pour les professionnels exigeant fiabilité et efficacité dans un format réduit, la Salamandre 400 - 1Z de Bartscher est idéale pour les restaurants, snacks, cafétérias ou kiosques de ...

Salamandre SG-452 230/50-60/1-5130277

Vendu par : Sammic

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Aire de cuisson : 440 x 320 x 200 mm. - Salamandre à voûte mobile. 2800 W. - Caractéristiques - Largeur :475 - Profondeur : 510 - Hauteur :530 - Poids net :28 - Poids brut : 41 - Hauteur ...

Salamandre électrique en inox - ES2000

312.42€HT

Vendu par : MC France

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Salamandre en inox de la marque CUISTANCE indispensable pour finaliser la cuisson, gratiner, caraméliser, glacer, fondre le fromage ou maintenir un plat à la température convenable. - Thermostat ...

Salamandre électrique - SRH 2011 F - plafond mobile - 3 foyers - 4,5 kW - 570x530x520 mm

Vendu par : CHR Discount

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SALAMANDRE - SRH 2011 F - PLAFOND MOBILE - 3 FOYERSDescriptif : - Salamandre - SRH 2011 F - Plafond mobile - Dimensions : 570x530x520 mm - Dimensions de la surface utile : 540x325 mm (GN1/1) ...

Salamandre grand modèle professionnel - acier inoxydable - 2 thermostats réglables - grille 710x305mm

Vendu par : LOC AZ

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Salamandre modèle professionnel - Acier inoxydable - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de la grille réglable sur 3 niveaux - ...

Salamandre électrique Tecnoinox - Fabricant MAIA

Vendu par : SOCIETE CHRISTIAN RAGE SARL Fabriqué par : MAIA

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Salamandre Tecnoinox - E - mail - Fabricant MAIA

Salamandre inox type 270 - 50°C à 250°C - 2kW - 610x340x260(h)mm - Hendi HE264102

249€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque : Hendi - Numéro de l'article : HE264102 - Disponibilité : En stock - Livraison dès : 48/72 heures - Garantie : 2 ans sur ce produit - Promotion : du 28/06/2017 au 04/07/2017 - ...

Salamandre gaz Diamond - 1 zone de chauffe - Grille réglable sur 4 niveaux - 740x375mm

1375€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : SX/81G - Pays de fabrication : Europe Salamandre gaz DIAMOND - 1 zone de chauffe, à plafond fixe - Surface de cuisson utile : 740 x 375 mm - Dimensions appareil : 800 x 590 x 590 mm - ...

Salamandre simple plafond mobile eco

573.75€HT

Vendu par : P.E.R

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Référence : YH 4607 - Carrosserie inox - Thermostat réglable max 300° - Plafond régléble en hauteur - Voyant lumineux - Plateau inférieur amovible - Mono: 230v - UTILISATION MOYENNE - ...

Salamandre électrique Diamond SA/60E - Acier inoxydable - 2 zones de chauffe indépendantes - 540x375 mm

1515€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Diamond - Fabrication : Europe - Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : - 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique : 1/2 ou pleine ...

Toaster - salamandre double Diamond C0064 - puissance 4KW - fonction GN1/1 pour griller, toaster et gratiner

577€HT

Vendu par : Sodimats Margot

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Toaster - salamandre double - Référence : C0064 - Catégorie : Salamandre - Marque : Diamond - Code produit : C0064 - Puissance (KW) : 4 - Voltage (V) : 230 - Dimensions (mm) : 640x380x475 ...

Salamandre simple - électrique ou gaz - construction en acier inoxydable avec grille réglable

Vendu par : DESTHER

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Salamandre simple - Gaz ou Électrique - Construction en acier inoxydable - Grille en acier chromé - Résistance en acier - Doseur d'énergie - Grille réglable - Alimentation : 230 V / 1 N ...

Salamandre électrique 60SME - inox 18-10 avec plafond mobile et chauffe réglable

Vendu par : Angelo po

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Caractéristiques principales : - Structure en acier inox 18 - 10 - Cuvette amovible en inox 18 - 10 pour les jus de cuisson - Plafond mobile - Chauffe réglable en hauteur par résistances ...

Salamandre électrique en inox 18/10 - fonction maintien en température - tête mobile - 4800 W - 59x63x503 cm

2638.4€HT

Vendu par : MAJESTIC INNOVATION

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Caractéristiques principales : - Matériau : Inox 18/10 - Tête mobile - Résistances chauffantes réglables : de 1 à 3 - Accessoires inclus : Grille et lèchefrite 1/1GN - Puissance : 4800 W ...

Salamandre électrique fermée - grille 600 x 300 mm - 2 niveaux - S33 - professionnelle avec résistances blindées

Vendu par : Furnotel

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S33 Salamandre électrique professionnelle fermée qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 300 mm avec bac, grille coulissante sur glissières, 2 niveaux, contrôle ...

Salamandre électrique avec plafond mobile SA/60E - 2 zones de chauffe indépendantes et surface de cuisson 540x375 mm

Vendu par : MV CUISINES

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Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : - 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance. - Version électrique : - Chauffage ...

Salamandre électrique en acier inoxydable - Puissance 4.8 kW - 3 résistances infrarouges

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Structure en acier inoxydable - Plafond fixe - Composé de 3 résistances infrarouges - Réglage des zones de cuisson - Thermostat de sécurité - Plateau et grille fournis - Bords arrondis ...

Salamendre électrique 600x580x580 mm - SAL200OS

883.3€ HT-27%

Vendu par : Stock Direct CHR

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SAL200OS - Dimensions :600x580x580Nombre de brûleur/résistances : 1Puissance (kW) : 3,2Couleur :Inox

Salamandre électrique l470 casselin - cbp chez philippe

595€HT

Vendu par : CBP chez Philippe

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salamandre à plafond mobile longueur 470 mm - modèle d'exposition - marque casselin - construction inox - résistance en quartz - monophasé 220V, puissance 380W - ATTENTION: - tous les ...

264706 - Salamandre électrique Hendi inox type 600 - Jusqu'à 300°C - 3,6kW - 600x520x530(h)mm - Pro Chr

660€HT

Vendu par : ALL CHR

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Salamandre Inox Type 600 - Température maximale : Jusqu'à 300°C - Puissance : 3,6kW - Dimensions : 600x520x530(h)mm - Marque : Hendi -

Salamandre électrique professionnelle fermée - grille coulissante 600 x 300 mm - 2 niveaux - S33

Vendu par : ALPHATEC

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Salamandre électrique professionnelle fermée, conçue pour gratiner ou cuire par rayonnement. Caractéristiques principales : - Surface utile : 600 x 300 mm avec bac - Grille coulissante sur ...

Salamandre de cuisine professionnelle - 3 000 W - 50-300°C - Acier inoxydable - Référence 14_0004997

221.63€HT

Vendu par : Helloshop26

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Le four salamandre de 3 000 W, un atout pour toutes les cuisines - Aucun·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre RCPES - 380 de la ...

Salamandre électrique à toit mobile SEM 800 B - 3 zones indépendantes - résistances blindées Incoloy

Vendu par : Roller Grill

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SEM 800 B : La salamandre professionnelle idéale pour une utilisation non - stop - La salamandre professionnelle SEM 800 B est équipée de 3 modules de résistances blindées Incoloy. Après un ...

Nosem - Salamandre électrique à plafond mobile - grille 495 x 375 mm - SEM600PDS - 3 kW - 600 mm de largeur

Vendu et fabriqué par : nosem

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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de : - Décongeler - Dorer - Glacer - Gratiner - Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon… - ... sans ...

Salamandre électrique Electrolux - plafond mobile, 3 côtés, 600 mm - modèle 283015 - compatible GN1/1

Vendu par : Electrolux

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Salamandre Électrique, 3 côtés, plafond mobile, compatible GN1/1, 600 mm 400V - Les éléments chauffants peuvent être inclinés pour faciliter le nettoyage sous le plafond mobile. - Contrôle ...

Salamandre électrique série Lift - tête mobile - inox - modèles Lift-500 et Lift-600

719€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre électrique gamme "Lift" - Les salamandres électriques de la série Lift ont été conçues pour des professionnels recherchant un appareil de bonne qualité à prix raisonnable. - ...

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.

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