Salamandre électrique

282 produits trouvés

Une salamandre électrique est généralement utilisée pour griller, pour dorer ou tout simplement pour garder des plats au chaud à une température définie. Cet équipement est un incontournable dans une cuisine professionnelle, car il peut remplir de nombreux rôles et ne requiert que peu d'espace.

Salamandre gaz - base mobile 8 positions - grille 575 x 400 mm - sg7

Vendu par : ALPHATEC

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Salamandre gaz professionnelle avec base mobile qui permet de gratiner ou cuire. La base mobile peut - être réglée sur 8 positions grâce à un système de crémaillère. Surface utile de 575 x ...

FOUR SALAMANDRE CUISINE GRILL TOASTER (PUISSANCE : 2 000 WATTS, TEMPÉRATURE : 50 - 300 °C, MINUTERIE : 0 -15 MIN) 14_0005000

286.63€HT

Vendu par : Helloshop26

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Le four salamandre de 2 000 W, un atout pour toutes les cuisines Aucun·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre de la gamme de ...

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE PROFESSIONNELLE - PLAQUE DE CUISSON SUPÉRIEURE MOBILE

1450€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre professionnelle - - La salamandre électrique en acier inoxydable convient aux professionnels de la restauration. Cette salamandre professionnelle est équipée d'une zone de ...

Salamandre positions amovibles gm cspagm

718.13€HT

Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX

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• Acier inoxydable• 2 thermostats réglables• 2 résistances en Incoly 800• Tiroir de récupération• Hauteur de grille réglable sur 4 niveaux• Possibilité ...

Salamandre 3 KW plafond mobile tubes quartz long. 600

2016€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Structure inox. - Plafond réglable en hauteur. - Plateau inférieur amovible. - Système de roulement à billes pour faciliter le réglage de la hauteur du plafond. - Tubes quartz transparents. ...

Salamandre quartz double plafond mobile, 230v, 2900w

930€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Livraison Gratuite sous 24 h à 72 h - Salamandre à quartz double plafonds mobiles - Acier inoxydable - Résistance en quartz - Position amovible de chauffe - Plateau inférieur amovible ...

Lacor 69197 - Salamandre électrique professionnelle - 8414271691973

859.85€HT

Vendu par : METRO MARKETS

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Conçu pour une utilisation professionnelle.Construction en acier inoxydable.Idéal pour chauffer, griller, rôtir ou gratiner les aliments.Plaque chauffante et toit mobiles, permettant d'ajuster la ...

Salamandre inox - 2 zones de chauffe - 4,4kw - 910x370x385(h)mm

449€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque: Bartscher - Numéro de l'article: BT100529 - Disponibilité: En stock - Livraison dès: 48/72 heures - Garantie: 1 an sur ce produit - Promotion du: 28/06/2017 au 04/07/2017 - ...

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Demande groupée

Salamandre 220 v plafond mobile l500 bartscher

580€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : 151510 - Salamandre plafond mobile BARTSCHER 151510 à résistances infrarouges. - Une zone de chauffe - Construction tout acier inoxydable - Résistances à infrarouges - Tête mobile - ...

Salamandre électrique marque hatco corporation modèle tms-1

2310€HT

Vendu par : Le troc du Pro

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Marque : Hatco Coporation - Fabrication : USA - Ses éléments chauffants haute puissance sont prêts à l'usage en 8 secondes. - Deux ensembles de sections d'éléments chauffants contrôlés ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - sec600 sec600

Vendu par : Furnotel

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SEC600 Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes contrôlées par ...

Salamandre électrique 4 niveaux de réglage sx/80e

Vendu par : MV CUISINES

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Réalisation: entièrement en acier inoxydable. - Performance: 2 zones de chauffe indépendantes pour une cuisson économique, - Version électrique: chauffage par résistances blindées en acier ...

Salamandre electrique 2 niveaux plafond fixe - XDSL45T

292.5€ HT-25%

Vendu par : Stock Direct CHR

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XDSL45T - Dimensions (mm) : 600 x 310 x 315 Nombre de niveau(x) : 2 Puissance (kW) : 2,25 Surface utile (mm) : 420x280 Alimentation : Monophasée

Salamandre électrique fermée - grille 600 x 300 mm - 2 niveaux - s33

Vendu par : ALPHATEC

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Salamandre électrique professionnelle fermée qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 300 mm avec bac, grille coulissante sur glissières 2 niveaux, contrôle de la ...

SALAMANDRE GAZ DE 3 À 6 BRÛLEURS

800€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre professionnelle à gaz - - La salamandre à gaz conçue en acier inox convient parfaitement pour les pros de la restauration. Plusieurs modèles existent : de 3 à 6 brûleurs. ...

Salamandre gm csgm

579.53€HT

Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX

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• Acier inoxydable• 2 thermostats réglables• 2 résistances en Incoly 800• Tiroir de récupération• Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux• Possibilité ...

Salamandre Petit et Grand Modèle position amovible Casselin

385€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Acier inoxydable - Thermostat réglable - Résistance en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille réglable sur 4 niveaux - Possibilité d’ouvrir la face arrière pour ...

Salamandre Position amovible GM, 230v, 3200w

675€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Livraison Gratuite sous 24 h à 72 h - 2 thermostats réglables - 2 résistances en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de grille réglable sur 4 niveaux - Possibilité d'ouvrir ...

Buffalo Salamandre de Cuisine Professionnelle à Quartz 643 mm - 0650414331049

398€HT

Vendu par : METRO MARKETS

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Salamandre professionnelle à quartz | Très puissant et fiable, le gril salamandre à quartz Buffalo est un excellent choix pour les cuisines commerciales. Pour réchauffer, cuire ou toaster, la ...

Salamandre inox type 800 - 50°c à 250°c - 3,6kw - 800x450x470(h)mm

420€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque: Hendi - Numéro de l'article: HE264300 - Disponibilité: En stock - Livraison dès: 48/72 heures - Garantie: 2 ans sur ce produit - Promotion du: 28/06/2017 au 04/07/2017 - Type 800. ...

Salamandre 220 v 1 étage s40 bartscher

339€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : 100524 - Salamandre électrique BARTSCHER 100524 à résistances infrarouges "incoloy". - Acier inoxydable 18/10 - Résistances infrarouges "Incoloy" - Lampe témoin - Grille anti ...

Salamandre électrique fermée - vitrocéramique 24042v

Vendu par : Furnotel

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24042V Alimentation - 230 V - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Energie : Electrique - Alimentation : 230 V - Thermostat : 1 - Surface utile : 460 x 290 mm - ...

Salamandre vitrocéramique plafond mobile 2 foyers sa/60vc-sw

Vendu par : MV CUISINES

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Surface de cuisson 540x375 mm - Plat inférieur mobile, avec grille, dim. 533x370 mm, pouvant accueillir des platines GN , le tout coulissant vers l'avant - Mise en température ultra rapide ...

Salamandre l75 - electrique - base mobile alimentation - monophasé (230 v ) - 24074

1701.96€ HT-22%

Vendu par : Stock Direct CHR

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24074 - Courant : Monophasé Puissance : 4000 W Thermostat : 2 Zone de chauffe : 2 Surface utile : 575 x 400 mm Dimensions (L x P x H) : 790 x 400 x 350 mm

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - sec600

Vendu par : ALPHATEC

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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes contrôlées par 2 ...

SALAMANDRE ÉLECTRIQUE DOUBLE ZONE

870€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Salamandre électrique à tête mobile - - Cette salamandre électrique professionnelle est dotée d'une plaque de cuisson supérieure mobile. Conçue en acier inox, la salamandre électrique ...

Salamandre pm cspm

425.53€HT

Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX

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• Acier inoxydable• Thermostat réglable• Résistance en Incoly 800• Tiroir de récupération• Hauteur de grille réglable sur 3 niveaux• Possibilité d’ouvrir la ...

Salamandre électrique quartz plafond mobile Casselin

627€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Acier inoxydable - Résistance en quartz - Positions amovibles de chauffe - Plateau inférieur amovible - Thermostat de puissance réglable - Thermostat de sécurité - Puissance : 2200 W et ...

Salamandre pm

399€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Livraison Gratuite sous 24 h à 72 h - Salamandre pour restaurant professionnelle PM - Acier inoxydable - Thermostat réglable - Résistance en Incoly 800 - Tiroir de récupération - ...

Salamandre, HENDI, 230V/3600W, 800x472x(H)456mm - inox 264300

424€HT

Vendu par : METRO MARKETS

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Idéal pour les gratins, les grillades et le réchauffage des plats. Plage de température : 50 - 300 °C. Avec élément chauffant supérieur. Équipé d’un thermostat, d’un minuteur de ...

Salamandre pm inox - thermostat réglable - 2200w - 430(l)x310(p)mm

315€HT

Vendu par : JUMA International bv

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Marque: Casselin - Numéro de l'article: CSCSPM - Disponibilité: En stock - Livraison dès: 24/48 heures - Garantie: 1 an sur ce produit - Promotion du: 28/06/2017 au 04/07/2017 - ...

$Salamandre 220 v base mobile sofraca$

Salamandre 220 v base mobile sofraca

1460€HT

Vendu par : CALORIA

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REF : L75 - Pays de fabrication France - Salamandre SOFRACA L55/L75 à base mobile - Deux versions au choix (voir détails dans informations complémentaires ci dessous) - Petit modèle : L55 ou ...

Salamandre électrique fermée - 1 résistance blindée 24042

Vendu par : Furnotel

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24042 Alimentation - 230 V - Fabrication : Européenne - Garantie : 2 ans pièces - Energie : Electrique - Alimentation : 230 V - Thermostat : 1 - Zone de chauffe : 1 - Surface utile ...

Salamandre gaz 4 niveaux de réglage sx/81g

Vendu par : MV CUISINES

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Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Performance : 1 zone de chauffe pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance. - 2 rampes de brûleurs céramique haute pression, ...

Salamandre avec éléments chauffants quartz infrarouge - 264409

346.7€ HT-13%

Vendu par : Stock Direct CHR

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264409 - Matériel de cuisine pro la meilleure offre du momentSalamandre avec éléments chauffants Quartz infrarouge Voltage: 230 Puissance W: 3645 mm 689x397x(H)318 Retrouvez ici l'ensemble du ...

Salamandre électrique à plafond mobile - grille 600 x 350 mm - sec600t

Vendu par : ALPHATEC

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Salamandre électrique professionnelle avec plafond mobile qui permet de gratiner ou cuire par rayonnement. Surface utile de 600 x 350 mm, 2 zones de chauffes indépendantes contrôlées par 2 ...

Salamandre professionnelle gaz plafond mobile long. 800

3242€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Structure inox. - Plafond réglable en hauteur. - Plateau inférieur amovible. - Système de roulement à billes pour faciliter le réglage de la hauteur du plafond. - Double brûleur gaz ...

Salamandre positions amovibles PM, 230v, 2200w

499€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>Livraison Gratuite sous 24 h à 72 h - Salamandre positions amovibles PM - Acier inoxydable - Thermostat réglable - Résistance en Incoly 800 - Tiroir de récupération - Hauteur de ...

Toaster Professionnel Salamandre électrique - 2,2 kW - Bartscher - 100524

442.54€HT

Vendu par : METRO MARKETS

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Bartscher salamandre. Salamandre professionnel de la marque Bartscher, fabriqué en acier au nickel - chrome au haute qualité. Idéal pour toaster ou gratiner vos plats. Boîtier en acier ...

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Pourquoi utiliser une salamandre électrique ?

Bien que les salamandres électriques soient plus compactes que les autres appareils autoportants d’une cuisine professionnelle, elles présentent plusieurs avantages :

Pratique

Une salamandre électrique est éco-énergétique, elle peut être branchée partout sur une prise électrique.

Accès rapide

La conception ouverte d’une salamandre électrique permet de charger les plats très rapidement.

Flexibles

Les salamandres ne sont pas seulement conçues pour cuire des plats. Elles servent également à les réchauffer et à les maintenir au chaud, à faire fondre doucement le fromage ou encore à faire dorer une garniture.

Quelles sont les caractéristiques des salamandres électriques ?

Certains modèles de salamandres électriques sont compacts et peuvent être posés directement sur le dessus d’un comptoir. Tandis que d'autres peuvent être montés au mur pour économiser de l'espace.

Certains fabricants proposent des modèles équipés de portes, ce qui permet de renfermer la chaleur à l'intérieur de l'unité pour accélérer le temps de chauffage.

La plupart des salamandres électriques utilisent un mécanisme simple permettant d’augmenter ou de diminuer manuellement la hauteur de l'étagère.

Les modèles plus innovants permettent de surélever toute la section du gril supérieur. Ceux-ci sont appelés grilles de salamandre montées et descendantes. Ils permettent une cuisson plus précise.

D’autres modèles sont équipés d’une détection de plaque. En effet, si l’appareil est allumé tout le temps, il peut consommer beaucoup d'énergie. Ainsi, les salamandres électriques avec détection de plaque ne s'allument que lorsqu'une casserole ou une plaque GN est déposée dessus.

Il est également possible de programmer les salamandres pour cuire ou réchauffer pendant une durée déterminée.

Type de salamandre :

Salamandre électrique

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