Salamandre électrique à plafond mobile - grille 740 x 375 mm - sem800pds - nosem - réglage millimétrique pour cuisson précise
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Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de :
- Décongeler,
- Dorer,
- Glacer,
- Gratiner,
- Griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon…
Le tout, sans préchauffage.
Le passage libre de la voûte permet d'utiliser toutes les dimensions de plats. Les salamandres à plafond mobile se règlent au millimètre près et sans effort en fonction de la cuisson souhaitée.
| Caractéristiques techniques | |
|---|---|
| Alimentation | Tri 380 V + N + T |
| Largeur (mm) | 800 |
| Profondeur (mm) | 640 |
| Hauteur (mm) | 590 |
| Poids (kg) | 60 |
| Puissance totale absorbée (KW) | 4.5 |
| Énergie | Électrique |
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ALPHATEC
France, VILLENEUVE D'ASCQ, (59) Hauts-de-France
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ALPHATEC est une société basée sur le Nord (59) qui distribue du matériel de cuisine, en direct des plus grands fabricants Européens, destiné aux professionnels de la restauration mais aussi aux particuliers passionnés de cuisine. Nous assurons une disponibilité téléphonique 7j/7 de 8h00 à 20h00 ainsi qu'une possibilité d'installation dans la région Nord/Pas de Calais. SAV assuré.
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