EC25 - Séchoir à pâtes professionnel Alma Pro - Capacité jusqu'à 100 kg - Programmation étendue

Description
Conçu pour les professionnels désireux de proposer une gamme de pâtes sèches.
POLYVALENCE :
- Utilisé pour une gamme de pâtes sèches.
- Nécessaire pour une production de raviolis entre les phases de pasteurisation et de mise en barquettes.
PERFORMANCE :
- Capacité du séchoir : jusqu'à 100 kg de produits frais*
*Les débits sont exprimés en kg de produit frais. Ils peuvent varier selon l’humidité de la pâte, la propriété des farines/semoules utilisées, leur contenance en eau, et les conditions d’environnement de la pièce où se situe le séchoir.
MAÎTRISE DE LA PRODUCTION :
- Séchoirs programmation étendue
- Modèle : EC25
- Mode de chargement des claies : claies empilées sur chariot à roulettes
- Programmateur : DRYER20
- Réglage de la température
- Possibilité de cycle à froid
- Gestion des temps d’inversion du flux de ventilations
- Enregistrement du programme de séchage
- Gestion du temps total du programme
- Gestion de l’hydrométrie
- Démarrage différé du séchoir
- Bibliothèque des différents programmes
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