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Séchoirs à pâtes professionnels - alma pro - capacité 24 à 78 kg

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Description

  Conçu pour les professionnels désireux de proposer une gamme de pâtes sèches.

POLYVALENCE :
• Utilisé pour une gamme de pâtes sèches
• Nécessaire pour une production de raviolis entre les
phases de pasteurisation et de mise en barquettes.

PERFORMANCE
• Capacité du séchoir : jusqu'à 78 kg de produits frais*
*Les débits sont exprimés en kg de produit frais, ils peuvent varier selon l’humidité de la
pâte, la propriété des farines/semoules utilisées, leur contenance en eau et les conditions
d’environnement de la pièce où se situe le séchoir.

MAÎTRISE DE LA PRODUCTION

SÉCHOIRS PROGRAMMATION SIMPLIFIÉE
• Modèle : EC8 - EC12 - EC24
• Mode de chargement des claies : type armoire
• Réglage de la température
• Possibilité de cycle à froid
• Gestion des temps d’inversion du flux de ventilations
(possible sur EC12 et EC24)
• Enregistrement du programme de séchage
• Gestion du temps total du programme

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