EC50 - Séchoirs à pâtes professionnels Alma Pro - Capacité 200 kg - Programmateur DRYER20 et gestion avancée
Description
Conçu pour les professionnels désireux de proposer une gamme de pâtes sèches.
POLYVALENCE :
- Utilisé pour une gamme de pâtes sèches
- Nécessaire pour une production de raviolis entre les phases de pasteurisation et de mise en barquettes.
PERFORMANCE :
- Capacité du séchoir : jusqu'à 200 kg de produits frais*
*Les débits sont exprimés en kg de produit frais, ils peuvent varier selon :
- L’humidité de la pâte
- La propriété des farines/semoules utilisées
- Leur contenance en eau
- Les conditions d’environnement de la pièce où se situe le séchoir.
MAÎTRISE DE LA PRODUCTION
SÉCHOIRS PROGRAMMATION SIMPLIFIÉE :
- Modèle : EC8 - EC12 - EC24
- Mode de chargement des claies : type armoire
- Réglage de la température
- Possibilité de cycle à froid
- Gestion des temps d’inversion du flux de ventilations (possible sur EC12 et EC24)
- Enregistrement du programme de séchage
- Gestion du temps total du programme
SÉCHOIRS PROGRAMMATION ÉTENDUE :
- Modèle : EC50
- Mode de chargement des claies : claies empilées sur chariot à roulettes
- Programmateur : DRYER20
- Réglage de la température
- Possibilité de cycle à froid
- Gestion des temps d’inversion du flux de ventilations
- Enregistrement du programme de séchage
- Gestion du temps total du programme
- Gestion de l’hydrométrie
- Démarrage différé du séchoir
- Bibliothèque des différents programmes
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