EC100 - Séchoir à pâtes professionnel Alma Pro - Capacité 400 kg - Programmation étendue
Description
Conçu pour les professionnels désireux de proposer une gamme de pâtes sèches.
POLYVALENCE :
- Utilisé pour une gamme de pâtes sèches
- Nécessaire pour une production de raviolis entre les phases de pasteurisation et de mise en barquettes.
PERFORMANCE :
- Capacité du séchoir : jusqu'à 400 kg de produits frais*
*Les débits sont exprimés en kg de produit frais, ils peuvent varier selon l’humidité de la pâte, la propriété des farines/semoules utilisées, leur contenance en eau et les conditions d’environnement de la pièce où se situe le séchoir.
MAÎTRISE DE LA PRODUCTION :
- Séchoirs programmation étendue :
| Modèle | EC100 |
| Mode de chargement des claies | Claies empilées sur chariot à roulettes |
| Programmateur | DRYER20 |
| Réglage de la température | Oui |
| Possibilité de cycle à froid | Oui |
| Gestion des temps d’inversion du flux de ventilations | Oui |
| Enregistrement du programme de séchage | Oui |
| Gestion du temps total du programme | Oui |
| Gestion de l’hydrométrie | Oui |
| Démarrage différé du séchoir | Oui |
| Bibliothèque des différents programmes | Oui |
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