Série 700 - sauteuse à gaz professionnelle, basculement manuel - virtus - l800 x p730 x h870 mm - 60 litres

Sauteuse professionnelle à gaz avec une cuve en inox de 60 litres à basculement manuel. Les sauteuses professionnelles sont idéales pour préparer des plats en grande quantité et sont souvent utilisés dans des collectivités, cantines ou restaurants avec des grandes affluences.
Charnières, dos et fond en acier inoxydable. Fond thermodiffuseur de 10. Cheminée en fonte émaillée. Cuve en acier inoxydable AISI 304. Basculement de la cuve par un volant manuel. Remplissage de la cuve par robinet d'au chaude intégré. Couvercle en acier inox AISI 304 double rabattable avec compensation et poignée ergonomique en matériau athermique.

Le chauffage est effectué par des brûleurs tubulaires, haute performance, en acier inoxydable. La température de cuisson est contrôlée par un robinet de sécurité avec thermocouple et veilleuse. Mise sous tension par un dispositif piézoélectrique. Boutons de contrôle de labyrinthe qui empêchent la pénétration de l'eau à l'intérieur pendant les opérations de nettoyage.
La sauteuse est équipée de pieds réglables en acier inoxydable. Indice de protection à l'eau IPX4.
NB : la cheminée haute en illustration est en option et se vend séparément.

Caractéristiques :

• Dimensions (LxPxH) : 800 x 730 x 870 mm
• Puissance : 14 kW
• Plage de température : 50 - 315°C
  
• Capacité : 60 litres
  
• Poids net : 136 kg