WTG - Quantor GmbH / KREYER - Matériels pour thermovinification

L’influence de l’oxygène dans le vin est bien connue depuis longtemps. L’absorption d’O2 a lieu par exemple dans les vins rouges durant le procédé de fermentation du moût, ou lors de ...

Pour une installation permanente, une version Bus fixe est recommandée. Les unités de base VinInfo sont installées près des cuves et, comme n’importe quel autre composant, sont gérées depuis ...

La centrale de régulation d’oxygène OxyBox est utilisée également pour l’apport d’oxygène dans le moût et le vin. Il peut être employé en macro ou micro oxygénation.L'OxyBox en acier ...

Le Yeast - Booster est une unité compacte et mobile pour la réactivation, la propagation et la progression optimale des cellules de levure pour la fermentation. Gestion de la nutrition: l‘ajout ...

L’échangeur tubulaire flexible KRI est spécialement adapté pour le refroidissement ou réchauffage de petites cuves ou barriques de 500 à 8.000l environ. Ces échangeurs sont réalisés en ...

Le tube refroidisseur de type KR - Complete est spécialement développé pour une utilisation dans de petits contenants. Ils sont réalisés en acier inoxydable et équipés de coupleurs rapides. ...

Ces cannes de chauffage HR sont utilisées pour le contrôle de température pour la réduction des acides biologiques et pour les fermentations difficiles. - Il y a deux modèles disponibles: le ...

L'OxyBoy et l'OxyMan ont été étudiés pour les opérations d’oxygénation du moût et du vin. Ils conviennent aussi bien pour les dosages macro ou micro. Les appareils sont portables et un ...