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Races de vaches laitières

(10 produits)

Les vaches laitières sont des vaches élevées pour l'exploitation du lait. Le lait occupe en effet une grande place dans l’industrie alimentaire notamment pour la fabrication de plusieurs produits, tels que le yaourt, le fromage, le beurre… La naissance d'un veau chez une vache laitière stimule sa production de lait. De ce fait, elles sont dans la majorité des cas inséminées artificiellement une fois par an. Ce mammifère produit en général de 18 à 25 litres de lait par jour et 10 000 litres de lait par an. Il existe une multitude de races laitières qui varient en fonction de leur origine. Parmi les plus connues, on trouve la holstein, qui est une race bovine internationale, et l’ayrshire, qui est d'origine écossaise. Par ailleurs, il y a d'autres races de vaches laitières également connues telles que la brune, la normande, l'abondance, la tarentaise, la ferrandaise, la blonde d'aquitaine etc... Les troupeaux de vaches laitières sont en général élevés dans les prés. Cependant, lors des mauvaises saisons, elles sont abritées dans des étables pour assurer leur confort. Vous trouverez ici plusieurs races de vaches laitières qui diffèrent non seulement en fonction de leur origine mais également de leurs aptitudes laitières, de leur résistance face aux maladies, leur longévité, mais surtout leur facilité d'adaptation aux changements climatiques.

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