Armoire de fermentation contrôlée AA23B1PB - 23 grilles, panneaux basculants, inox
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Mme. Nathalie Piet
Echanger avec la vendeuse

Vendu
par PANEM
En savoir plus
Description
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE
Caractéristiques principales :
Construction :
Fonctionnalités :
Régulation :
Caractéristiques principales :
- À panneaux basculants
- Capacité : 23 grilles 600 x 800 ou 900
- Entrée dans les 600
- Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35Kg/m3, haut coefficient d'isolation Lambda 0.022
Construction :
- Intérieur et façade INOX
- 5 portes superposées
- Portes du haut et bas : Glissières en inox avec écartement de 72 mm, réglables au pas de 24 mm
- 3 portes du milieu : Glissières en inox avec écartement de 63 mm, réglables au pas de 21 mm
- Appareil sur roulettes (4) + vérins (2), sauf si groupe séparé
- Pas d'apport d'eau (contrôle humidité en option)
Fonctionnalités :
- "STOP POUSSE" : maintien du produit prêt à cuire pendant 6 heures
- Éclairage
- Extérieur inox
- Pieds réglables
- Dégivrage électrique
Régulation :
- Humidité par hygrostat et bouilleur
- FPCHR avec Stop Pousse et humidité par bouilleur
Autres produits du vendeur pour : Armoires de fermentation


Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser


Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE - Caractéristiques principales : - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35Kg/m3, haut coefficient d'isolation Lambda 0.022 - Capacité : 23 grilles de dimensions 750 x 800 ou 900 - Intérieur et façade en INOX - 5 portes supe
Voir le produit


7565.4 € HT
Vendu par : PROMOSHOP
Vendeur certifié
Armoire de fermentation à grilles - Cette armoire de fermentation à grilles composée de 1 compartiment de 27 niveaux réglables fera le bonheur des artisans boulangers. De chez CAPLAIN fabricant français, cette chambre de pousse à grilles est de grande qualité avec ses panneaux en mousse pol
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE PATE FRAICHE - 24 NIVEAUX 750X900 - ENTRE 750 - VERSION PAN - CAPACITES - 24 grilles ou filets 750 x 900 - Ecartement 60 mm - Total de baguettes sur grilles : 360 - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane - densité 35Kg/m3, - haut coe
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE PATE FRAICHE - 24 NIVEAUX 600x900 - ENTREE 600 - CAPACITES - Pour des viennoiseries : - 48 plaques 400 x 600 - Total de pièces : 960 - Pour des baguettes : - 24 grilles ou filets 600 x 800 ou 600 x 900 - Arrêtoirs de couche dans les 800 - Total de bagu
Voir le produit

Prix sur demande
Vendu par : ELBOMA KOMA
- Plage de température : - 5°C/+25°C - Extérieur : inox - Intérieur : inox - Pieds : inox réglables (10/15 cm) - Tableau : K control - Capacité de stockage : - TypeDimensionsQuantité Plates (viennoiserie)60 x 40 cm40 plaques Grilles (boulangerie)60 x 80 cm20 grilles
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Notre armoire de fermentation à grille professionnelle possède les caractéristiques suivantes : - Intérieur en inox, ainsi que sa crémaillère avec un pas de 15 mm. - Retour au froid standard possible. - Livrée avec pieds réglables sur 150 mm. - Composition : - Panneaux en mousse polyurÃ
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Support ou conteneur de produit :

PANEM
France, La Creche, (79) Nouvelle-Aquitaine
PANEM est sur Hellopro depuis 16 ans
panem international est une entreprise spécialisée dans la conception et la distribution de matériel pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. depuis sa création en 1969, panem a révolutionné le secteur avec le premier cabinet de fermentation contrôlée. aujourd'hui, leur catalogue inclut une gamme variée d'équipements, tels que des retarder provers pour contrôler la fermentation du pain, des congélateurs et des vitrines positives pour la conservation et la présentation des produits. panem s'engage dans l'innovation et la fiabilité, avec un souci constant de la qualité des produits finis. leur matériel cible principalement les boulangeries et pâtisseries artisanales et industrielles, tant en france qu'à l'international. avec le label 'origine france garantie', panem valorise les compétences locales et se distingue par son engagement envers le savoir-faire français. en plus de leurs produits, ils offrent un service après-vente et un réseau de distributeurs bien établi qui couvre la france et d'autres marchés à l'export.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
armoires de fermentation

Le conseil de l'expert
Combien coûte une armoire de fermentation ?
Découvrir

Top 6 des produits dans la catégorie


Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE - POUR BACS A LEVAIN - CAPACITES - 16 bacs rectangulaires 410 x 530 x 145 - 2 bacs en profondeur - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane - densité 35Kg/m3, - haut coefficient d'isolation Lambda 0.022 - Extérieur prélaqué - Intér
Voir le produit


2900 € HT € HT2030 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T POLIS 6/CL - 2MC - Etuve de fermentation - Dimensions: 166x147x95 - Nombre de plateaux: 42 - Poids net: 196 Kg
Voir le produit


2900 € HT € HT2030 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T POLIS 6/CL - 3MC - Etuve de fermentation pour fours T POLIS 6 - Dimensions : 166x147x71 - Nombre de plateaux : 24 - Poids net : 160 Kg
Voir le produit


2160 € HT € HT1252.8 € HT-42%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ANZ0070 - Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 V Temperature : 0°C/+60°C Type de contrôle : Mécanique Dimension mm : 1100x964x900 Informations capacité : 12x plateaux
Voir le produit


12695 € HT € HT7617 € HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
FL900 - Armoire de fermentation positiveDimensions (LxPxH) (mm) : 810x1128x2100Alimentation : 230/1/50Température (°C) : ( - 5) / (+35)Portes : 1 porte pleineIntérieur : CrémaillièresNombre de niveaux : 20 x (600x800)Capacité (L) : 900Gaz réfrigérant de série : R290
Voir le produit


2700 € HT € HT1890 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T POLIS 3/CL - 2MC - Etuve de fermentation - Dimensions : 166x87x95 - Nombre de plateaux : 32 - Poids net : 166 Kg - Puissance (KW) : 1,5
Voir le produit