Armoire de fermentation Venix CA9312DH - Commande digitale – 12 plaques 600 x 400 - 674005070858
Prix annoncé par le vendeur
1 555.28€ HT
Obtenir un devis / prix personnalisé
Vendu
par METRO
En savoir plus
Description
Présentation du produit
Marque : Venix
Délai de livraison : 2-15 jours ouvrés
- Chambre de fermentation professionnelle destinée aux boulangeries et pâtisseries
- Conçue pour garantir un contrôle précis de la température et de l'humidité
- Idéale pour une fermentation régulière des pâtes à pain et viennoiseries
- Capacité de 12 plaques 600 x 400 mm ou GN 1 1
- Affichage digital pour un réglage précis
- Température maximale de 60 °C
- Distance entre niveaux de 75 mm adaptée aux productions boulangères
- Installation en superposition avec fours Squero compatibles
- Chambre de fermentation en acier inoxydable AISI 430
- Double porte
- Structure robuste adaptée à un usage professionnel intensif
- Certification CE
- Compatible fours SQ04, SQ05, SQ06, SQ07, SQ10, SQ12
- Compatible versions SQ04A, SQ05A, SQ06A, SQ07A, SQ10A, SQ12A
- Type : chambre de fermentation professionnelle électrique
- Capacité : 12 plaques 600 x 400 mm ou GN 1 1
- Charge maximale par plaque : 4 kg
- Distance entre niveaux : 75 mm
- Température maximale : 60 °C
- Alimentation : 220 à 240 V 1N
- Fréquence : 50 à 60 Hz
- Puissance : 2,4 kW
- Intensité : 10,5 A
- Raccordement électrique : câble 3G1,5
- Dimensions extérieures avec poignée (L x P x H) : 935 x 893 x 706 mm
- Dimensions chambre (L x P x H) : 817 x 826 x 621 mm
- Poids net : 50 kg
- Dimensions emballage (L x P x H) : 975 x 945 x 832 mm
- Poids avec emballage : 65 kg
- Pression d'eau requise : 150 à 200 kPa
- Dureté maximale de l'eau : 5 °f
Marque : Venix
Délai de livraison : 2-15 jours ouvrés
Autres produits du vendeur pour : Armoire de fermentation
Voir le produit
Voir le produit
Voir le produit
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE PATE FRAICHE - 24 NIVEAUX 600x900 - ENTREE 600 - CAPACITES - Pour des viennoiseries : - 48 plaques 400 x 600 - Total de pièces : 960 - Pour des baguettes : - 24 grilles ou filets 600 x 800 ou 600 x 900 - Arrêtoirs de couche dans les 800 - Total de bagu
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE POUR VIENNOISERIES - CAPACITÉ - 20 plaques 400 x 600 - Total de pièces : 400 - DESCRIPTIF - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35Kg/m3, - haut coefficient d'isolation Lambda 0.022 - Intérieur INOX - Une grande porte - F
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE VIENNOISERIES - 25 NIVEAUX 400x600 - ECARTEMENT 60MM - CAPACITES - 25 plaques 400 x 600 - Total de pièces : 500 - Panneaux isothermes constitués de mousse de polyuréthane, - épaisseur 50mm, densité 35kg/m3, haut coefficient d'isolation - Lambda=0,022
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE PATE FRAICHE - 2 COMPARTIMENTS INDEPENDANTS - 2x12 NIVEAUX 460X800 - ENTREE 460 - 2 COMPRESSEURS - CAPACITES - 2 x 12 filets 400 x 800 ou 460 x 800 - (A préciser à la commande) - Total de baguettes sur filets 400 x 800 : 2 x 60 - Panneaux isothermes const
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE POUR VIENNOISERIES - CAPACITÉ - 24 filets 400 x 800 ou 460 x 800 - (A préciser à la commande) - DESCRIPTIF - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35Kg/m3, - haut coefficient d'isolation Lambda 0.022 - Intérieur INOX - 2 p
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Notre armoire de fermentation à grille 400×600 professionnelle possède un intérieur en inox. Vous avez la possibilité de retourner au froid standard. Livré sur patins glissants. - Composition : Panneaux mousse polyuréthane (42Kg/m3), épaisseur 60 mm - Couleur : Laqué blanc - Capacité :
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Notre armoire de fermentation à grilles 400×800 professionnelle possède un intérieur en inox ainsi qu'une crémaillère avec un pas de 15 mm. Vous avez la possibilité de retourner au froid standard. Livré avec pieds réglables sur 150 mm. - Composition : Panneaux en mousse polyuréthane (42 K
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Notre armoire de fermentation à grille 600×800 professionnelle possède un intérieur en inox.Vous avez la possibilité de retourner au froid standard.Caractéristiques principales : - Livré sur patins glissants - CompositionPanneaux mousse polyuréthane (42Kg/m3), épaisseur 60 mmCouleurLaqué
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
Vendeur certifié
Caractéristiques principales : - Évaporateur positionné côté gauche - Générateur de vapeur de 500W - Chargement de l'eau depuis le réseau - Sonde d'humidité - Thermostat de sûreté - Contrôle via fiche électronique - Unité tropicalisée avec compresseur hermétique Embraco NEK 62
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE POUR VIENNOISERIES - CAPACITÉ - 24 grilles ou filets 750 x 900 - Total de baguettes sur grilles : 360 - DESCRIPTIF - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35Kg/m3, - haut coefficient d'isolation Lambda 0.022 - Intérieur INOX
Voir le produit
1464.46 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Présentation du produit - Chambre de fermentation professionnelle destinée aux boulangeries, pâtisseries et laboratoires - Contrôle précis de la température et de l'humidité pour une pousse homogène - Idéale en complément des fours Squero compatibles - Avantages pour le professionnel
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Quel type de support souhaitez-vous utiliser avec l'armoire de fermentation ?
METRO
Vendeur certifié
France, NANTERRE, (92) Ile-de-France
METRO est sur Hellopro depuis 2 ans
Matériel neuf
Garantie d'un an systématique
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
armoire de fermentation
Top 7 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : Panem
L'ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEEA PANNEAUX BASCULANTSCAPACITÉ : - 23 grilles 600 x 800 - Sens d'entrée des grilles : en 800 - DESCRIPTIF : - Panneaux sandwich d'épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35 Kg/m3, haut coefficient d'isolation Lambda 0.022 - 5 panneaux basculants -
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE - POUR BACS A LEVAIN - CAPACITES - 16 bacs rectangulaires 410 x 530 x 145 - 2 bacs en profondeur - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane - densité 35Kg/m3, - haut coefficient d'isolation Lambda 0.022 - Extérieur prélaqué - Intér
Voir le produit
630 € HT € HT441 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T ANEMOS 10/CL HUM - Humidificateur pour etuve de fermentation T ANEMOS
Voir le produit
2230 € HT € HT1422.74 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
AMHF/305 - P - Dimensions (LxPxH) : 995 x 795 x 834 mm Température : +30°C à +60°C Structures avec glissières pour platines (2x 8 niveaux) Puissance : 2 kW
Voir le produit
2240 € HT € HT1568 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T ANEMOS 10/CL - Etuve de fermentation pour fours T ANEMOS - Dimensions: 97x87x71 - Pas entre plateaux: 5,5cm
Voir le produit
630 € HT € HT441 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T POLIS CL HUM - Humidificateur pour etuves de fermentation T POLIS
Voir le produit
10200 € HT € HT6732 € HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
EV 1000 P BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 810x1122x2120 Puissance frigorifique (W) : 862 Volume brut (L) : 935 Gaz réfrigérant : R290 Niveau d'humidité (%) : 55 - 95 Plage de température (°C) : - 22 à +40
Voir le produit
