Hachoir à viande professionnel automatique avec prémélangeur - 180-VVS - capacité 6000 kg/h - inox massif

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Description

Description du produit :


  • Construction tout inox massif : bâti et châssis intérieur.
  • Normes USDA : les parties mécaniques sont complètement isolées des parties en contact avec la viande, évitant ainsi tout risque de pénétration d'huile mécanique dans le mélange de viande.
  • Prémélangeur : capacité de 1150 litres, permettant le mélange de 200 à 600 kg de viande, avec présélection prémélange continu ou temporisé.
  • Système de hachage angulaire : équipé d'une hélice de travail très courte limitant tout risque de farcissage. Possibilité de couper des viandes fraîches jusqu'à 2 mm et des viandes congelées précoupées.
  • Variation de vitesses électrique permanente : pour l'hélice d'amenage, permettant d'amener toujours la juste quantité de viande à couper, en fonction de la grille de sortie.
  • Hélice de sortie spéciale : hélice inox différentielle très courte, dont l'axe porte-couteau indépendant tourne 2 fois plus vite que l'hélice, idéale pour saucissons secs.
  • Capot de sécurité pivotant : en sortie de viandes.
  • Livraison : la machine est livrée avec 4 plaques et 4 couteaux.
  • Grande capacité de production : jusqu'à 6000 kg/h.

Caractéristiques techniques :


Caractéristique Détail
Moteur principal 40 CV
Motovariateur de la vis d'amenage 2 CV
Moteur du bras de gavage 1 CV
2 moteurs du bras de prémélange 1,5 CV
Dimensions 2800 x 1450 x 1950 mm
Poids 2100 kg
Tension 400 V – 3 – 50 Hz
Puissance 34,5 kW

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