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Lame pour hachoir à viande professionnel
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Lame pour hachoir à viande professionnel

63 produits trouvés
Les lames pour hachoir à viande professionnel sont des éléments utilisés surtout pour découper la viande avant le broyage. Aussi nommées couteaux pour hachoir à viande professionnel, elles sont constituées d’acier inoxydable ou d’aluminium. Ce sont surtout des composants essentiels à la réussite des viandes hachées. 
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Hachoir à viande - PS-22 - Système Enterprise ou Unger en acier inox

Hachoir à viande - PS-22 - Système Enterprise ou Unger en acier inox

Vendu par : Sammic
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Le groupe - moteur et le groupe de coupe sont à commander séparément.Disponible avec : - Système Enterprise en acier inox - Système Unger (double coupe) en acier inox, avec 1 lâme et 1 ...

Hachoir à viande - PS-32 - Système Enterprise ou Unger - 425 kg/h

Hachoir à viande - PS-32 - Système Enterprise ou Unger - 425 kg/h

Vendu par : Sammic
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Le groupe - moteur et le groupe de coupe sont à commander séparément. - Disponible avec système Enterprise ou système Unger (double coupe) en acier inox, avec 1 lame et 1 plaque de 6 mm. - ...

Hachoir à viande PS-32 - Système Enterprise ou Unger - Acier inox - 1500W

Hachoir à viande PS-32 - Système Enterprise ou Unger - Acier inox - 1500W

Vendu par : Sammic
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Le groupe - moteur et le groupe de coupe sont commandés séparément. - Disponible avec système Enterprise ou système Unger (double coupe) en acier inox, avec 1 lame et 1 plaque de 6 mm. - ...

Hachoir à Viande PS-22R - Acier Inox - 1100W - Plaque 4.5mm

Hachoir à Viande PS-22R - Acier Inox - 1100W - Plaque 4.5mm

Vendu par : Sammic
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Livré avec groupe de coupe Entreprise en acier inox, 1 lame et une plaque de 4.5 mm.Caractéristiques : - Production / heure (max.) : 250 kg - Diamètre de plaque : Ø82 mm - Hacheur ...

Hachoir à viande 120 Kg par heure en aluminium, 2 grilles incluses, 850 W, 220 V - MONO

Hachoir à viande 120 Kg par heure en aluminium, 2 grilles incluses, 850 W, 220 V - MONO

495.2€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Hachoir à viande FW120 - 120 kg/h - 2 grilles - Aluminium & inox - Marche arrièreLe hachoir à viande Bartscher FW120 est un appareil compact, puissant et hygiénique, conçu pour un usage ...

Hachoir à viande professionnel tout inox 900w

Hachoir à viande professionnel tout inox 900w

645€HT
Vendu par : La toque d'or
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Hachoir à viande professionnel tout inox avec carénage de protection. Broyeur n°22 permettant de débiter jusqu'à 220Kg / heure. - Avantages du hachoir à viande professionnel : - Hachoir à ...

Hachoir à viande professionnel Ankarsrum Assistent - aluminium robuste - sortie 70 mm - débit 50 kg/h

Hachoir à viande professionnel Ankarsrum Assistent - aluminium robuste - sortie 70 mm - débit 50 kg/h

175€HT
Vendu par : WISMER
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Hachoir Ankarsrum Assistent :Ce hachoir robuste en aluminium permet de hacher tout type de viandes. Il est également possible d’y hacher : - Du poisson - Des légumes - Des fruits à chair ...

Superstar - hachoir à viande professionnel AK-Ramon - acier inoxydable AISI 304 - production 800 kg/h

Superstar - hachoir à viande professionnel AK-Ramon - acier inoxydable AISI 304 - production 800 kg/h

Vendu par : AK by Ramon
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Description - Corps entièrement construit en acier inoxydable AISI 304. - Conception compacte et très robuste. - Plaques et lames incluses. - Bouche amovible. - Groupe de réduction avec des ...

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Hachoir FW N32/98 - Débit maximal 1100 kg/h - Bizerba - Acier inoxydable

Hachoir FW N32/98 - Débit maximal 1100 kg/h - Bizerba - Acier inoxydable

Vendu par : BIZERBA FRANCE
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Idéal pour la production - Le hachoir FW N32/98 coupe la viande crue, cuite ou fumée. Il est même possible de découper la viande entrelardée (chaude ou froide), le lard, les abats, la couenne, ...

Hachoir à viande professionnel en acier inoxydable - Modèles réfrigérés et non réfrigérés avec capot plastique

Hachoir à viande professionnel en acier inoxydable - Modèles réfrigérés et non réfrigérés avec capot plastique

1055€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Hache viande à capot - Ce hachoir professionnel est conçu en acier inoxydable. Le hache viande est doté d'un capot en plastique permettant une hygiène optimale. Existe en modèle non ...

Hachoir à viande (320kg/h) MAXIMA 09300455

Hachoir à viande (320kg/h) MAXIMA 09300455

639€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>  -  Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  - Il n'y a rien de mieux que la viande hachée faite maison chez le boucher, ou que les hamburgers et le pâté frais du ...

Hachoir à viande modèle 12 production horaire  120 kg/h - HM12

Hachoir à viande modèle 12 production horaire 120 kg/h - HM12

734.06€HT
Vendu par : MC France
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Structure en aluminium anodisé - Trémie et plaque perforée en inox - Résistant à l'eau - Disque perforé 5 mm - 8 mm et lame inclus - Interrupteur marche - arrêt - Pieds en caoutchouc - ...

Hachoir cosylife cl-hv01

Hachoir cosylife cl-hv01

36.97€HT
Vendu par : ELECTRO DEPOT FRANCE
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Caractéristiques:  - Marque: COSYLIFE Fonctions: Hâchoir à viande Puissance (W):550 W Nombre de vitesses:2 - Pied Détachable: Non Matière des pieds: Pas de ...

P-32 - Hachoir à viande professionnel AK-Ramon - 425 kg/h - Acier inoxydable AISI 304

P-32 - Hachoir à viande professionnel AK-Ramon - 425 kg/h - Acier inoxydable AISI 304

Vendu par : AK by Ramon
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Description : - Corps entièrement construit en acier inoxydable AISI 304. - Conception compacte et très robuste. - Plaques et lames incluses. - Bouche amovible. - Groupe de réduction avec ...

Cutter - titane 20 litres.

Cutter - titane 20 litres.

Vendu par : VIMAT
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La cutter titane 20L est équipée de deux moteurs :  - Un moteur pour la vitesse des lames - un moteur pour la vitesse de cuve - Sa tête 3 couteaux se démonte très facilement et peut - être ...

Cutter à viande de table horizontal 6 litres - DELCOUPE CUTT 6 - Acier inoxydable, moteur puissant, 3 lames

Cutter à viande de table horizontal 6 litres - DELCOUPE CUTT 6 - Acier inoxydable, moteur puissant, 3 lames

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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CUTTER À VIANDE DELCOUPE CUTT 6 - Ce cutter de table conçu en acier inoxydable AISI 304 dispose d'une capacité de cuve de 6 litres. - Une machine à hacher professionnelle destinée : - Aux ...

Hachoir à viande modèle 22 production horaire  220 kg/h - HM22

Hachoir à viande modèle 22 production horaire 220 kg/h - HM22

883.92€HT
Vendu par : MC France
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Structure en aluminium anodisé - Trémie et plaque perforée en inox - Résistant à l'eau - Disque perforé : 5 mm, 8 mm et lame inclus - Interrupteur marche - arrêt - Pieds en caoutchouc - ...

Hachoir à viande réfrigéré en acier inox - PS-32R - 450 kg/h - 2200W

Hachoir à viande réfrigéré en acier inox - PS-32R - 450 kg/h - 2200W

Vendu par : Sammic
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Livré avec : - Groupe de coupe Entreprise en acier inox - 1 lame - Plaque de 4.5 mm - Caractéristiques : - Production / heure (max.)450 kgDiamètre de plaqueØ 98 mmHacheur ...

P-22 - Hachoir à viande professionnel en acier inoxydable AISI 304 - AK Ramon

P-22 - Hachoir à viande professionnel en acier inoxydable AISI 304 - AK Ramon

Vendu par : AK by Ramon
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Description - Corps entièrement construit en acier inoxydable AISI 304. - Conception compacte et très robuste. - Plaques et lames incluses. - Bouche amovible. - Groupe de réduction avec des ...

Hachoir à viande 120 kg/h MAXIMA 09300445

Hachoir à viande 120 kg/h MAXIMA 09300445

300€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  - Si vous voulez servir la meilleure ...

Combisteel Hachoir à viande avec couteau de 220 et 250kg/h - 7422242993965

Combisteel Hachoir à viande avec couteau de 220 et 250kg/h - 7422242993965

1050.87€HT
Vendu par : METRO
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Hachoir à viande 22 - 250 Kg/H,400 VLargeur (mm) 479 - Profondeur (mm) 420 - Hauteur (mm) 416 - Poids brut (kg) 33 - Poids net (kg) 31 - Tension (volts) 400 - Fréquence (Hz) 50 - Puissance ...

Hachoir modèle 32 production horaire 320 kg/heure - HM32

Hachoir modèle 32 production horaire 320 kg/heure - HM32

1219.2€HT
Vendu par : MC France
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Structure en aluminium anodisé - Trémie et plaque perforée en inox - Résistant à l'eau - Disque perforé 5 mm - 8 mm et lame inclus - Interrupteur marche - arrêt - Pieds en caoutchouc - ...

Hachoir à Viande - PS-32R en acier inox - 450 kg/h

Hachoir à Viande - PS-32R en acier inox - 450 kg/h

Vendu par : Sammic
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Livré avec groupe de coupe Enterprise en acier inox, 1 lame et une plaque de 4.5 mm.Caractéristiques : - Production / heure (max.) : 450 kg - Diamètre de plaque : 98 mm - Hacheur réfrigéré ...

Top-114 - Hachoir professionnel en acier inoxydable - AK-Ramon - Production 1 000 kg/h - Système de coupe Unger

Top-114 - Hachoir professionnel en acier inoxydable - AK-Ramon - Production 1 000 kg/h - Système de coupe Unger

Vendu par : AK by Ramon
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Description - Corps entièrement construit en acier inoxydable AISI 304. - Conception compacte et très robuste. - Plaques et lames incluses. - Bouche amovible. - Groupe de réduction avec des ...

Hachoir à viande FW10 - Bartscher - 10 kg/h - Acier inoxydable et aluminium

Hachoir à viande FW10 - Bartscher - 10 kg/h - Acier inoxydable et aluminium

285€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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- Matériau : Plastique - Matériau de l'entonnoir du moulin : Acier inoxydable / fonte d'aluminium - Puissance max. : 10 kg / h - Diamètre des disques : 62 mm - Marche arrière : Oui - ...

Hachoir à viande 32 - 750KG/H 230V - à tête fixe COMBISTEEL 7073.0080

Hachoir à viande 32 - 750KG/H 230V - à tête fixe COMBISTEEL 7073.0080

1379€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  -   - Hachoir à viande 32 - 750KG/H 230V - à tête fixe COMBISTEEL 7073.0080 :    - Code EAN 7422242988930 - Largeur ...

Hachoir à viande professionnel Sammic PS-12+ 1 lame et plaque de 6 mm | Production 100 kg/h, Puissance 440W, pour les cuisines professionnelles - gri

Hachoir à viande professionnel Sammic PS-12+ 1 lame et plaque de 6 mm | Production 100 kg/h, Puissance 440W, pour les cuisines professionnelles - gri

972€HT
Vendu par : METRO
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Le Moulin à viande professionnel Sammic PS - 12 est l'outil idéal pour les collectivités, les restaurants et le secteur de l'hôtellerie, garantissant une production maximale de viande hachée ...

Sammic PS-32 400/60/3 Groupe moteur du hachoir sans unité de broyage, 1500 W, 400 V / 60 Hz / 3~ (3,9 A), rendement jusqu'à 425 kg/h, acier inox - g

Sammic PS-32 400/60/3 Groupe moteur du hachoir sans unité de broyage, 1500 W, 400 V / 60 Hz / 3~ (3,9 A), rendement jusqu'à 425 kg/h, acier inox - g

1669.99€HT
Vendu par : METRO
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Groupe moteur professionnel pour le hachoir à viande PS - 32, idéal pour les collectivités, l'hôtellerie et l'industrie alimentaire. Construction en acier inoxydable avec plaque et lame en acier ...

Hachoir à viande inox - capacité 400 kg/h et 225 tr/min - 7054.0060

Hachoir à viande inox - capacité 400 kg/h et 225 tr/min - 7054.0060

3555€ HT2346.3€ HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
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7054.0060 - Dimensions (LxPxH) : 290 x 930 x 450 mmTension : 230 VVitesse de rotation : 225 tr/minDiamètre de la lame : 220 mmDébit : 400 kg/h

Hachoir 22 - 450kg/h 400v +tête fixe réfrigérée COMBISTEEL 7073.0075

Hachoir 22 - 450kg/h 400v +tête fixe réfrigérée COMBISTEEL 7073.0075

1485€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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H2>Hachoir Professionnel COMBISTEEL 22 - Performance et Qualité - Découvrez le Hachoir 22 - 450KG/H 400V de la marque COMBISTEEL, un équipement incontournable pour tous les professionnels des ...

Hachoir à viande - PS-22R

Hachoir à viande - PS-22R

Vendu par : Sammic
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Livré avec groupe de coupe Entreprise en acier inox, 1 lame et une plaque de 4.5 mm.Caractéristiques : - Production / heure (max.)250 kgDiamètre de plaqueØ 82 mmHacheur réfrigéréouiPuissance ...

Hachoir à viande (220 kg) - MAXIMA 09300450

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392€HT
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P>  -  Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  -  La viande fraîchement hachée est la plus délicieuse des viandes hachées. - Dans cet appareil polyvalent, vous ...

Hachoir Minimixeur Lagrange 629001 - blanc 3196206290011

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37.53€HT
Vendu par : METRO
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Accessoires inclus : Spatule, Goulotte à huile, 2 Lames - Capacité (ml) : 350 - Couleur : Blanc - Divers : 1 Vitesse, Puissance 120W - Hauteur (cm) : 14.8 - Poids (g) : 750 - Type : Hachoir ...

Hachoir à viande - PS-32 - Système Enterprise ou Unger - 1500W

Hachoir à viande - PS-32 - Système Enterprise ou Unger - 1500W

Vendu par : Sammic
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Le groupe - moteur et le groupe de coupe sont à commander séparément. - Disponible avec système Enterprise ou système Unger (double coupe) en acier inox, avec 1 lame et 1 plaque de 6 mm. - ...

Hachoir 12 - 90kg/h 230v - avec tête fixe COMBISTEEL 7073.0050

Hachoir 12 - 90kg/h 230v - avec tête fixe COMBISTEEL 7073.0050

643€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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H2>Hachoir 12 - 90KG/H 230V - Avec Tête Fixe - Découvrez le Hachoir 12 de la marque COMBISTEEL, un équipement incontournable pour tous les professionnels de la restauration qui cherchent à ...

Cutter à viande de table 13 litres - MADO MTK 661 - Acier inoxydable - 3 lames - 2.8 KW - Tri 400V

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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CUTTER À VIANDE MADO MTK 661 : - Un cutter à viande professionnel d'une capacité de 13 litres permettant de réaliser des broyages et des hachages avec un résultat de très haute qualité. - ...

Hachoir à viande - PS-22R - Acier inox - Réfrigéré - 250 kg/h

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Vendu par : Sammic
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Livré avec groupe de coupe Entreprise en acier inox, 1 lame et une plaque de 4.5 mm. - Caractéristiques : - Production / heure (max.) : 250 kg - Diamètre de plaque : Ø 82 mm - Hacheur ...

Hachoir 22 - 450kg/h 400v + tête fixe COMBISTEEL 7073.0065

Hachoir 22 - 450kg/h 400v + tête fixe COMBISTEEL 7073.0065

1026€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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H2>Hachoir 22 - 450KG/H 400V - AVEC TÊTE FIXE - Découvrez le hachoir 22 de la marque COMBISTEEL, l'outil indispensable pour tous les professionnels de la restauration et des métiers de bouche. ...

Hachoir à Viande Professionnel - Débit 120 kg/h - 850W - 230V - Idéal pour Bouchers et Traiteurs - Robuste et Efficace - Equipementpro - TK-12A

Hachoir à Viande Professionnel - Débit 120 kg/h - 850W - 230V - Idéal pour Bouchers et Traiteurs - Robuste et Efficace - Equipementpro - TK-12A

229.99€HT
Vendu par : METRO
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Hachoir à viande en inox 120 kg/h - Puissance et durabilité - Le hachoir à viande en inox Equipementpro est l'outil parfait pour les professionnels de la restauration, offrant une capacité de ...

Qu’est-ce qu’une lame pour hachoir à viande professionnel ?

Une lame pour hachoir à viande professionnel est un couteau étoile métallique permettant de broyer de la viande crue. Son axe mesure généralement 9 x 9 mm. Son diamètre total est d’environ 47 mm. Sa place entre la grille et la vis d’Archimède lui permet d’optimiser le hachage à l’intérieur de la machine. Elle est également dotée d’une fonction auto-affûtant. Mais il est toujours possible de l’aiguiser. Pour ce faire, il suffit de le poser à plat sur une affûteuse à bande

Les avantages d’une lame pour hachoir à viande professionnel

  • Une lame en acier inoxydable trempé
  • Facile à installer ou à retirer de la machine
  • Fonction auto-affûtant

Les inconvénients d’une lame pour hachoir à viande professionnel

  • Souvent tranchant en cas de fausse manipulation 

Quelques fournisseurs de lames pour hachoir à viande professionnel

David Concept est une entreprise spécialisée dans le hachage et le dénervage. Fondée en 1987 par David GUY, un ancien technicien de maintenance, la société fabrique notamment des grilles de hachoir et des lames pour hachoir à viande professionnel.

Bosch est une marque allemande spécialisée dans la fabrication d’électroménager. Elle produit par exemple des aspirateurs, des fours et des lames pour hachoir à viande professionnel.
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