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Lame pour hachoir à viande professionnel
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Lame pour hachoir à viande professionnel

57 produits trouvés
Les lames pour hachoir à viande professionnel sont des éléments utilisés surtout pour découper la viande avant le broyage. Aussi nommées couteaux pour hachoir à viande professionnel, elles sont constituées d’acier inoxydable ou d’aluminium. Ce sont surtout des composants essentiels à la réussite des viandes hachées. 
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PS-22 triphasé, groupe de coupe Enterprise en inox-9500101

PS-22 triphasé, groupe de coupe Enterprise en inox-9500101

Vendu par : Sammic
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Le groupe - moteur et le groupe de coupe sont à commander séparément. - · Disponible avec système Enterprise en acier inox, ou système Unger (double coupe) en acier inox, avec 1 lâme et 1 ...

Hachoir à viande HM-71-1010045

Hachoir à viande HM-71-1010045

Vendu par : Sammic
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Accessoire hachoir à viande équipé d'une lame et deux plaques de 4.5 et 8 mm. - Pour hacher de petites quantités de viande dans les meilleures conditions d'hygiène. - Caractéristiques - ...

Hachoir à viande 120 Kg par heure en aluminium, 2 grilles incluses, 850 W, 220 V - MONO

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495.2€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Hachoir à viande FW120 - 120 kg/h - 2 grilles - Aluminium & inox - Marche arrièreLe hachoir à viande Bartscher FW120 est un appareil compact, puissant et hygiénique, conçu pour un usage ...

Hachoir à viande professionnel Ankarsrum Assistent - aluminium robuste - sortie 70 mm - débit 50 kg/h

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175€HT
Vendu par : WISMER
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Hachoir Ankarsrum Assistent :Ce hachoir robuste en aluminium permet de hacher tout type de viandes. Il est également possible d’y hacher : - Du poisson - Des légumes - Des fruits à chair ...

Hachoir à viande inox - capacité 400 kg/h et 225 tr/min - 7054.0060

Hachoir à viande inox - capacité 400 kg/h et 225 tr/min - 7054.0060

3555€ HT2346.3€ HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
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7054.0060 - Dimensions (LxPxH) : 290 x 930 x 450 mmTension : 230 VVitesse de rotation : 225 tr/minDiamètre de la lame : 220 mmDébit : 400 kg/h

Top-114 - Hachoir professionnel en acier inoxydable - AK-Ramon - Production 1 000 kg/h - Système de coupe Unger

Top-114 - Hachoir professionnel en acier inoxydable - AK-Ramon - Production 1 000 kg/h - Système de coupe Unger

Vendu par : AK by Ramon
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Description - Corps entièrement construit en acier inoxydable AISI 304. - Conception compacte et très robuste. - Plaques et lames incluses. - Bouche amovible. - Groupe de réduction avec des ...

Hachoir à viande professionnel en acier inoxydable - Modèles réfrigérés et non réfrigérés avec capot plastique

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1055€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Hache viande à capot - Ce hachoir professionnel est conçu en acier inoxydable. Le hache viande est doté d'un capot en plastique permettant une hygiène optimale. Existe en modèle non ...

H.Koenig WMG800 - Hachoir électrique professionnel, lame tranchante en inox, 3 tailles de grille de hachage, 2 vitesses 1800 W - inox WMG800

H.Koenig WMG800 - Hachoir électrique professionnel, lame tranchante en inox, 3 tailles de grille de hachage, 2 vitesses 1800 W - inox WMG800

128.48€HT
Vendu par : METRO
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Capacité : 2 kg/min. 2 vitesses. Fonction inverse. Lame de coupe en acier inoxydable. 3 tailles de grilles à découper : fine, moyenne, grande. Accessoires : poussoir, 3 tailles de cornets à ...

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Hachoir à viande modèle 12 production horaire  120 kg/h - HM12

Hachoir à viande modèle 12 production horaire 120 kg/h - HM12

734.06€HT
Vendu par : MC France
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Structure en aluminium anodisé - Trémie et plaque perforée en inox - Résistant à l'eau - Disque perforé 5 mm - 8 mm et lame inclus - Interrupteur marche - arrêt - Pieds en caoutchouc - ...

Hachoir inox à viande professionnel 800 W, 220 V - MONO

Hachoir inox à viande professionnel 800 W, 220 V - MONO

454.99€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Hachoir à viande professionnel Buffalo #12Le hachoir à viande professionnel Buffalo #12 est une solution puissante et robuste pour les cuisines professionnelles exigeant rapidité, fiabilité et ...

Hachoir à viande professionnel tout inox 900w

Hachoir à viande professionnel tout inox 900w

645€HT
Vendu par : La toque d'or
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Hachoir à viande professionnel tout inox avec carénage de protection. Broyeur n°22 permettant de débiter jusqu'à 220Kg / heure. - Avantages du hachoir à viande professionnel : - Hachoir à ...

Hachoir cosylife cl-hv01

Hachoir cosylife cl-hv01

36.97€HT
Vendu par : ELECTRO DEPOT FRANCE
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Caractéristiques:  - Marque: COSYLIFE Fonctions: Hâchoir à viande Puissance (W):550 W Nombre de vitesses:2 - Pied Détachable: Non Matière des pieds: Pas de ...

P-22 - Hachoir à viande professionnel en acier inoxydable AISI 304 - AK Ramon

P-22 - Hachoir à viande professionnel en acier inoxydable AISI 304 - AK Ramon

Vendu par : AK by Ramon
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Description - Corps entièrement construit en acier inoxydable AISI 304. - Conception compacte et très robuste. - Plaques et lames incluses. - Bouche amovible. - Groupe de réduction avec des ...

Hachoir FW N32/98 - Débit maximal 1100 kg/h - Bizerba - Acier inoxydable

Hachoir FW N32/98 - Débit maximal 1100 kg/h - Bizerba - Acier inoxydable

Vendu par : BIZERBA FRANCE
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Idéal pour la production - Le hachoir FW N32/98 coupe la viande crue, cuite ou fumée. Il est même possible de découper la viande entrelardée (chaude ou froide), le lard, les abats, la couenne, ...

Hachoir Minimixeur Lagrange 629001 - blanc 3196206290011

Hachoir Minimixeur Lagrange 629001 - blanc 3196206290011

37.51€HT
Vendu par : METRO
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Accessoires inclus : Spatule, Goulotte à huile, 2 Lames - Capacité (ml) : 350 - Couleur : Blanc - Divers : 1 Vitesse, Puissance 120W - Hauteur (cm) : 14.8 - Poids (g) : 750 - Type : Hachoir ...

Hachoir modèle 32 production horaire 320 kg/heure - HM32

Hachoir modèle 32 production horaire 320 kg/heure - HM32

1219.2€HT
Vendu par : MC France
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Structure en aluminium anodisé - Trémie et plaque perforée en inox - Résistant à l'eau - Disque perforé 5 mm - 8 mm et lame inclus - Interrupteur marche - arrêt - Pieds en caoutchouc - ...

Hachoir PS-12 230/50/1-1050110

Hachoir PS-12 230/50/1-1050110

Vendu par : Sammic
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Caractéristiques - Largeur :227 - Profondeur : 470 - Hauteur :410 - Poids net :17,3 - Poids brut : 18,9 - Hauteur de caisse : 340 - Profondeur de caisse : 480 - Largeur de caisse : 340 - ...

Superstar - hachoir à viande professionnel AK-Ramon - acier inoxydable AISI 304 - production 800 kg/h

Superstar - hachoir à viande professionnel AK-Ramon - acier inoxydable AISI 304 - production 800 kg/h

Vendu par : AK by Ramon
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Description - Corps entièrement construit en acier inoxydable AISI 304. - Conception compacte et très robuste. - Plaques et lames incluses. - Bouche amovible. - Groupe de réduction avec des ...

Combisteel Hachoir à viande avec couteauØ320 et 500kg/h - 7422242993989

Combisteel Hachoir à viande avec couteauØ320 et 500kg/h - 7422242993989

2654.44€HT
Vendu par : METRO
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Hachoir à viande 32 - 500 Kg/H,400 V,avec rouleaux - largeur (mm) 566 - profondeur (mm) 520 - hauteur (mm) 927 - Accessoires inclus Épaisseur de la plaque 0, 3, 5, 9 et 16 mm - Poids brut ...

Hachoir réfrigeré PS-22R 230-400/50/3N-5050200

Hachoir réfrigeré PS-22R 230-400/50/3N-5050200

Vendu par : Sammic
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Livré avec groupe de coupe Entreprise en acier inox, 1 lame et une plaque de 4.5 mm. - Production jusqu'à 250 kg/h (réfrigéré). - Caractéristiques - Largeur :310 - Profondeur : 438 - ...

P-32 - Hachoir à viande professionnel AK-Ramon - 425 kg/h - Acier inoxydable AISI 304

P-32 - Hachoir à viande professionnel AK-Ramon - 425 kg/h - Acier inoxydable AISI 304

Vendu par : AK by Ramon
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Description : - Corps entièrement construit en acier inoxydable AISI 304. - Conception compacte et très robuste. - Plaques et lames incluses. - Bouche amovible. - Groupe de réduction avec ...

Hachoir à viande 32 - 750KG/H 230V - à tête fixe COMBISTEEL 7073.0080

Hachoir à viande 32 - 750KG/H 230V - à tête fixe COMBISTEEL 7073.0080

1379€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  -   - Hachoir à viande 32 - 750KG/H 230V - à tête fixe COMBISTEEL 7073.0080 :    - Code EAN 7422242988930 - Largeur ...

Hachoir à viande modèle 22 production horaire  220 kg/h - HM22

Hachoir à viande modèle 22 production horaire 220 kg/h - HM22

883.92€HT
Vendu par : MC France
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Structure en aluminium anodisé - Trémie et plaque perforée en inox - Résistant à l'eau - Disque perforé : 5 mm, 8 mm et lame inclus - Interrupteur marche - arrêt - Pieds en caoutchouc - ...

Hachoir 12 - 90kg/h 230v - avec tête fixe COMBISTEEL 7073.0050

Hachoir 12 - 90kg/h 230v - avec tête fixe COMBISTEEL 7073.0050

643€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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H2>Hachoir 12 - 90KG/H 230V - Avec Tête Fixe - Découvrez le Hachoir 12 de la marque COMBISTEEL, un équipement incontournable pour tous les professionnels de la restauration qui cherchent à ...

Combisteel Hachoir à viande avec couteau de 220 et 250kg/h - 7422242993965

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1125.58€HT
Vendu par : METRO
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Hachoir à viande 22 - 250 Kg/H,400 VLargeur (mm) 479 - Profondeur (mm) 420 - Hauteur (mm) 416 - Poids brut (kg) 33 - Poids net (kg) 31 - Tension (volts) 400 - Fréquence (Hz) 50 - Puissance ...

PS-32 triphasé, groupe de coupe Unger en inox (double coupe)-9500108

PS-32 triphasé, groupe de coupe Unger en inox (double coupe)-9500108

Vendu par : Sammic
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Le groupe - moteur et le groupe de coupe sont à commander séparément. - · Disponible avec système Enterprise ou système Unger (double coupe) en acier inox, avec 1 lame et 1 plaque de 6 mm. - ...

Hachoir à viande FW10 - Bartscher - 10 kg/h - Acier inoxydable et aluminium

Hachoir à viande FW10 - Bartscher - 10 kg/h - Acier inoxydable et aluminium

285€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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- Matériau : Plastique - Matériau de l'entonnoir du moulin : Acier inoxydable / fonte d'aluminium - Puissance max. : 10 kg / h - Diamètre des disques : 62 mm - Marche arrière : Oui - ...

Hachoir à viande (220 kg) - MAXIMA 09300450

Hachoir à viande (220 kg) - MAXIMA 09300450

392€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>  -  Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  -  La viande fraîchement hachée est la plus délicieuse des viandes hachées. - Dans cet appareil polyvalent, vous ...

Maxima Hachoir à viande - jusqu'à 220 kg/h - 3701117755605

Maxima Hachoir à viande - jusqu'à 220 kg/h - 3701117755605

380.72€HT
Vendu par : METRO
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La viande fraîchement hachée est la plus délicieuse des viandes hachées. Dans cet appareil polyvalent, vous pouvez hacher bien plus que de la viande. Vous pouvez également introduire des noix, ...

Hachoir à viande (320kg/h) MAXIMA 09300455

Hachoir à viande (320kg/h) MAXIMA 09300455

639€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>  -  Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  - Il n'y a rien de mieux que la viande hachée faite maison chez le boucher, ou que les hamburgers et le pâté frais du ...

Cutter - titane 20 litres.

Cutter - titane 20 litres.

Vendu par : VIMAT
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La cutter titane 20L est équipée de deux moteurs :  - Un moteur pour la vitesse des lames - un moteur pour la vitesse de cuve - Sa tête 3 couteaux se démonte très facilement et peut - être ...

Hachoir 22 - 450kg/h 400v +tête fixe réfrigérée COMBISTEEL 7073.0075

Hachoir 22 - 450kg/h 400v +tête fixe réfrigérée COMBISTEEL 7073.0075

1485€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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H2>Hachoir Professionnel COMBISTEEL 22 - Performance et Qualité - Découvrez le Hachoir 22 - 450KG/H 400V de la marque COMBISTEEL, un équipement incontournable pour tous les professionnels des ...

Bartscher Hachoir à viande électrique PRO 200 Kg par heure, 1470 W, 220 V - MONO - 370235

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1699€HT
Vendu par : METRO
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Hachoir à viande FW200Le hachoir à viande FW200 est un appareil professionnel haute performance conçu pour la préparation rapide de grandes quantités de viande, jusqu'à 200 kg par heure. Sa ...

Cutter à viande de table 13 litres - MADO MTK 661 - Acier inoxydable - 3 lames - 2.8 KW - Tri 400V

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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CUTTER À VIANDE MADO MTK 661 : - Un cutter à viande professionnel d'une capacité de 13 litres permettant de réaliser des broyages et des hachages avec un résultat de très haute qualité. - ...

Hachoir 12- 150 kg/h 230V - Combisteel - 7422242993941

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931.24€HT
Vendu par : METRO
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Hachoir 12 - 150 kg/h 230VLargeur (mm) : 429Profondeur (mm) : 382Hauteur (mm) : 405Accessoires fournis : 3 verschillende platen van 3, 6 en 8 mmPoids brut (kg) : 27Poids net (kg) : 25Tension (Volt) ...

Cutter à viande de table horizontal 6 litres - DELCOUPE CUTT 6 - Acier inoxydable, moteur puissant, 3 lames

Cutter à viande de table horizontal 6 litres - DELCOUPE CUTT 6 - Acier inoxydable, moteur puissant, 3 lames

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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CUTTER À VIANDE DELCOUPE CUTT 6 - Ce cutter de table conçu en acier inoxydable AISI 304 dispose d'une capacité de cuve de 6 litres. - Une machine à hacher professionnelle destinée : - Aux ...

Combisteel Hachoir à viande avec couteau de 220 et 250kg/h - 7422242993958

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1097.57€HT
Vendu par : METRO
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Hachoir à viande 22 - 250 Kg/H,230 V - Largeur (mm) 479 - Profondeur (mm) 420 - Hauteur (mm) 416 - Accessoires inclus - 3 plaques différentes de 3, 6 et 8 mm - Poids brut (kg) 33 - Poids ...

Hachoir à viande 120 kg/h MAXIMA 09300445

Hachoir à viande 120 kg/h MAXIMA 09300445

300€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  - Si vous voulez servir la meilleure ...

Maxima Hachoir à viande - jusqu'à 320 kg/h - 3701117754721

Maxima Hachoir à viande - jusqu'à 320 kg/h - 3701117754721

970€HT
Vendu par : METRO
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Il n'y a rien de mieux que la viande hachée faite maison par le boucher, ou les hamburgers et le pâté frais du restaurant. Grâce à ce puissant hachoir à viande, vous pouvez préparer de ...

Qu’est-ce qu’une lame pour hachoir à viande professionnel ?

Une lame pour hachoir à viande professionnel est un couteau étoile métallique permettant de broyer de la viande crue. Son axe mesure généralement 9 x 9 mm. Son diamètre total est d’environ 47 mm. Sa place entre la grille et la vis d’Archimède lui permet d’optimiser le hachage à l’intérieur de la machine. Elle est également dotée d’une fonction auto-affûtant. Mais il est toujours possible de l’aiguiser. Pour ce faire, il suffit de le poser à plat sur une affûteuse à bande

Les avantages d’une lame pour hachoir à viande professionnel

  • Une lame en acier inoxydable trempé
  • Facile à installer ou à retirer de la machine
  • Fonction auto-affûtant

Les inconvénients d’une lame pour hachoir à viande professionnel

  • Souvent tranchant en cas de fausse manipulation 

Quelques fournisseurs de lames pour hachoir à viande professionnel

David Concept est une entreprise spécialisée dans le hachage et le dénervage. Fondée en 1987 par David GUY, un ancien technicien de maintenance, la société fabrique notamment des grilles de hachoir et des lames pour hachoir à viande professionnel.

Bosch est une marque allemande spécialisée dans la fabrication d’électroménager. Elle produit par exemple des aspirateurs, des fours et des lames pour hachoir à viande professionnel.
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