Hachoir à Viande PS-22R - Acier Inox - 1100W - Plaque 4.5mm
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Description
Livré avec groupe de coupe Entreprise en acier inox, 1 lame et une plaque de 4.5 mm.
Caractéristiques :
- Production / heure (max.) : 250 kg
- Diamètre de plaque : Ø82 mm
- Hacheur réfrigéré : Oui
- Puissance totale : 1100 W
- Dimensions extérieures :
- Largeur : 310 mm
- Profondeur : 438 mm
- Hauteur : 508 mm
- Poids net : 40 kg
- Dimensions extérieures de la machine emballée : 500 x 530 x 700 mm
- Poids brut : 44 kg
Hachoir réfrigéré en acier inox pour moyennes productions.
L'hygiène est maximum dans le respect de la méthodologie HACCP, au bénéfice de la clientèle. Machines robustes, compactes et fiables. Pour la restauration et le commerce alimentaire au détail.
Le système de réfrigération permet de hacher la viande sans interrompre la chaîne du froid. On bloque ainsi le développement de la flore bactérienne. La viande hachée conserve plus longtemps sa couleur et ses caractéristiques gustatives et nutritives. Le hachoir peut également être utilisé de manière discontinue sans devoir démonter le corps pour le nettoyer et le replacer au réfrigérateur.
Structure et trémie : en acier inox AISI 304.
Corps externe : en acier inox AISI 304. Facile à démonter pour le nettoyage.
Unger : Ø82 mm, 3 pièces en acier inox.
Moteur ventilé : marche et arrêt.
V.R. : basse tension (24 V).
Conformité : aux normes d'hygiène et de sécurité et aux normes spécifiques du secteur.
Compresseur : hermétique et silencieux.
Thermostat : électronique.
Gaz réfrigérant : sans danger pour l'environnement.
Inclus : groupe de coupe inox Enterprise, plaque perforée de 4.5 mm.
Facultatif : groupe de coupe Unger : Ø82 mm, 3 pièces en acier inox.
Plaques perforées avec trous de différents diamètres : 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.
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