Hachoir à viande réfrigéré en acier inox - PS-32R - 450 kg/h - 2200W
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Description
Livré avec :
- Groupe de coupe Entreprise en acier inox
- 1 lame
- Plaque de 4.5 mm
Caractéristiques :
Hachoir réfrigéré en acier inox pour moyennes productions.
L'hygiène est maximum dans le respect de la méthodologie HACCP, au bénéfice de la clientèle. Machines robustes, compactes et fiables. Pour la restauration et le commerce alimentaire au détail.
Le système de réfrigération permet de hacher la viande sans interrompre la chaîne du froid. On bloque ainsi le développement de la flore bactérienne. La viande hachée conserve plus longtemps sa couleur et ses caractéristiques gustatives et nutritives. Le hachoir peut également être utilisé de manière discontinue sans devoir démonter le corps pour le nettoyer et le replacer au réfrigérateur.
Structure et trémie en acier inox AISI 304.
Corps externe en acier inox AISI 304. Facile à démonter pour le nettoyage; Unger: Ø 82 mm, 3 pièces en acier inox.
Moteur ventilé, marche et arrêt à N.V.R. à basse tension (24 V).
Conformité aux normes d'hygiène et de sécurité, et aux normes spécifiques du secteur.
Compresseur hermétique et silencieux.
Thermostat électronique.
Gaz réfrigérant sans danger pour l'environnement.
Inclus :
- Groupe de coupe inox Enterprise
- Plaque perforée de 4.5 mm
Facultatif :
- Groupe de coupe unger: Ø 98 mm, 3 pièces en acier inox
- Plaques perforées avec trous de différents diamètres : 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.
- Groupe de coupe Entreprise en acier inox
- 1 lame
- Plaque de 4.5 mm
Caractéristiques :
| Production / heure (max.) | 450 kg |
| Diamètre de plaque | Ø 98 mm |
| Hacheur réfrigéré | oui |
| Puissance totale | 2200 W |
| Dimensions extérieures | Largeur: 325 mm Profondeur: 544 mm Hauteur: 553 mm |
| Poids net | 50 kg |
| Dimensions extérieures de la machine emballée | 600 x 530 x 700 mm |
| Poid brut | 54 kg |
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Inclus :
- Groupe de coupe inox Enterprise
- Plaque perforée de 4.5 mm
Facultatif :
- Groupe de coupe unger: Ø 98 mm, 3 pièces en acier inox
- Plaques perforées avec trous de différents diamètres : 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Matériau du corps | Acier inoxydable | |
| Rendement horaire | 450 kg/h | |
| Puissance du moteur | 2200 W | |
| État du matériel | Neuf | |
| Diamètre des trous de la grille | 3, 4.5, 6, 8 mm | |
| Poids net | 50 kg | |
| Dispositifs de sécurité | Commandes basse tension | |
| Diamètre de la bouche de sortie | 98 mm | |
| Matière de la tête de hachage | Acier inoxydable | |
| Type d'usage | Régulier (Restauration) | |
| Système de coupe | Enterprise (Standard), Unger 3 éléments (Demi-Unger) | |
| Démontage du groupe de hachage | Amovible sans outil | |
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