Hachoir réfrigéré ZIRCON-R - inox 18-10, reconstitueur et débit 300 kg/h

Matériel neuf
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Mr. Thomas Boyer
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Hachoir réfrigéré ZIRCON-R - inox 18-10, reconstitueur et débit 300 kg/h_0

Description

Le hachoir "ZIRCON-R" avec reconstitueur permet d'obtenir une viande toujours bien hachée et de réaliser devant vos clients des steaks hachés formés. Sa conception en inox garantit une facilité de nettoyage pour une hygiène parfaite.


  • Entièrement inox 18-10 : carter, corps, hélice, etc. Carter monobloc.
  • Aucune vis apparente, aucun raccord de tôle, tous les angles sont arrondis.
  • Finition inox brossé.
  • Très facile à nettoyer.
  • Corps et réserve réfrigérés.



Dimensions Valeurs
Largeur 47,6 cm
Profondeur 38,5 cm
Hauteur 49,5 cm

Caractéristiques principales :


  • Réserve de viande importante.
  • Commande par clavier avec témoin de marche.
  • Hachoir :
    • Couteau à lamelles interchangeables.
    • Corps entièrement usiné (sans aspérité) démontable pour le nettoyage.
    • Débit théorique : 300 kg/heure.
    • Moteur triphasé 1,5 CV - 400 V - 50/60 Hz.
  • Reconstitueur :
    • 5 calibres automatiques : 90 - 110 - 130 - 150 - 170 grammes.
    • Marche et arrêt automatiques du hachoir par simple ouverture de la porte en plexiglas montée sur glissière.

    Conforme aux normes CE.


    Garantie : 1 an.

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concept Épices est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la distribution de matériel professionnel pour la transformation alimentaire, notamment pour la fabrication de charcuterie. le produit phare, fraich'cut, est une machine manuelle brevetée pour couper et portionner des saucisses à la longueur souhaitée. en ajustant le nombre de pinces, les utilisateurs peuvent déterminer la taille des saucisses. cette machine vise à augmenter la productivité des charcutiers tout en assurant une fermeture optimale des saucisses. les lames, fabriquées en acier de coutellerie, sont aiguisables et remplaçables en quelques secondes. la machine est conçue pour être facilement nettoyable, avec des composants compatibles avec les lave-vaisselle industriels. en plus des machines, concept Épices propose une large gamme de boyaux naturels et artificiels, d'épices, de marinades, et d'aides à la fabrication, principalement pour une clientèle de professionnels. les produits sont disponibles à l'achat en ligne avec des options de livraison rapide et des garanties de satisfaction.
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