Casserole Professionnelle En Inox Ø 180 Mm – Capacité 1,6 Litres – Equipementpro - M2826
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Description
L'Outil de Précision des Sauciers : Casserole 1,6L EquipementPro
Optimisez vos finitions et vos réductions délicates avec la casserole professionnelle Equipementpro de 180 mm de diamètre. Avec son format compact (65 mm de hauteur) et sa capacité de 1,6 litre, cet ustensile maître est spécifiquement conçu pour le travail des sauces fines, des émulsions et des petites garnitures. Sa structure en acier inoxydable de haute qualité, alliée à un triple fond technique, garantit une réactivité thermique instantanée sur tous les types de feux, y compris l'induction.
Un indispensable de précision pour votre équipement de cuisine professionnelle.
Technologie Triple Fond 3 mm : Diffusion et Maîtrise
La performance de cette casserole Equipementpro repose sur son triple fond de 3 mm d'épaisseur. En encapsulant une couche d'aluminium entre deux parois d'acier inoxydable, ce fond assure une diffusion de chaleur parfaitement homogène, éliminant les points chauds qui pourraient brûler vos jus ou vos crèmes. Compatible avec l'induction et le gaz, elle offre la flexibilité nécessaire aux services exigeants. Sa faible hauteur de 65 mm facilite le fouettage et le mélange directement sur votre plaque de cuisson.
Les 5 atouts majeurs de la casserole inox Ø 180 mm :
Format "Saucier" Compact : Idéal pour les réductions rapides et le dressage minute.
Triple Fond Sandwich (3 mm) : Conductivité thermique exceptionnelle pour un contrôle total.
Construction Inox Durable : Corps et couvercle de 0,6 mm résistants à l'usage intensif CHR.
Manche Ergonomique : Prise en main stable et sécurisée pour une manipulation fluide.
Hygiène et Entretien : Matériau neutre compatible avec votre lave-vaisselle industriel.
Spécifications Techniques
Diamètre : 180 mm
Hauteur : 65 mm
Capacité : 1,6 Litre
Épaisseur fond : 3,00 mm
Épaisseur corps : 0,6 mm
Matériau : Inox / Aluminium
Compatibilité : Induction, Gaz, Électrique
Marque : EquipementPro
Marque : Equipementpro
Prix de livraison : 8.40 €
Délai de livraison : 4-7 jours ouvrés
Optimisez vos finitions et vos réductions délicates avec la casserole professionnelle Equipementpro de 180 mm de diamètre. Avec son format compact (65 mm de hauteur) et sa capacité de 1,6 litre, cet ustensile maître est spécifiquement conçu pour le travail des sauces fines, des émulsions et des petites garnitures. Sa structure en acier inoxydable de haute qualité, alliée à un triple fond technique, garantit une réactivité thermique instantanée sur tous les types de feux, y compris l'induction.
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