Chambre de fermentation AU1X1AEXC - 1 compartiment pour 1 chariot 520x820 - version Excellence
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Description
CHAMBRE DE FERMENTATION POUR PÂTE FRAÎCHE
Caractéristiques principales :
- 1 compartiment pour 1 chariot 520x820 - entrée 520
- Version Excellence
- Panneaux isothermes constitués de mousse polyuréthane :
- Épaisseur : 50mm
- Densité : 35kg/m3
- Haut coefficient d'isolation (Lambda = 0,022)
- Extérieur prélaqué
- Intérieur et façade en INOX
- Gainage d'air sur toute la longueur de la chambre
- Sol en résine
- Éclairage intégré
- Dégivrage électrique
- Ferrage des portes à droite en standard (réversible)
- Régulation électronique FPC
- Puissance de chauffe réglable
- Groupe séparé
- Livrée démontée
- Chariots non fournis
Options supplémentaires :
- Extérieur en INOX
- Groupe logé
- Porte double battant
- Porte supplémentaire pour tunnel
- Hublot
Régulation :
- Contrôle d'humidité par bouilleur et hygrostat à cheveux
- FPCHR avec Stop Pousse et humidité par bouilleur
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PANEM
France, La Creche, (79) Nouvelle-Aquitaine
PANEM est sur Hellopro depuis 16 ans
panem international est une entreprise spécialisée dans la conception et la distribution de matériel pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. depuis sa création en 1969, panem a révolutionné le secteur avec le premier cabinet de fermentation contrôlée. aujourd'hui, leur catalogue inclut une gamme variée d'équipements, tels que des retarder provers pour contrôler la fermentation du pain, des congélateurs et des vitrines positives pour la conservation et la présentation des produits. panem s'engage dans l'innovation et la fiabilité, avec un souci constant de la qualité des produits finis. leur matériel cible principalement les boulangeries et pâtisseries artisanales et industrielles, tant en france qu'à l'international. avec le label 'origine france garantie', panem valorise les compétences locales et se distingue par son engagement envers le savoir-faire français. en plus de leurs produits, ils offrent un service après-vente et un réseau de distributeurs bien établi qui couvre la france et d'autres marchés à l'export.
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