Crêpière électrique haut rendement CFE 400 - Fonte émaillée - 400 mm - 3,6 kW
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Description
Avec la crêpière électrique haut rendement CFE 400, le kit crêpière CK 3 (2 spatules, 2 « T » en bois, 1 tampon graisseur) et un lot de mix de pâte à crêpes, démarrez de suite votre business en crêpes rentabilisé en seulement quelques jours !
La crêpière électrique en fonte émaillée CFE 400 (diamètre 400 mm) est spécialement conçue pour :
- La vente à emporter de crêpes sur les marchés
- La vente ambulante (stands, remorques, camions-restaurants)
- Les festivals, fêtes foraines ou journées associatives
Une cuisson parfaitement homogène sans déperdition de la chaleur :
La résistance en spirale directement moulée sous la plaque en fonte émaillée permet de dégager une puissance de 3,6 kW (branchement monophasé) et assure une diffusion homogène de la température sur toute la surface de la plaque.
Une cuisson très précise :
Le thermostat de régulation permet de régler la température de la plaque de 50 à 300°C.
Performance et rendement :
- La plaque en fonte émaillée est parfaitement lisse pour une véritable cuisson par contact, assurant un excellent transfert de la température.
- En graissant légèrement entre chaque crêpe ou galette, vous obtenez une crêpe légère et bien dorée, parfaitement alvéolée, sans caramélisation ou vitrification.
Économies et temps réduit :
- Économie d’énergie : Cuisez vos crêpes à 200-220°C au lieu des 240°C habituellement recommandés sur des plaques en fonte non émaillée.
- Gain de temps : Cuisez vos crêpes en 1 mn au lieu des 2’30 habituelles : soit 60 crêpes/heure au lieu de 26 à 30 sur une crêpière simple classique.
La crêpière CFE 400 foraine, très compacte, peut être encastrée dans un plan de travail et facilement transportée grâce à son faible encombrement.
Équipement :
- Résistance blindée en spirale
- Bouton commutateur/thermostat de régulation 0-300°C
- Voyant de contrôle
Options disponibles :
- Plaque à blinis avec 6 empreintes de diamètre 110 mm
- Kit crêpière CK 3 tout inox : 2 spatules, 2 « T » en bois, 1 tampon graisseur
- Recharges de mix de pâte à crêpes, recette Roller Grill (paquet de 1kg)
Caractéristiques techniques :
| Puissance | 3,6 kW |
| Dimensions extérieures | 400 x 200 mm |
| Poids | 18 kg |
| Tension | 230 V |
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