Crêpière gaz haut-rendement cfg 400 (cfg 400)
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par ROLLER GRILL
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Description
Avec la crêpière gaz mobile CFG 400, soyez mobile et démarrez de suite votre business en crêpes, rentabilisé en seulement quelques jours grâce au lot de mix de pâte à crêpes !
La crêpière gaz en fonte émaillée CFG 400 (diamètre 400 mm) est spécialement conçue pour :
- La vente à emporter de crêpes sur les marchés
- La vente ambulante (stands, remorques, camions-restaurants)
- Les fêtes foraines
Une cuisson parfaitement homogène, sans déperdition de la chaleur :
- Le brûleur étoile à 8 branches et le disque équipé de picots garantissent un transfert homogène de la température sur toute la surface de la plaque en fonte émaillée, parfaitement lisse.
- Cette cuisson par contact parfaite permet d’obtenir des crêpes ou galettes : légères, bien dorées, parfaitement alvéolées, sans caramélisation ou vitrification.
Gain de temps et rendement assurés pour un résultat de cuisson excellent :
- Cuisez vos crêpes en 1 minute au lieu des 2’30 habituelles.
- Production : 60 crêpes/heure au lieu de 26 à 30 sur une crêpière simple classique.
La crêpière CFG 400 foraine, très compacte, peut être :
- Encastrée dans un plan de travail
- Facilement transportée
Elle est montée en butane/propane et livrée avec une pochette d’injecteurs gaz naturel. Les détendeurs et bouteilles ne sont pas livrés avec la crêpière et sont disponibles chez les distributeurs ou magasins spécialisés.
Équipements :
- Brûleur étoile à 8 branches
- Thermocouple de sécurité
- Allumage Piezo
- Bouton de régulation de température
Options disponibles :
- Plaque à blinis avec 6 empreintes de diamètre 110 mm
- Kit crêpière CK 3 inox : 2 spatules, 2 « T » en bois, 1 tampon graisseur
- Recharges de mix de pâte à crêpes (paquet de 1 kg)
Caractéristiques techniques :
| Puissance | 3.6 kW |
| Dimensions extérieures | 400 x 200 mm |
| Poids | 17 kg |
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