Cuiseur à pâtes professionnel gaz 2x40 litres fagor cp-g910

Ce cuiseur à pates professionnel sur pied dispose d'une cuve de capacité d'accueil de deux cuves de 40 litres et d'un plan de travail d'une épaisseur de 2 mm en acier AISI-304.

Ses cuves aux bords arrondis sont fabriquées en acier inoxydable AISI-316. Un équipement pour la restauration polyvalent qui peut répondre aux besoins en cuisson des pâtes ou du riz, mais aussi des légumes et viandes.

D'une dimension 1/1, une cuve peut accueillir des paniers de différentes tailles dans de différentes positions. En dotation standard, cette taille de modèle permet de recevoir 3 paniers 1/3 par cuve. Ces derniers sont inclus à l'achat. 

Ce modèle de cuiseur à pâtes gaz est équipé d'une électrovanne d’arrivée d'eau avec commutateur vitesse moyenne ou rapide. L'évacuation de l'eau se fait par un robinet de vidange mécanique. Celui-ci est à flotteur, résistant aux températures fortes et dispose d'un trop-plein de sécurité.

Ce cuiseur à pâtes en inox est alimenté par un brûleur en acier inoxydable situé à l’extérieur de la cuve. Celui-ci est doté d’une chambre de combustion qui permet de chauffer à la fois le fond et les côtés de la cuve.

L'allumage du cuiseur est électrique par train d'étincelles. Toutefois, au besoin, il peut-être aussi manuel. Le chauffage contrôlé robinet-valve de sécurité. 

• Puissance : 32 Kw 
• Branchement électrique nécessaire: 230 V -1+N. 
• Largeur : 80 cm
• Profondeur : 93 cm
• Hauteur : 85 cm