Cuiseur à pâtes professionnel gaz 2x40 litres - Fagor CP-G910 - Cuves en inox AISI-316, avec paniers inclus

Ce cuiseur à pâtes professionnel sur pied dispose d'une cuve de capacité d'accueil de deux cuves de 40 litres et d'un plan de travail d'une épaisseur de 2 mm en acier AISI-304.

Ses cuves aux bords arrondis sont fabriquées en acier inoxydable AISI-316. Un équipement pour la restauration polyvalent qui peut répondre aux besoins en cuisson des pâtes ou du riz, mais aussi des légumes et viandes.

D'une dimension 1/1, une cuve peut accueillir des paniers de différentes tailles dans de différentes positions. En dotation standard, cette taille de modèle permet de recevoir 3 paniers 1/3 par cuve. Ces derniers sont inclus à l'achat.

Ce modèle de cuiseur à pâtes gaz est équipé d'une électrovanne d’arrivée d'eau avec commutateur vitesse moyenne ou rapide. L'évacuation de l'eau se fait par un robinet de vidange mécanique. Celui-ci est à flotteur, résistant aux températures fortes et dispose d'un trop-plein de sécurité.

Ce cuiseur à pâtes en inox est alimenté par un brûleur en acier inoxydable situé à l’extérieur de la cuve. Celui-ci est doté d’une chambre de combustion qui permet de chauffer à la fois le fond et les côtés de la cuve.

L'allumage du cuiseur est électrique par train d'étincelles. Toutefois, au besoin, il peut être aussi manuel. Le chauffage est contrôlé par un robinet-valve de sécurité.

• Puissance : 32 Kw
• Branchement électrique nécessaire : 230 V -1+N
• Largeur : 80 cm
• Profondeur : 93 cm
• Hauteur : 85 cm