Cuiseur à pâtes professionnel gaz 40 litres fagor cp-g905

Ce cuiseur à pâtes professionnel sur pied dispose d'une cuve de capacité de 40 litres et d'un plan de travail d'une épaisseur de 2 mm en acier AISI-304. Il est doté d'une cuve aux bords arrondis fabriquée en acier inoxydable AISI-316.

Un équipement polyvalent qui peut répondre aux besoins en cuisson des pâtes ou du riz, mais aussi des légumes et des viandes. En effet, d'une dimension 1/1, la cuve inox peut accueillir des paniers de différentes tailles dans de différentes positions.

En dotation standard, cette taille de modèle permet de recevoir 3 paniers 1/3 par cuve (inclus dans l'achat). 

Ce modèle de cuiseur à pâtes gaz est équipé d'une valve d'entrée d'eau avec commutateur vitesse moyenne ou rapide. L'évacuation de l'eau se fait un robinet de vidange mécanique.

Ce cuiseur à pâtes est alimenté par un brûleur en acier inoxydable situé à l’extérieur de la cuve. Celui-ci est doté d’une chambre de combustion qui permet de chauffer à la fois le fond et les côtés de la cuve. L'allumage du cuiseur est électrique par train d'étincelles. Au besoin, ce dernier peut devenir manuel. Le chauffage contrôlé robinet-valve de sécurité. 

• Puissance : 16.5 Kw 
• Branchement électrique nécessaire: 230 V -1+N. 
• Largeur : 40 cm
• Profondeur : 93 cm
• Hauteur : 85 cm