Four à convection électrique VIRTUS AIB0070 - 4xGN1/1 60x40cm, vapeur directe et système de nettoyage - AIB0070

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Four à convection électrique 4xGN1/1 60x40cm, vapeur directe et système de nettoyage VIRTUS AIB0070 :

Données techniques :

• Maquette : AIB0070
• Taille : L895 D875 H705
• Poids : 75.40 kg
• Puissance : Électricité
• Page d'accueil Catalogue : CS11-177
• Volt : 380-415
• Fréquence : 50-60
• Phase : 3F+N
• Type d'emballage : Carton
• KW El. : 6,450
• Température : Max. +280°C ventilated
• Capacité : 4x GN 1/1 ou 600x400 mm h=75 mm

Description :

Détails techniques :

• Chambre de cuisson en acier inoxydable
• Supports bivalents pour plaques de cuisson standard 60x40 cm et GN 1/1
• Pieds réglables
• Thermostat de sécurité
• Ventilateur simple à vitesse réglable
• Fonctions auxiliaires : 4 niveaux de vitesse
• 99 recettes programmables et modifiables
• 5 étapes de cuisson programmables pour chaque recette
• Système d'humidification directe sur le ventilateur, avec réglage automatique sélectionnable en pourcentage de 0% à 100%
• 4 modes de lavage
• Modes de cuisson : mixte, convection et vapeur, y compris la cuisson delta T

Équipé de série :

• Sonde à cœur

Fiche technique :

• Référence : AIB0070
• Marque : VIRTUS