Prismafood Four à pizza électrique Virtuoso6BTOP - Grande fenêtre vitrée - Version Large et tout refractaire - 6 pizzas Ø 35 ou EN6040 | P - 805

Four à pizza électrique Virtuoso 6B TOP - Prismafood Le four à pizza électrique Virtuoso 6B TOP de Prismafood est un four professionnel à chambre large, entièrement tout réfractaire, conçu pour les établissements recherchant une excellente stabilité thermique, une grande surface de cuisson et une précision optimale. Structure professionnelle robuste Le Virtuoso 6B TOP est fabriqué avec un corps en acier inoxydable et tôle d'acier laquée, garantissant solidité, durabilité et facilité d'entretien. La porte vitrée de grande dimension offre une visibilité optimale sur la cuisson tout en limitant les pertes de chaleur. Chambre large tout réfractaire Ce modèle dispose d'une chambre de cuisson large entièrement réalisée en matériau réfractaire (sole, voûte et parois). Cette conception assure une inertie thermique élevée, une diffusion homogène de la chaleur et une excellente régularité de cuisson, même en usage intensif. Polyvalence pizzas et plaques EN La chambre permet la cuisson de 6 pizzas de 35 cm de diamètre ou l'utilisation de 3 plaques EN 600 x 400 mm. Le format LARGE facilite l'enfournement, la manipulation des produits et l'organisation du poste de travail. Réglage indépendant de la voûte et de la sole La chaleur de voûte et de sole est réglable séparément, offrant un contrôle précis de la cuisson selon les recettes, le type de pâte et le rythme de production. La température est réglable de 50 °C à 455 °C. Confort d'utilisation et visibilité maximale La chambre est équipée d'un éclairage intérieur et d'une grande fenêtre vitrée, permettant un contrôle visuel permanent sans ouverture de la porte. La hauteur utile de 175 mm autorise la cuisson de pizzas épaisses et l'utilisation de plaques gastronormes. Caractéristiques techniques générales

• Type : four à pizza électrique professionnel tout réfractaire
• Nombre de chambres : 1
• Version : LARGE (BREIT)
• Capacité : 6 pizzas Ø 350 mm ou 3 plaques EN 600 x 400
• Chambre entièrement tout réfractaire
• Chaleur de voûte et de sole réglables séparément
• Affichage analogique de la température

Dimensions de la chambre de cuisson

• Dimensions intérieures : 1202 x 826 x 175 mm
• Hauteur utile d'enfournement : 175 mm

Plage de tempé
Marque : prismafood
Délai de livraison : 2-10 jours ouvrés