Four à pizza hybride bois et gaz, avec sole rotative au gaz - morello forni - ligne fgri

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Four à pizza hybride bois et gaz, avec sole rotative au gaz - morello forni - ligne fgri

Four à sole rotative avec brûleurs à gaz et chauffage indépendant

Four à pizza professionnel avec écran tactile Inteltouch System

Four de la gamme FGRi avec combustion spontanée du bois

Four à pizza rotatif équipé de brûleurs pour stabilité thermique

$Four à pizza FGRi avec grande masse réfractaire pour rendement élevé$

Four à pizza avec design personnalisable en coupole ou mosaïque

Four à pizza Morello Forni à fonctionnement hybride bois et gaz

Four à pizza rotatif pour cuisson homogène et rapide

Four hybride bois et gaz avec grande capacité thermique

Four à pizza Morello Forni avec plan de cuisson motorisé

Four professionnel avec options de cuisson bois, gaz ou hybride

Four rotatif avec tiroir de ramassage cendre pour nettoyage facile

Four Morello Forni FGRi pour cuisson intensive et uniforme

Description

Four à pizza Morello Forni – Ligne FGRi

Les fours de la ligne FGRi sont équipés des deux brûleurs à gaz indépendants, pour le chauffage de la voûte et du plan de cuisson rotatif respectivement ; grâce à la stabilité thermique élevée du réfractaire et au chauffage indépendant du plan de cuisson, sont capables de cuire toujours parfaitement, même en cas de cuissons nombreuses et rapprochées, sans que le plan ne se refroidisse
Les FGRi à gaz, une fois qu’ils dépassent 200° C, entraînent la combustion spontanée du bois, fait que fort réduise les émissions de particules polluantes
5 présentations différentes standard, coupole base, coupole mosaique, coupole vulcano, mosaique vulcano
Les brûleurs à gaz dans la chambre de cuisson, avec leurs flammes lentes, reproduisent l’aspect et les caractéristiques de cuisson du feu de bois
Les zones de combustion du bois et des brûleurs à gaz sont séparées par des chenets métalliques
Le tiroir extérieur de chute et ramassage cendre facilite le nettoyage de la sole, améliore la combustion du bois et la propreté des cuissons
Les brûleurs, en dessous du plan de cuisson rotatif, lui donnent stabilité thermique, pour des cuissons plus vites et homogènes
La grande masse réfractaire et l’isolation ont été conçues au bout d’élever le rendement thermique et diminuer les frais d’exploitation
L’écran tactile de commande «Inteltouch System» de série permets une gestion évoluée et facile à utiliser des fonctions du four, avec son microcode propriétaire «Morello Forni» pour le double mode de fonctionnement automatique / manuel, et divers logiciels opérationnels

Four hybride – bois & gaz – avec sole rotative au gaz

Les fours Morello Forni de la gamme FGRi ont un fonctionnement hybride à gaz et bois, et peuvent fonctionner seulement à gaz, seulement à bois, ou avec les deux en même temps.

La gamme de four à pizza Morello Forni à bois FGRi est disponibles en 4 modèles :

FGRi100 avec une capacité de 6 pizzas
FGRi110 avec une capacité de 8 pizzas
FGRi130 avec une capacité de 10 pizzas
FGRi150 avec une capacité de 14 pizzas

Les fours à pizza Morello Forni de la gamme FGRi appartiennent à la famille des fours rotatifs, ou le plan de cuisson, motorisé à vitesse et direction variables, donne une uniformité à la cuisson et en raccourcit les temps

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Four électrique

Ysmart44 technitalia four a pizza electrique 2 x 4 pizza

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