Four boulanger avec thermostat 0-300°C - convection, vapeur et décongélation -

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Description

Four pour boulangerie


Four boulanger associant convection et production de vapeur, ce four boulangerie possède également une fonction décongélation.


Descriptif du four boulanger :


  • Chaleur tournante + production de vapeur + humidification à chaud
  • Cuisson moelleuse : l'injection de vapeur à haute température est préprogrammée automatiquement en temps et en quantité, turbine réversible toutes les 2 minutes
  • Fonction décongélation rapide grâce à un brassage d'air tiède

Caractéristiques du four boulangerie :


  • Thermostat : 0-300°C
  • Minuterie sonore : 120 minutes avec position pour utilisation en continu
  • 2 lampes intérieures, pieds réglables
  • Bouton poussoir pour l'injection de vapeur
  • Turbine de 210 mm de diamètre
  • Moteur 2 vitesses à rotation alternée toutes les 2 minutes en demi-puissance (idéal pour les soufflés, meringues, muffins...) ou en pleine puissance pour diffuser la chaleur uniformément
  • Système de refroidissement du moteur
  • Pieds hauteur : 150 mm
  • Dimensions intérieures (LxPxH) : 670 x 440 x 350 mm
  • Dimensions extérieures (LxPxH) : 795 x 720 x 600 mm
  • Puissance : 6 kW
  • Voltage : 380 V

Livré sans grilles


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