Four de remise, maintien en température et cuisson - 5 niveaux GN 1/1 - Commande électromécanique - Capacité de 15 à 60 repas -
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Mr. Stéphane Picoli
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Description
Four de remise, de maintien en température et de cuisson - 5 niveaux GN 1/1
- Caractéristiques du four :
- 5 niveaux GN 1/1 (53 x 32,5 cm)
- Commande et régulation électromécanique
- Pas de 84 mm
- Capacité : de 15 à 60 repas (1)
- Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable
- Sélecteur rotatif de mode de chauffe : remise en température et cuisson à convection forcée
- Minuterie : 120 mn
- Thermostat multipoints pour la remise et le maintien en température
- Thermostat de sécurité
- Oura d’évacuation
- Piétement tubulaire en acier inoxydable diamètre 60 mm, hauteur 150 mm
- Dosseret
- Puissance des éléments chauffants : 7,50 kW
- Alimentation : 230 V 1N~50 Hz / 230 V 3~50 Hz / 400 V 3N~50 Hz
- Dimensions (en mm) : L 800 x P 700 x H 1000
Autres modèles disponibles : chariot de liaison
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