Four élect. Convection 6 plaques CLIMAHOSTELERIA MKF611CBM -
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MILLENIAL BLACK MASK COMPACT Four électrique à convection gastronomique
6 plaques GN1/1 MKF611CBM Ligne Padova
Caractéristiques techniques :
• Fabriqué en Italie par un fabricant de renommée mondiale.
• Panneau de commande électronique Black Mask de 7".
• Deux brevets : Airflowlogic™, Humilogic™.
• Facile à utiliser.
• Température de 30 à 270°C.
• 10 phases de cuisson programmables.
• Vapeur directe avec régulation par le sélecteur Black Mask (10 étapes).
• Préchauffage.
• Entretien.
• Refroidissement rapide.
• Chambre de cuisson en AISI 304.
• Verre de porte inspectable.
• Protection contre l'eau : IPX4.
• Câble USB.
• Système HACCP.
• Prédisposition de la sonde centrale. (Option sur demande).
• Lavage automatique inclus en standard.
• Récipient de récupération des condensats, avec évacuation dans la porte.
• Charnière avec fermeture de porte pour ouvertures régulées à 60°, 90°, 120°, 180°.
• Démarrage différé programmable jusqu'à 24 heures.
• Possibilité de planifier le responsable.
• Recettes programmables : 100.
• Pieds réglables.
Données techniques :
• Puissance (V/F/Hz) : 380-400 V /3 F/ 50-60 Hz
• Puissance : 7,8 kW
• Température : 30 - 270 (°C)
• Nourriture : 90 - 120
• Capacité du plateau : 6 UNITÉS. GN1/1
• Poids : 70,8 kg
• Dimensions : 500x930x700 (LxPxH) mm
Référence : MKF611CBM
Marque : CLIMAHOSTELERIA
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