Four à convection avec humidité, écran tactile, acier INOX AISI 304 - UNOX 6 niveaux 600x400 - BAKERLUX SHOP.Pro™TOUCH

Description
Four UNOX à convection BAKERLUX SHOP.Pro™TOUCH avec humidité, électrique 6 niveaux 600x400mm.
Four UNOX professionnel à convection, réglage facile à utiliser, idéal pour les processus de cuisson de produits de petit déjeuner, de snack et en particulier les produits de pâtisserie et de boulangerie surgelés.
- L'écran tactile permet de mémoriser jusqu'à 99 programmes avec leur image et leur nom afin de faciliter le travail.
- Chambre de cuisson en acier INOX AISI 304 à haute résistance.
- Angles arrondies pour faciliter le nettoyage et assurer un maximum d'hygiène.
- Température : 32 °C à 260 °C, jusqu'à 9 étapes de cuisson.
- Réglage de l'humidité avec augmentation de 20%.
- Système de ventilation à 2 vitesses de rotation et résistances circulaires à hautes performances.
- Double vitrage avec un écran numérique tactile de 2.4".
- Espace entre chaque niveau 75 mm.
- Éclairage de la chambre de cuisson par le biais des lumières LED intégrées dans la porte.
- Chambre de cuisson avec supports des plaques en acier chromé avec système anti-basculement.
Fonction programmation de cuissons avancées et automatiques.
- DRY.Plus : Il extrait rapidement l'humidité de l'enceinte de cuisson.
- STEAM.Plus : crée une humidité instantanée.
- AIR.Plus : plusieurs ventilateurs avec inversion de rotation à 2 vitesses et fonction pulsée.
App et service web.
- Data Driven Cooking app & webapp : vérifiez et surveillez en temps réel les conditions de fonctionnement de vos fours.
- Créez et partagez de nouvelles recettes.
- L'intelligence artificielle transforme les données de consommation en informations utiles et vous permet d'augmenter vos profits quotidiens.
Application Top Training : téléchargez l'application Unox.
- Top.Training et apprenez étape par étape les secrets du panneau de contrôle de votre nouveau four.
- Le four est prédisposé à la connexion internet en WIFI et à l'utilisation du portail datadrivencooking.com.
- Données Wi-Fi / USB : téléchargement des données HACCP.
- Données Wi-Fi / USB : téléchargement des programmes.
Energie | Electrique |
Puissance électrique | 3x220V+N+T / 10.3Kw |
Dimensions du four LxPxH | 800x811x682 mm |
Gammes | BAKERLUX SHOP.Proâ„¢ |
Nombres de niveaux | 6 niveaux 600x400 |
Type de grilles ou plaques | 600x400 mm |
Version | TOUCH |
Poids | 72 Kg |
Origine | FABRIQUE EN ITALIE |
Garantie | 1 an |
Référence : XEFR-06EU-ETLV-MT
Four UNOX à convection avec humidité électrique 6 niveaux 600x400mm.
Série : BAKERLUX SHOP.Pro™TOUCH.
Modèle : Vittoria.Matic.
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